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27/10/2026

台風明けの青空！
今日は広島県・三輪酒造さんで、日本酒造りのお手伝いに行ってきます！

お酒を売るから、
今日は造るへ。
しっかり学んできます！

28日(水)は定休日ですので
29日(木)からまた
皆様のご来店をお待ちしております！！！
どうぞよろしくお願い申し上げますm(__)m
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🍶おおにし酒みせ
ナチュラルワインショップ
🍷VINNu　ヴァンヌー
https://www.instagram.com/vin.nu_vin.nu
📍香川県観音寺市村黒町175-1
#香川県の酒屋 #ナチュラルワインショップ
#フードペアリング
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26/10/2026

11月3日（文化の日）は、岡山駅前商店街へ集合！！！

昨年高松で開催された、瀬戸内海を挟んでの瀬戸内合戦「日本酒瀬戸内ダービー」2026が今年も開催されますよ♪

今年は、場所は岡山駅前商店街です。
川鶴酒造もその日は地元高松の名店「酒場にぼし」さまとのコラボで、岡山駅前を盛り上げていきますので、どうぞ奮ってご参加ください！

以下、一般社団法人酒立日本酒大学（主催者）より抜粋

【令和日本酒瀬戸内ダービー2026】開催決定！

国酒・日本酒と食で繋がる瀬戸内。
岡山県と香川県、各5店舗がタッグを組んで一日限りの美味しい出会いをお届けします

━━━━━━━━━━━━
令和8年11月3日（火）
11:00〜17:00
岡山駅前商店街
※雨天決行（台風等の悪天候時は中止の可能性あり）
━━━━━━━━━━━━

🔴 team OKAYAMA
コンパス×大正の鶴
極楽とんぼ×嘉美心
LUCHA TACOS×三冠
和ダン晴じゃ×大典白菊
麺酒一照庵×御前酒

🔵 team KAGAWA
Ara×綾菊
酒場にほし×川鶴
たこ讃×MORIKUNI
焼鳥てんやわんや×金陵
SHIGI×勇心

10の酒蔵×10の飲食店、当日はブースで蔵元・お店のスタッフが皆さまをお出迎え

【購入について】
・専用ぐい呑み ¥500 or プラコップ ¥200
・セット（日本酒＋料理）¥1,000
・単品（日本酒 or 料理）¥600
※20歳以上の成人の方が対象、車・自転車でお越しの方はハンドルキーパーもしくは代行のご利用を。

あなたはOKAYAMA派？KAGAWA派？
飲み比べてみてね

26/10/2026

【ちょっと蔵に行ってきます】
10月27日は
お酒造りのお手伝いに行ってきます
足手まといにならないよう
隅っこでいようと思います

翌28日(水)は定休日ですので
29日(木)からまた
皆様のご来店をお待ちしております！！！
どうぞよろしくお願い申し上げますm(__)m
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ナチュラルワインショップ
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25/10/2026

いつものワインに、
まだ知らない一本を。

今年の秋も

ゆるっとワイン試飲会を開催します

20種類のワインと出会う
　　ちょっと特別な90分。

ワインに詳しくない？
全然大丈夫。
今回も
ワイン輸入会社のエリート営業マンが
しっかりサポートしてくれます
もちろん、私ソムリエ大西も
出来る限り、試飲会場で皆様からのご質問にお答えさせて頂こうと思っています

気になるワインを飲み比べ、
自分好みの一本を探求、

思いがけないワインとの出会い、
今まで知らなかった産地にふれる、
ワインをもっと気軽に、
もっと自由に楽しむ機会にして頂きたいと思っております

第二回

W**E TASTING EVENT

2026.11.28 SAT.

第1部｜13:00–14:30

第2部｜15:00–16:30

会場：VIN Nu

参加費：お一人様 500円

試飲ワイン：全20種類

定員：各部10名限定・予約制

TWO SPECIAL BENEFITS

01｜当日限定 10% OFF

試飲会でご用意する20種類のワインを、
当日に限り10% OFFでご購入いただけます。

02｜ブラインドテイスティングに挑戦！

ワインの「国」と「ブドウ品種」当てクイズ。

両方正解した方にはワインを1本プレゼント！

ご予約は
おおにし酒みせ公式LINE
Instagramからお願い致します

※各部10名限定のため
　定員に達し次第受付終了となります。

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24/10/2026

【第二回ワインを楽しむ会】
10月25日は
今年僕が出会った面白いワインをご紹介しながらお客様と一緒に楽しむ会をします
ワインを楽しむ会の為
お店は19時までの営業となっております
どうぞよろしくお願い申し上げます
#ワインを楽しむ会
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20/10/2026

【予約受付始めました】
冬の訪れを知らせるお酒
岡山県の嘉美心酒造が造る
「冬の月」

毎年このお酒を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。

冬の月の魅力が、
岡山白桃酵母を使用した酒造りから生まれる、白桃を思わせるフルーティーな香り。

そして、
香りの華やかさだけでなく、
搾りたて新酒ならではの
お米の旨味や溌剌とした飲み口も楽しみのひとつです。

脂がのったブリと、
味がしみた大根の冬の定番煮物、ぶり大根や
この時期身や肝が美味しくなるあんこう鍋との相性もバツグンですし、
なかには
毎年、おせちと共に年末年始をこのお酒で過ごしているという方もいらっしゃいます

そんな「冬の月」
蔵出しは12月10日前後を予定しています！
※当店では
毎年約200本程でご予約の受付が終了となります
9月は昨年ご予約頂いたお客様にご案内しております
一般のお客様は10月よりご予約をお受けしております
ご予約の締切日は設けておりませんが、
残り約60本程度となっておりますので
予定数に達し次第受付終了となります

今年の冬は、
冬の料理と「冬の月」を一緒に楽しんでみませんか？

ご予約・お問い合わせは、
おおにし酒みせの店頭またはDMにてお気軽にどうぞ。
1.8L　3,982円
720ml　1,991円
酒ケーキ　2,320円
さて今夜は、
どんなお酒をお探しですか
#今日の一杯
#香川グルメ
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19/10/2026

たしかに！ゲームでも
器用さとかに能力値ふった事ないわぁ
たまにこういうのやると、足りないものを感じるｗｗ

冬の月
【ご予約受付始まりました！！！】
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16/10/2026

【サケノバ/SAKENOBA 】
日本酒の味わいを表すとき、
「旨口」「甘口」「濃口」
という言葉を使う事がありますよね。

なんとなく似ているこの言葉
実はこの違いが分かると
より日本酒を楽しめるポイントの一つなんです。

そもそも「旨口」って？
”旨味を感じる日本酒”
日本酒の旨味は、
お米由来の味わいで、ふくらみやコクのことを表現しています。

日本酒の中では、
アミノ酸やコハク酸などの成分が味わいに関係しています。

口に含んだときの、
じんわり広がる厚みや、
飲み込んだあとに残る余韻などです。

じゃあ「甘口」は？
”糖類の甘味を感じる日本酒”

近年の日本酒には、
糖分を多く残して造られるものも多く、それらの糖分の甘味に関係しています。

ただ、酸味や苦味とのバランスによっても甘さの感じ方が変わるので、すっきりした甘口や、濃厚でとろっとした甘口もあります。

じゃあ「濃口」？
”味わい全体のボリューム感”

濃口は
味わいの強さやボリューム感など
味わい全体を表現しています。

甘味、旨味、酸味、
アルコール感などが組み合わさり
味わい全体として力強く感じられる物を指して言います。

ここで覚えておきたいのが、
旨口だから濃口、
濃口だから甘口、
というわけではないってことです。
濃口＝旨味が強いお酒、
もあるけど、
必ず全部がそうじゃ無い、
って言う事を覚えておいてください。

旨味がしっかりしていても
軽やかなお酒もありますし、
甘口でもすっきりした
軽い飲み心地のお酒もあります。

日本酒の甘い・辛いは表現の第一歩です。
「旨味のあるタイプ」
「濃厚で飲みごたえのあるタイプ」
「甘味のあるまろやかなタイプ」
いろんなタイプの日本酒を楽しんでください

秋の食卓なら、
きのこの炊き込みご飯や、
だしのきいた煮物と一緒に旨味ののった日本酒がおススメです。

お酒だけで味わうときと、
料理と合わせたときの味わい違いがお酒の面白さの一面でもあります。

さて今夜は、
どんなお酒をお探しですか
#今日の一杯
#香川グルメ

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📍香川県観音寺市村黒町175-1
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#フードペアリング
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14/10/2026

日本酒との新しい出会いを求めて

今日は大阪で開催される、
日本酒試飲・商談会へ行ってきます。

おおにし酒みせは
普段中四国の日本酒を中心にご案内させて頂いております

そんな中
今日は全国の日本酒に触れ、
香りや味わいの違い、
造り手のこだわりや想いについて
しっかり学んできたいと思います。

日本酒は、
酒米や酵母、
造り方、熟成の違いによって、
驚くほどさまざまな表情を見せてくれます。

そして、
どんな料理と合わせたらおいしいの
冷やして楽しむ
それともお燗にする？

そんなことを考えながら日本酒と向き合うのも、酒屋の仕事のひとつだと思います

今日の試飲会でも、
たくさんの出会いがある事を楽しみにしています。

今日の体験を、
これからのお酒選びや、
お客様に楽しんでいただくためのご提案に繋げていきたいと思います。

それでは行ってきます！！！

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12/10/2026

13日からの出張を予定していましたが
13日にお会いする予定だった方が
インフルエンザにかかってしまい
急遽ぽっかり予定が空いちゃいました
ので、13日は
事務所でぼちぼち仕事してます
お店もダラダラしようと思います
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