丸山酒店・さけまる倶楽部

23/07/2026

7月7日入荷しております。
雪中梅純米吟醸　青緑(みどり)も併せて入荷しています。
グレープフルーツのようにさっぱりとした酸味が特徴の雪中梅　純米吟醸　青緑(みどり)は、緑色のラベルが目にも爽やかで、グレープフルーツのようなしっかりとした酸が特徴。
キレがよく後を引くドライな味わいには、クリスピーな揚げ物やスタミナ系おつまみがおすすめで、酸味が口の中をさっぱりとさせてくれます。暑い夏に、さっぱりとお酒を飲みたい方におすすめです。

雪中梅純米吟醸　青緑(みどり）
丸山酒造場/上越市
720ml 2,530円(消費税込)
https://www.sakemaru.net/product/707

#雪中梅緑
#柏崎
#米山台
#丸山酒店

23/07/2026

同じく7月7日入荷しております。
雪中梅純米吟醸　黄蘗(きいろ)

雪中梅　純米吟醸　黄蘗(きいろ)は、鮮やかな黄色いラベルが目を引く、華やかな香りと雪中梅らしいスッキリとした甘さが特徴の純米吟醸酒。
香り高く甘みと酸のバランスが良い味わいで、洋梨やメロンを思わせる香りと、ブドウのような含み香に、ミルクのような、滑らかさと米の旨味を感じます。
すっきりとした甘さとビター感が特徴で、軽快な後味を感じる仕上げです。

雪中梅純米吟醸　黄蘗(きいろ)
丸山酒造場/上越市
720ml 2,530円(消費税込
https://www.sakemaru.net/product/706

#雪中梅黄色
#柏崎
#米山台
#丸山酒店

23/07/2026

投稿が前後しますが、七夕の7月7日入荷しております。
雪中梅　夏霞NATSUGASMI2026

雪中梅夏霞(ナツガスミ)NATSUGASMI2026は、清酒雪中梅をベースにした夏にピッタリの、酸味のきいた爽甘タイプのにごり酒リキュール
大きめのグラスに氷を入れ、にごり酒3:炭酸水1の割合でMIX。
遠くにミルク風味を感じる、どこか懐かしく優しい甘さの、ソーダにごり酒カクテルの出来上がり。
エスニック料理、サラミ、生ハム、ポテトチップ、チーズなどのなどのアンティパストに合う味わいです。
※乳製品を使用しているので、開封後は冷蔵保管をお願いします。

雪中梅　夏霞NATSUGASMI2026
丸山酒造場/上越市
720ml 1,650円(消費税込)
https://www.sakemaru.net/product/705

#雪中梅夏霞
#夏霞
#柏崎
#米山台

23/07/2026

配送の都合で少し遅くなりましれましたが、
「雪中梅　大吟醸双極(そうきょく)」入荷しました。
令和７BY　仕込みタンク18号（大吟醸）と31号（大吟醸）それぞれの上槽（搾り）の時の
初め「あらばしり」と終わり「せめ」をブレンドして、一回火入れした大吟醸です。
二つつの原酒を用いたので「双極」というネーミングだそうです。
上品な香りと旨味がありつつ、後味がすっきりキレが良く、飲み疲れしない、淡麗で旨口仕立ての大吟醸デス。
コスメは正面は封鍼のみ。
今までの雪中梅とは違う、クールなイメージです。
「雪中梅　大吟醸双極(そうきょく)」
720ml/2,970円　1800ml/4,950円　（税込）
https://www.sakemaru.net/product/708

23/07/2026

真夏は、仁支川峰子さんみたいに、氷を入れて飲むのもアリです!

「岩の原ワイン　Ephemeral(エフェメラル) No.1」

味わい・色・対応は違うタイプのワインで毎年１アイテム発売する予定。
Ephemeral(エフェメラル) No1　は今だけしかお求めいただけないワイン。
白ワイン用のぶどうの「甲州」と岩の原ブドウ園さんのレッド・ミルレンニュームをアッサンブラージュした辛口の白ワインです。
岩の原ワイン　Ephemeral(エフェメラル) No.1　入荷しました。

味わい・色・対応は違うタイプのワインで毎年１アイテム発売する予定。
Ephemeral(エフェメラル) No1　は今だけしかお求めいただけないワイン。
白ワイン用のぶどうの「甲州」と岩の原ブドウ園さんのレッド・ミルレンニュームをアッサンブラージュした辛口の白ワインです。
甲州の柑橘系を感じる軽やかですっきりとした香りと、レッド・ミルレンニュームの華やかな香りと穏やかな酸味が調和した味わいに仕上がっています。
さらに、レッド・ミルレンニュームは果実を凍らせて濃縮した果汁を絞る(クリオ・エクストラクション製法)で搾った原酒を使用しています。
(クリオ・エクストラクション)は、収穫したブドウを凍らせてから溶けてくるところを搾る製法です。
凍る過程で果皮の細胞壁が破壊されて成分が抽出されやすくなるため、非常に香味の優れた果汁が得られます。
大変な手間と時間がかかりますが、贅沢に使用した原料から品種の特長を引き出すことができます。
岩の原ワイン「Ephemeral(エフェメラル) No.1」
　白　辛口　720ml/1,980円(税込)
スクリューキャップ仕様
https://www.sakemaru.net/product/712

05/06/2026

6月4日、雪中梅純米大吟醸三郎治が入荷🚚しました。😊
当主の名を冠した雪中梅純米大吟醸三郎治は、上越市大島区の中山間地に広がる棚田で栽培された「五百万石」を原料とし、酒蔵裏手に広がる東頚城丘陵を水源とする超軟水で仕込まれた、純米大吟醸しぼりたて生原酒。
搾りから瓶詰まで工程では、お酒と酸素の接触を極力減らし、搾りたての瑞々しい香味を瓶内に閉じ込めました。
白桃やリンゴ、白い花をおもわせる豊かな香りと、とろりとした質感を伴った豊潤な味わいが広がり、余韻が続きます。
ワイングラスで香りを開かせることで、料理の味わいを立体的に感じ、繊細な味わいを優しく引き立ててくれます。
※黒色のラベルと同様の専用化粧箱付きです。
※生原酒につき、クール冷蔵発送となります。
雪中梅純米大吟醸三郎治
㈱丸山酒造場/上越市
720ml 6.930円(税込)
https://www.sakemaru.net/product/699
#雪中梅三郎治
#三郎治
#柏崎市
#丸山酒店

05/06/2026

6月4日、越の誉 teca(テカ)純米大吟醸無濾過原酒が入荷しました。
越の誉 teca(テカ)は、原酒造が長年大切に受け継いできた伝統技法「酒母四段仕込み」を用いた純米大吟醸無濾過原酒。
「酒母四段仕込み」は、一般的な「三段仕込み」に加え、仕込みの最後に「酒母」を加えるという独自の製法で、豊かな甘みと生き生きとした酸味を引き出しながら、透明感のあるキレのよい味わいを実現します。
酵母は「新潟県醸造試験場」が開発した新潟酵母「N7」を使用し、落ち着いた広がりは、黒ブドウを連想させ、瑞々しい甘みと酸味のハーモニーが特長の、酒母四段仕込みによる甘みと酸味のバランスを一層引き立てています。
原酒造では「酒母四段仕込み」の可能性を現代に花開かせるための研究で得た知見を活かしながら、この技法を表現し、果実を思わせる香りとしっかりとした甘み、酸味のハーモニーが特長の新たな純米大吟醸酒です。
商品名「teca(テカ)」は、地元・柏崎の夏を彩る海の花火にちなむ花火用語「輝(てか)」と、イタリア語で“宝石箱”を意味する「teca」に由来します。一粒一粒の米の魅力を詰め込み、まるで夜空に咲く花火のように、記憶に残る一本に仕上げました。
火入れは二回、原酒ながらアルコール度数は15度台と、飲みやすく仕上げでございます。
※火入れしてありますので常温発送商品です。
越の誉 teca(テカ)純米大吟醸無濾過原酒
原酒造㈱/柏崎市
720ml 2,090円　(消費税込)
https://www.sakemaru.net/product/670


#越の誉テカ
#柏崎

05/06/2026

6月3日、清酒清泉・亀の翁・夏子物語を醸す、久須美酒造(株)様の夏期限定酒「亀の王」(かめのおう)純米吟醸生貯蔵酒が入荷しました。

軽く冷やして、鯛・ヒラメなどの白身魚のお刺身・枝豆・そら豆など、初夏の野菜や淡白な魚料理に相性の良い味わいです。

▽発送はクール冷蔵便となります▽
清泉　亀の王純米吟醸生貯蔵酒
久須美酒造株式会社/ 長岡市
720ml　1,760円 　
https://www.sakemaru.net/product/99

#亀の王
#亀の王純米吟醸生貯蔵酒
#柏崎
#丸山酒店

30/05/2026

19/05/2026

★朝日山轍(わだち)大吟醸三年熟成酒が入荷しました。

比較的サラリとした味わいで、家庭料理とも料理とも相性が良く、飽きることなく飲めてしまいます。
少し冷たくしてお召し上がりください。

朝日山轍 (わだち)は、厳選された新潟県産米を40％まで磨き上げ、丁寧に醸された大吟醸を5℃でサーマルタンクにて3年間熟成させ、年に一度蔵出しの数量限定の大吟醸熟成酒です。
轍 (わだち）とは、「道路に残った車輪の跡」の意味ですが、人生を「轍」になぞらえ、思い出を親子や兄弟、そして夫婦や友人と語らい、過去を振り返る場にぴったりの、旨味を凝縮しながらも、けっして重くない軽やかな味わいに仕上がっています。

★朝日山轍大吟醸三年熟成酒
朝日酒造㈱/ 720ml 4,917円(税込)
https://www.sakemaru.net/product/150
#轍
#朝日山轍
#わだちばかよねー
#柏崎
#丸山酒店