Hayama Shinnase Cellar

Hayama Shinnase Cellar 今日の散歩が楽しくなる、小皿とワインと、コーヒの店。約120年の歴史とともに幕を閉じた酒屋跡地の歴史を紡いで、角打ちスタイルのワインバル＆カフェ

【第14回 Labo du Cellar ワイン部会｜Aromatic Summer！香りで楽しむ、夏ワインと旬のデザート🥂】暑さが続く夏だからこそ、今回は「香り」をテーマに。リースリング、ヴィオニエ、セミヨンなど、華やかなアロマが魅力のワ...
08/08/2026

【第14回 Labo du Cellar ワイン部会｜Aromatic Summer！香りで楽しむ、夏ワインと旬のデザート🥂】

暑さが続く夏だからこそ、今回は「香り」をテーマに。

リースリング、ヴィオニエ、セミヨンなど、華やかなアロマが魅力のワインを中心に、シャンパーニュを含む5種類を飲み比べます。

そして今回は、ワインに合わせてパティシエ特製の旬のデザートもご用意✨
季節のフルーツを使った、香りも見た目も楽しめる一皿とともに、夏の午後をゆっくり楽しみましょう。

「香りの違いってこんなに面白いんだ！」と感じていただけるような、夏らしいワインの時間です。

ぜひ、真名瀬セラーのワイン部会で
香り広がる夏のひとときをお楽しみください✨

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◆ 8月25日（火）15:00〜17:00
📍HAYAMA SHINNASE CELLAR / 神奈川県三浦郡葉山町堀内1051
◆ 参加費 5,000円（税込）
ワイン5種＋パティシエ特製デザート付き
※完全予約制

ご予約はプロフィールのリンク、または公式LINEから🍷

#葉山カフェ #葉山ワインショップ #ワインのある日常
#ワインイベント神奈川

怠惰は罪なのか？次回の読書部会の本『怠惰への讃歌』（バートランド・ラッセル）の一頁。黄ばみのない静かな紙面に、90余年前とは思えないほど現代的な問いが並んでいます。AIの進化は日々止まりそうもない。その先で私たちの生活は楽になり、人生は豊か...
26/07/2026

怠惰は罪なのか？

次回の読書部会の本『怠惰への讃歌』（バートランド・ラッセル）の一頁。
黄ばみのない静かな紙面に、90余年前とは思えないほど現代的な問いが並んでいます。

AIの進化は日々止まりそうもない。その先で私たちの生活は楽になり、人生は豊かになるのだろうか。

思い返せば、パソコンもEメールもスマホもチャットも、すべて「便利になる」「楽になる」という約束とともにやってた。それで私たちの自由な時間は、豊かな時間は、増えたのだろうか。

現実はむしろ逆。メールに追われ、予定に追われ、通知に追われ、チャットは無視するのが当たり前になっていく。私たちは何を目指しているのか——。

AIにいろいろ任せられるようになった今も、気づけば余計な仕事まで抱え込もうとしている。そんな私たちに、ラッセルは90余年前からこう語りかけます。

「人は一日4時間働けば、それでよい」

では、その余白の時間を豊かに過ごすすべを、私たちは学んできたでしょうか。奇しくも今、日本のある私立小学校では「生き方科」で"休み方"を教える取り組みが始まっているそうです。

本書は、著述家であり、HAYAMA SHINNASE CELLARのサポーターである山口周氏の選書からの一冊。
『ビジネスの未来 エコノミーにヒューマニティを取り戻す』の土台にもなった一冊です。

海を眺めるセラーで、グラスを片手に「休むこと」について語り合う夜。
ぜひご一緒しませんか。

詳細・お申し込みはプロフィールのリンクからどうぞ。

第二回　Cellar Book & Wine Night
8/10 （月）　17:30-
参加費¥4,500 （グラスワイン（またはソフトドリンク）x 3 おつまみ付）

#怠惰への讃歌 #バートランドラッセル #山口周 #読書会 #葉山真名瀬セラー

【第13回 Labo du Cellar ワイン部会｜1周年記念 Chardonnay tasting flight🥂】おかげさまで、Labo du Cellar ワイン部会は今回で開催1周年を迎えます。記念すべき今回のテーマは、世界で最も...
21/07/2026

【第13回 Labo du Cellar ワイン部会｜1周年記念 Chardonnay tasting flight🥂】

おかげさまで、Labo du Cellar ワイン部会は今回で開催1周年を迎えます。

記念すべき今回のテーマは、世界で最も愛される国際品種「シャルドネ」をピックアップ。

産地や気候、テロワール、樽使いの違いによって表情を変えるシャルドネを、4種類飲み比べながら、その奥深い魅力を楽しみます。

「シャルドネってこんなに違うんだ！」
そんな発見がきっとあるはずです。

そして今回は、1周年の感謝を込めて、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン シャンパーニュをウェルカムドリンクとしてご用意いたします🍾🥂

おつまみは、真名瀬セラーで人気のメニューを少しずつ楽しめる特製プレートをご用意。

この一年の感謝を込めて、皆さまと乾杯できることを楽しみにしております。

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◆ 日時｜2026年7月28日（火）15:00〜17:00
📍 場所｜HAYAMA SHINNASE CELLAR
◆ 参加費｜5,000円（税込）
◆ シャルドネ4種＋特製おつまみプレート　
🥂ウェルカムドリンクでシャンパーニュをプレゼント

📩 ご予約は公式LINEから
（プロフィールのハイライトをご覧ください）

負けられないここまでの積み重ねスパイクで部室のコンクリを叩く音雨の中、湿って重くなった泥んこのボール陽が暮れるまで蹴り続けた校庭の壁誰よりも走り込んだ灼熱のグランド脛を削られた時の痛み死にものぐるいで死守したライン際一点差で負けた、みんなで...
25/06/2026

負けられない

ここまでの積み重ね
スパイクで部室のコンクリを叩く音
雨の中、湿って重くなった泥んこのボール
陽が暮れるまで蹴り続けた校庭の壁
誰よりも走り込んだ灼熱のグランド
脛を削られた時の痛み
死にものぐるいで死守したライン際
一点差で負けた、みんなで涙の帰り道

すべてはこの日のために
念は再びダラス🇺🇸に向けて

6/26 Fri 8am- パブリックビューイング@HAYAMA SHINNASE CELLAR
ドリンク500yen🍺
Join us!

#パブリックビューイング #スウェーデン戦

決戦は日曜日🇯🇵心はひとつまた、ロッカールームの緊張がやってくる明日こそはビールを飲みながら、想いをメヒコの高地へ🇲🇽パブリックビューイング13:00 〜ワールドカップサッカー　日本代表戦 vs チュニジア🇹🇳HAYAMA SHINNASE...
20/06/2026

決戦は日曜日🇯🇵

心はひとつ
また、ロッカールームの緊張がやってくる
明日こそはビールを飲みながら、想いをメヒコの高地へ🇲🇽

パブリックビューイング
13:00 〜
ワールドカップサッカー　日本代表戦 vs チュニジア🇹🇳
HAYAMA SHINNASE CELLAR にて

Join us together in Joy

#チュニジア戦 #葉山カフェ #パブリックビューイング

Cellar Book & Wine Night　はじまります。ワインと、本と、まだ会ったことのない友達と。Cellar Book & Wine Nightは、ワイングラスを傾けながら、毎回1冊の本をテーマに、言葉を交わす小さな集まりです。...
17/06/2026

Cellar Book & Wine Night　はじまります。

ワインと、本と、まだ会ったことのない友達と。
Cellar Book & Wine Nightは、ワイングラスを傾けながら、
毎回1冊の本をテーマに、言葉を交わす小さな集まりです。

今回は著述家である山口周氏による選書をベースに1冊をピックアップ。
豊かさ、生き方、同志、家族・・・

答えのない問いには、みんなが集う円で、肩の力を抜いて、美味しいワインと
少人数の仲間と共に語らいましょう。

読書会という名の飲み会になってもいい
帰りには、何話したっけ？でもなんか知的になった気分。
そして気づけば、また会いたい人ができている。

そんな夜になれば最高です。

山口周さんに選んでいただいた書籍から、初回テーマ本は「アムンセンとスコット」
誰しも聞いたことのある南極点制覇を目指した冒険家のストーリー。
その成功と失敗の稜線にあるものはなんだったのだろうか？
そこから私たちが学べる、子供たちにとっても大切なことってなんだろうか？

など、単なる成功・悲劇だけに着目するのではなく、
アムンセン、スコットの夢をトレースして、今に活かせるワクワクすることをほろ酔いながら自由に語りたいと思います。

みなさまの語らいを、MCの橘ゆりが司書としてサポートさせていただきます。
お会いできるのを楽しみにしております

Cellar Book & Wine Night
6/26　（金）17:30- HAYAMA SHINNASE CELLAR にて
ワイン3杯、おつまみ付　4,500円
要予約　お申し込みはDMまたはプロフィール欄の公式LINEから

#山口周 #葉山ワイン #橘ゆり

何でこんなに胸騒ぎがするのだろう。誰しもが経験したことのある、あの緊張感。試合前のロッカールーム、私は練習の成果を出せるのだろうか。失敗したらどうしよう。でも、必ずできる。こんなに練習したんだから。たくさんの気持ちを持って臨む11人、そして...
11/06/2026

何でこんなに胸騒ぎがするのだろう。
誰しもが経験したことのある、あの緊張感。
試合前のロッカールーム、私は練習の成果を出せるのだろうか。
失敗したらどうしよう。
でも、必ずできる。こんなに練習したんだから。

たくさんの気持ちを持って臨む11人、そしてチーム。
勝負はいつも紙一重。
その一重の“ちょっと上”に行きたい。
みんなで応援しよう。

6/15 Mon 5:00am– ワールドカップ日本代表 vs オランダ戦
📺 パブリックビューイング @ HAYAMA SHINNASE CELLAR
予約不要
Come on in!

#日本代表サッカー #葉山カフェ #オランダ戦

【第12回 Labo du cellarワイン部会｜モルドバワインの会 🇲🇩】知る人ぞ知る、ワイン産地の魅力を味わう午後🥂モルドバワインを旅する会、開催します。ヨーロッパ最古のワイン文化を持つ国のひとつとして知られるモルドバ。最近ではその品...
09/06/2026

【第12回 Labo du cellarワイン部会｜モルドバワインの会 🇲🇩】
知る人ぞ知る、ワイン産地の魅力を味わう午後🥂
モルドバワインを旅する会、開催します。

ヨーロッパ最古のワイン文化を持つ国のひとつとして知られるモルドバ。
最近ではその品質の高さから世界的にも注目を集めていますが、日本ではまだ出会う機会の少ないワイン産地です。

今回はモルドバワイン専門インポーター、ユウ・コーポレーションから岩崎優子さんをゲストに迎え、現地の文化や食、ワイン造りのお話を伺いながら、5種類のモルドバワインをお楽しみいただきます。日本ではまだ珍しい品種との出会いも、この会の大きな魅力です。

ワインに合わせて、モルドバの食文化を感じられるおつまみもご用意します🍷

まるで旅をするように、モルドバの文化や歴史に触れながらワインを味わうひとときをお楽しみください。
皆さまのご参加をお待ちしております🥂

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日時 | 2026年6月18日（木）15:00〜17:00
場所 | HAYAMA SHINNASE CELLAR
参加費 | 5,500円（税込）
🍷モルドバワイン5種＋モルドバのおつまみ付き

📩 ご予約は公式LINEから
（プロフィールのハイライトをご覧ください）

#葉山ワイン #ワインのある日常

【 2nd Session 追加開催のお知らせ 】HAYAMA SHINNASE CELLAR × 真名瀬の漁師・豊田さんいよいよ来週に迫ったLabo du Cellar ワイン部会。ご好評につき、17:30からの「第二部」を追加開催する運...
22/05/2026

【 2nd Session 追加開催のお知らせ 】
HAYAMA SHINNASE CELLAR × 真名瀬の漁師・豊田さん
いよいよ来週に迫ったLabo du Cellar ワイン部会。
ご好評につき、17:30からの「第二部」を追加開催する運びとなりました。
当日朝に水揚げされたばかりの新鮮な伊勢海老やサザエ。
それらに寄り添う、厳選されたワインとの贅沢なマリアージュをお愉しみいただけます。
また、会社員から漁師へと転身された豊田さんならではの、豊かで心地よいライフスタイルのお話もどうぞお楽しみに。
すでにお席は残り僅かとなっております。
初夏の葉山の特別なひとときを、ぜひご一緒に。

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▼ ご予約方法
プロフィール欄（ ）の公式LINEより、お早めにご連絡ください。

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#葉山ワイン #真名瀬漁港 #伊勢海老 #ワインのある日常

ナガノパープルのかき氷 — 初夏のごほうびに日差しが強くなってきて、海辺の風も少しずつ夏の匂い。そんな季節にぴったりの、昨夏大好評だった“ワイン屋のかき氷〜ナガノパープル🍇〜”がアップデートしてはじまりました。深い紫色の果汁をそのまま閉じ込...
16/05/2026

ナガノパープルのかき氷 — 初夏のごほうびに

日差しが強くなってきて、海辺の風も少しずつ夏の匂い。
そんな季節にぴったりの、昨夏大好評だった“ワイン屋のかき氷〜ナガノパープル🍇〜”がアップデートしてはじまりました。

深い紫色の果汁をそのまま閉じ込めた自家製シロップは、
ひと口でふわっと香りが広がる濃厚さ。
丁寧に煮含めたぶどうのコンポートは、皮までやわらかく、
氷の冷たさと合わさると、まるでデザートワインのような余韻が残ります。

削りたての氷は、空気を含んだように軽くてふわふわ。
真ん中にはバニラアイスを忍ばせて、
最後に白玉とローズマリーをそっと添えて、シナモンの大人の味で仕上げました。
香り、甘み、冷たさがゆっくり溶け合う、初夏だけの一杯です。

暑さで少しバテた午後にも、
海を眺めながらのんびりしたい休日にも。
ひんやりとした甘さが、すっと身体に染みわたります。

季節の移ろいを感じながら、ぜひお楽しみください。

#ナガノパープル
#かき氷
#季節のデザート
#初夏スイーツ
#葉山カフェ

住所

神奈川県三浦郡葉山町堀内1051
Kanagawa, Kanagawa
2400112

営業時間

月曜日 08:00 - 20:00
火曜日 08:00 - 20:00
木曜日 08:00 - 20:00
金曜日 08:00 - 20:00
土曜日 08:00 - 20:00
日曜日 08:00 - 20:00

電話番号

+815071105852

ウェブサイト

アラート

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