おおにし酒みせ

おおにし酒みせ 香川県の県西
観音寺市で酒屋をやってます！ 日本酒取り扱い銘柄
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今日は大阪でヌーヴェルセレクションによるワイン試飲商談会です200種類ほどテイスティングしてきます夏向きの白ワインやプレゼント用のスパークリング、王道クラシックからちょいマニア向けの面白いワインなどなどいろいろ見つけてきます✨
10/06/2026

今日は
大阪でヌーヴェルセレクションによる
ワイン試飲商談会です
200種類ほどテイスティングしてきます

夏向きの白ワインや
プレゼント用のスパークリング、
王道クラシックから
ちょいマニア向けの面白いワインなどなど
いろいろ見つけてきます✨

09/06/2026

梅雨時期で天気悪い日の出張は、薄着で出掛けるとだいたい後悔するよね🫠

今日は1ヶ月ぶりの大阪出張です楽しんできます🍀
09/06/2026

今日は
1ヶ月ぶりの大阪出張です
楽しんできます🍀

6月9・10日はワインの仕入れの為出張に行ってきますご予定されていた方には大変申し訳ございませんお店はお休みさせて頂きます #大阪出張 #ワインのお仕事ーーーーーーーーーーーーおおにし酒みせはナチュールワインの買えるワインショップもやって...
08/06/2026

6月9・10日は
ワインの仕入れの為
出張に行ってきます

ご予定されていた方には
大変申し訳ございません
お店はお休みさせて頂きます
#大阪出張 #ワインのお仕事
ーーーーーーーーーーーー
おおにし酒みせは
ナチュールワインの買える
ワインショップもやってます
VINNu　ヴァンヌー
https://www.instagram.com/vin.nu_vin.nu
香川県観音寺市村黒町175-1

おおにし酒みせ、VIN Nuは
ソムリエ・日本酒ソムリエが
選りすぐりの地酒・焼酎・ワイン
自然派ワインをご案内するお店です

日本酒は四国の地酒を中心に
ご案内させて頂いております

フードコーディネーターでもある店主が
日本酒やワインと料理の
フードペアリングのご相談もお受けしております
ーーーーーーーーーーーー

梅雨の時期って昼間はそうでもなくてもエアコンの効いた部屋だと夜はちょっと寒く感じる時ってないですか？　今日はそんな【 ロックも湯割りもイケてる 】鹿児島県・太久保酒造が手がける限定芋焼酎『杜の妖精 蒸留直詰』のご紹介ですこの焼酎の魅力は、な...
07/06/2026

梅雨の時期って
昼間はそうでもなくても
エアコンの効いた部屋だと
夜はちょっと寒く感じる時ってないですか？
　
今日はそんな
【 ロックも湯割りもイケてる 】
鹿児島県・太久保酒造が手がける
限定芋焼酎『杜の妖精 蒸留直詰』のご紹介です

この焼酎の魅力は、
なんといっても直詰無濾過の
焼き芋焼酎をそのまま閉じ込めた力強さです。
グラスに注ぐと、
焼き芋や焼き栗、黒糖を思わせる甘く香ばしい香りが広がります。

口に含むと
濃厚な旨みとコク
しっかりとした飲み応えがありながらも、
余韻には焼き芋らいしい優しい甘さが残ります

おすすめはまずロック。
直詰無濾過ならではの
迫力ある香りと旨みをダイレクトにお楽しみ頂けます。

そして
ぜひ試していただきたいのがお湯割り
温めることで焼き芋や栗、
黒糖のような甘い香りが一気に花開き、
思わずほっこりしてしまいそうな味わいに変化します。

おすすめの料理は
鹿児島県の郷土料理
「豚骨（とんこつ）」のような
骨付きの豚バラ肉やスペアリブを
芋焼酎と黒砂糖、味噌でじっくりと煮込んだ
豚肉の煮込み料理との相性は抜群です
個人的には
熟成のハード系チーズコンテとも相性が良さそうな気がします
年に１度だけの限定リリース
『杜の妖精 蒸留直詰』
ぜひゆっくりと味わってみてください。
#太久保酒造 #焼き芋焼酎 #杜の妖精
#フードペアリング
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ナチュールワインの買える
ワインショップもやってます
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選りすぐりの地酒・焼酎・ワイン
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フードコーディネーターでもある店主が
日本酒やワインと料理の
フードペアリングのご相談もお受けしております
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ワイン教室のおかげか「ワインの話しが聞きたい」ってお店にきていただける方が最近増えてめっちゃ嬉しいです！！！ありがとうございます✨でも今日は、梅雨の季節にこそ飲んて頂きたい【 爽やかな香り、穏やか旨味 】そんな日本酒をご紹介させて頂きます(...
07/06/2026

ワイン教室のおかげか
「ワインの話しが聞きたい」
ってお店にきていただける方が最近増えて
めっちゃ嬉しいです！！！
ありがとうございます✨

でも今日は、
梅雨の季節にこそ飲んて頂きたい
【 爽やかな香り、穏やか旨味 】
そんな日本酒をご紹介させて頂きます(笑)

広島県神石高原町の三輪酒造さんが醸す
神雷の夏生モト 【風鈴】です
生モト仕込みと聞くと
どっしりとした味わいを想像される方も多いと思いますがこの夏酒はひと味違います。

グラスに注ぐと
レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな香り。
口に含むと、
生酛らしいやわらかな旨味と乳酸由来の心地よい酸が広がり後味は驚くほど軽やかです。

おすすめは15℃前後に程よく冷やして。
爽やかな香りとキリッとしたキレが
梅雨のジメジメ感を一掃してくれます

おすすめのお料理は、
鰹のたたき、鮎の塩焼き、焼き鳥の塩、
豚しゃぶサラダなど夏らしいさっぱりした料理もおすすめですが
白身魚のすり身に玉ねぎや唐辛子を混ぜて、
パン粉をつけて揚げた揚げかまぼこ広島がんすとの相性も抜群です。
生酛由来の旨味が料理に寄り添いながら
爽やかな香りとキリっとした切れ味。

夏酒らしい軽快さと、神雷らしいしっかりとした米の旨味。
その両方を楽しめる、夏の食中酒です。
旬の魚料理と一緒に、
涼やかな神雷の夏生モトおすすめです！
#三輪酒造 #神雷 #夏生モト
#フードペアリング
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日本酒やワインと料理の
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今日は、【 白ブドウのような透明感 】でおなじみの山口県長州酒造さんの「天美 純米吟醸 白天美」をご紹介させて頂きますグラスに注ぐと、柑橘やラムネを思わす爽やかな香りが広がります一口飲むと、やさしい甘みと伸びやかな酸、そして天美らしいフレッ...
06/06/2026

今日は、
【 白ブドウのような透明感 】でおなじみの
山口県長州酒造さんの
「天美 純米吟醸 白天美」をご紹介させて頂きます

グラスに注ぐと、
柑橘やラムネを思わす爽やかな香りが広がります
一口飲むと、
やさしい甘みと伸びやかな酸、
そして天美らしいフレッシュなガス感が口の中で広がります
軽やかで透明感がありながら、
艶やかな旨みも感じられる絶妙なバランス。

温度帯は8〜12℃くらいがおすすめです
キリッとした爽快感が際立ち、
白天美の魅力を存分にお楽しみ頂けます
温度が室温に近づくにつれ、
お米のふくよかな旨みが顔を出し違った表情も見せてくれます。

おすすめのお料理は
山口県の郷土料理のふぐの唐揚げや
サーモンのカルパッチョなど
魚介料理がおすすめです
#天美 #長州酒造 #フードペアリング
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おおにし酒みせは
ナチュールワインの買える
ワインショップもやってます
VINNu　ヴァンヌー
https://www.instagram.com/vin.nu_vin.nu
香川県観音寺市村黒町175-1

おおにし酒みせ、VIN Nuは
ソムリエ・日本酒ソムリエが
選りすぐりの地酒・焼酎・ワイン
自然派ワインをご案内するお店です

日本酒は四国の地酒を中心に
ご案内させて頂いております

フードコーディネーターでもある店主が
日本酒やワインと料理の
フードペアリングのご相談もお受けしております
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連日、沢山のご相談を頂きありがとうございます毎年父の日の前日、当日は、時間帯によっては混雑することがありますので前もってご相談に来ていただけるお客様が増えたのはほんっと助かってますm(__)mありがとうございます #もうすぐ父の日【 ドンド...
06/06/2026

連日、
沢山のご相談を頂きありがとうございます
毎年父の日の前日、当日は、
時間帯によっては混雑することがありますので
前もってご相談に来ていただけるお客様が増えたのはほんっと助かってますm(__)mありがとうございます
#もうすぐ父の日

【 ドンドンハイ 】
今日は
鹿児島県の若潮酒造が手掛ける
麦焼酎『躍る一日』をご紹介させて頂きます
グラスに注ぐと、
バナナやチェリーを思わせる
爽やかな甘みを纏う香りがふわりと広がります。
ひと口飲めば
麦の旨味とビターな余韻が重なります
焼酎のイメージを良い意味で裏切ってくれる一本です

一口目は是非ロックで！
濃厚な香りと甘やかな余韻をじっくりお楽しみ頂けます
二口目からはドンドンハイ(炭酸割)がおすすめです
フルーティーだった香りが軽やかになり
食事とも合わせやすくなります。

おすすめの料理は
ドンドンハイなら
鹿児県のソールフード
きびなごの刺身のような青魚のお刺身が
お湯割りなら
ドライフルーツの入ったミックスナッツや
ビターなチョコレートとも合うのでおすすめです

”a day to be excited”
心が弾み
思わず笑顔になるような
『躍る一日』
#若潮酒造 #ドンドンハイ
#躍る一日 #フードペアリング
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ソムリエ・日本酒ソムリエが
選りすぐりの地酒・焼酎・ワイン
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【 透明感のモダン酒 】今日は山口県下関市の長州酒造が醸す人気銘柄「天美」の大看板黒天美（特別純米）をご紹介させて頂きますグラスに注ぐと洋梨を思わせる爽やかな甘みを纏った香り口に含むとほんのり感じる優しいガス感とともにみずみずしい甘みと美し...
05/06/2026

【 透明感のモダン酒 】
今日は山口県下関市の
長州酒造が醸す人気銘柄「天美」の大看板
黒天美（特別純米）をご紹介させて頂きます

グラスに注ぐと
洋梨を思わせる爽やかな甘みを纏った香り
口に含むと
ほんのり感じる優しいガス感とともに
みずみずしい甘みと美しい酸が広がります。
甘すぎず、
辛すぎず、
そして軽すぎず
絶妙なバランスが心地よく、
気が付けばもう一杯飲みたくなる
そんな魅力を持った日本酒です

おすすめは
しっかり冷やした8〜12℃くらい。
フレッシュな果実感と
爽快な酸が際立ち黒天美らしい透明感をお楽しみ頂けます
室温に近づくと
米の旨味がふくらみ
食中酒としての魅力もさらにアップしまた違った表情を見せてくれます。

お料理と合わせるなら
鶏の唐揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレで絡めた
山口県のソールフード
チキンチキンごぼうのようなジューシーな鶏肉との相性もおすすめです
個人的には、
レモンをギュッと搾った白身魚のフライと合わせてみたいと思います
黒天美の爽やかな酸がフライの油を心地よく上手にいなしてくれます。

「今日は何を飲もうかな」
そんな日に手を伸ばしたくなる1本です
#天美 #黒天美 #長州酒造 #山口の日本酒
#フードペアリング
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住所

村黒町175/1
Kanonji-shi, Kagawa
768-0013

営業時間

月曜日 10:30 - 20:00
火曜日 10:30 - 20:00
木曜日 10:30 - 20:00
金曜日 10:30 - 20:00
土曜日 10:30 - 20:00
日曜日 10:30 - 20:00

電話番号

+81875230024

ウェブサイト

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