19/07/2026
【 ワインレポート⑨ 】
4都市グランドワイン試飲会「百花繚乱」
ワインレポートの続き
やって行きます！！
ブルゴーニュワインが続いてたので
今回は
ナチュラルでお手頃で
クリーンな味わいのワインレポートです！！
出品№50
シャトー・ボールガール・ミルーズ
「ビュコリック2019」
Château Beauregard Mirouze Bucolique2019
グラスに注ぐと、
やや紫がかった透明感と
輝きのあるミディアムなルビー色
南仏の赤ワインの中では
やや軽く感じる色合いですが、
ナチュラルワインらしい軽快さを感じさせてくれる色合いです。
ラズベリーやチェリー、
ザクロのようなチャーミングな赤系果実の香りが中心で、
そこにシラーやカリニャン由来の黒胡椒のような
スパイスの香りにほんのりとカカオが重なり、
ラストはブドウ畑を連想させる軽やかな大地(アーシー)なニュアンスが加わります
味わいは、
瑞々しい口当たりに
鮮度の高いピュアな果実味が口の中で弾けます。
南仏特有の重苦しさは一切なく、
心地よく伸びる綺麗なワインの酸味が新鮮さと軽快さを感じさせてくれます
タンニンも軽快できめ細かく優しい味わいです
赤果実系のピュアな風味と心地よい酸に加え、
わずかなスパイス感が調和し、
とても繊細で心地よい余韻へとつながります
おすすめの温度は15℃前後
開栓後は10〜20分で果実の香りが広がりますので
ゆっくりお楽しみください。
おすすめの料理は
ラタトゥイユやキノコのソテーなど
野菜の旨みを生かした料理と是非ご一緒に。
個人的には、
甘辛く仕上げた鰤の照り焼きなんかとも一緒に飲んでみたいワインです🍷
※AIで生成された画像が一部含まれています
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おおにし酒みせは
