クンチョウ酒造

13/08/2025

【\ Kunchou ×Beppu Sake Stand 巡 /　コラボイベント開催！】

このたびの豪雨災害により被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
日常が少しでも穏やかな時間に戻ることを願い、私たちもできることから活動を続けています。

8月17日(日)は別府の「Beppu Sake Stand 巡」さんにて、薫長のお酒を楽しんでいただけるイベントを行います。
夏酒や秘蔵酒、この日限定のおつまみをご用意してお待ちしております。

以下は「Beppu Sake Stand 巡」の投稿文です。詳細をご確認ください。
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\ Kunchou × JUN /

⿴2025.8.17(日) 14:00-20:00
◎ご予約不要
◎キャッシュオンスタイル

江戸末期創業、140年以上の歴史を誇るクンチョウ酒造。

日田の清らかな水と伝統の技で醸す日本酒は、香り高くキレのある味わいが魅力！

この日はクンチョウ酒造より冨安大二郎さんをお招きしての、スペシャル営業となります🍶

今回は夏酒や秘蔵酒に加え、この日だけのコラボおつまみも登場！

いつものキャッシュオンスタイルなので、1杯からでも大歓迎！もちろんガッツリでも！🔥笑

お待ちしております✨

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05/08/2025

【一二三祝 ～薫長小値賀歓迎～】
薫長にとって欠かせない存在――それが小値賀杜氏。
その故郷・長崎県小値賀町に、薫長のメンバーみんなで行ってきました。

今回の訪問は、小値賀杜氏や島の皆さんとともに醸した特別な酒、
小値賀米を山廃仕込みで仕上げた日本酒「一二三（ひふみ）」の誕生を祝う場でもありました。

島では、“一二三祝”のお祝いをはじめ、
小値賀杜氏ゆかりの地を巡る散策ツアーや、トークイベントなど、
杜氏の技と歴史をたっぷりと感じられる時間が広がっていました。

またこの美しい島に、必ず帰ってきたいと思います。

小値賀島のみなさん、温かく迎えてくださり本当にありがとうございました😊
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――その島の名は「小値賀（おぢか）」

海に浮かぶ杜氏の島。
かつて幾百の冬を越え、
この島の男たちは船に乗り、酒を醸しに旅立った。

時代は移ろい、今はその名をそっと胸に刻む人がいる。

それでも尚、
彼らの“手”だけは忘れていなかった。

――酒を育てるのは、手だ。
そして、心だ。

薫長の歴史の大半は、この島と共にあった。

杜氏や蔵子たちが
寒さの中で湯気とともに醸し続けたあの冬の日々。

この夏、我らは島を訪れた。
杜氏と蔵人が交わす笑いと沈黙のあいだに
いくつもの物語が眠っていた。

そしてその夜、
心に灯ったのは――
「文化は、受け継ぐ者がいてこそ」

名もなき手が生む一杯に
遠き海の記憶と、あたたかな未来を重ねて。

この旅の記憶が、“はじまりの一杯”になる。

「一二三（ひふみ）」――
それは、島のみんなと、島の米で、杜氏の魂を醸した酒。
小値賀島を愛するすべての人々をつなぐ、あたたかな合言葉。

これは未来へと続く、物語の第一章。

――その島の灯は、消えることなく、静かに、力強く燃え続けている。

まだまだ、物語ははじまったばかり。

◆プロジェクト「一二三」　企画：　布袋座2019　

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31/05/2025

【開催御礼　酒蔵JAZZ NIGHT 2025 】
たくさんのご来場、誠にありがとうございました。

酒蔵に響くジャズの音色。
初夏の夜風とともに、酒の香りと音がゆるやかに混ざり合う時間が流れました。

出演は、名ドラマー・菅原高志さん率いるカルテット。
魂のこもった演奏に、拍手と笑顔があふれ、
酒と音楽がひとつになった、忘れがたい一夜となりました。

そしてもうひとつの主役は、蔵元厳選のドリンクたち🍶
Awakaze、瑞華、超辛口、特別純米、薫露ハイボール、日田の生ビール…
音とともに味わう一杯の力を、あらためて実感できる夜でした。

私たち薫長酒造は、
この酒蔵という空間を、誰もが訪れることのできる“拠り所”にしていきたいと願っています。

お酒をきっかけに、音楽を通じて、人と人がつながっていく。
そしてこの町・日田を知り、好きになってもらえたら——それが何よりの喜びです。

これからも、酒蔵だからこそできる時間を、丁寧に育てていきます。
またこの場所で、お会いできる日を楽しみにしています。

Thank you 菅原　高志　カルテット
菅原　高志　様　
山下　暁平　様　
井上　衆人　様　
窪　みさと　様　

出店者の皆様に感謝申し上げます。
Thank you
まさ吉　様　
168 様　.iroha_hita
Mio gattina 様　
お酒とご飯まっちゃん　様　
旅商人茶屋　様　

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13/05/2025

【5/31(土)酒蔵JazzNight2025】
毎年恒例となっている酒蔵JazzNightが今年も開催されます！

酒蔵で奏でる一夜限りの本格JAZZに
酔いしれながら、薫長のお酒と食事を楽しみませんか？

●日時：2025年5月31日(土)　　 17:30 Open 　18:30 開演 　 20:30 Close
● 会場：クンチョウ酒造　酒蔵敷地内（住所：大分県日田市豆田町6-31）
● 出演者：菅原　高志カルテット

《Trumpet》　窪　みさと
《Drumｓ》　菅原　高志
《Wood Bass》　山下　暁平
《Piano》井上　衆人

●ドリンク付チケット
前売り　1,500円
当　日　2,000円

● 前売りチケット購入方法について
①薫長酒館にて購入（価格1,500円）
　薫長酒館　住所：大分県日田市豆田町6-31　TEL：0973-22-3121

②事前WEB予約（※支払いは当日）
→当日、ご予約名と電話番号を受付にて伝えてから、お支払いをお願いします。（価格1,500円）

事前のＷＥＢ予約は以下のＵＲＬから
https://forms.gle/keqqPh92NbGHJQyQ9

《問い合わせ先》
クンチョウ酒造株式会社　大分県日田市豆田町6-31　TEL0973-23-6262　Mail：[email protected]

*印は必須項目となります。

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29/04/2025

【薫長✖︎フィレンツェSAKE 日本酒とイタリアンのペアリングディナーのご案内】

毎年開催させていただいている
フィレンツェSAKEさんとのコラボイベントのご案内です！
薫長の魅力を最大限に引き出してくれるペアリングディナーを味わえます！
蔵元も参加して皆様と日本酒トークや日田のことを伝えたいと思います！

詳しくは以下より
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

日本酒会・第51回目は、当店でもお馴染みの大分県・日田の薫長酒造様とのペアリングディナーになります。

当日は薫長酒造の冨安大二郎さんのお話しを聞きながら、花房シェフの季節料理とのペアリングをお楽しみ下さいませ。

今回は大分県日田の歴史ある蔵元「薫長酒造」の厳選した日本酒と、季節を感じるイタリア料理のペアリングを是非お楽しみください。

◆◆◆ イベント内容 ◆◆◆
日時2025年5月8日（木）
19:00〜21:30

⚫︎日本酒は全7種類（限定酒以外はフリーフロー）
⚫︎お料理は全6品のフルコース
着席スタイルの会になります。

会費 ¥14500（税込み）
※当日のお支払いです　　
【支払い方法】現金、PayPay、せたがやPay

定員11名
完全予約制になります。
Facebookのコメントやメッセージからでも承ります。
担当者から返信させて頂き、予約の完了となります。
宜しくお願い致します。

こちらのメールアドレスからでも承ります！
📩[email protected]  熊谷 宛て

キャンセルポリシー
前日→料金の50%
当日→料金の100%

皆様のご参加お待ちしております！！

フィレンツェSAKE
Giorgio熊谷
03-5432-9654


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22/04/2025

日本酒＆甘酒【母の日ギフト2025】薫長酒造から贈る、感謝のギフトセレクション

「母の日」は、ふだんは言えない“ありがとう”を伝える絶好の機会。 感謝の気持ちを伝える方法はさまざまですが、と

22/04/2025

■日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録！注目の日本酒造りを体験しよう



#薫長酒造

日本の食文化に欠かせない米からつくる、日本酒（Japanese Sake）。 さまざまな風味が楽しめる日本酒は

15/04/2025

【薫長 春の蔵開き　蔵開きのススメ其の八】

いよいよ蔵開きまで4日となりました！蔵開きのススメをもっと詳しくお知らせ！

今年もやります！
ひたひこ沿線酒蔵巡り🍶´-kurameguri

福岡・大分両県をつなぐBRT日田彦山線に乗って、
4つの酒蔵＋道の駅をほろよいで巡ろう！

今年は下記5つの会場のうち、3箇所でスタンプを
押して応募した方に抽選で素敵なプレゼントを贈る
"酒蔵巡りスタンプラリー"を開催します🎁

薫長のスタンプは限定酒販売売り場そばに置いていますので
蔵の奥までお進みください。

【開催場所・日時】
4/6(日) 10:00～15:00 老松酒造
4/13(日) 09:00～15:00 井上酒造
4/20(日) 10:00～16:00 クンチョウ酒造
4/27(日) 10:00～16:00 片岡酒造

※添田町唯一の老舗酒造 "戸渡酒造"のお酒を販売している
「道の駅 歓遊舎ひこさん」でもスタンプ押しが可能です。
(営業時間 9:00～18:00)

◆日時：2025年4月19日（土）・20日(日)　両日とも10：00～16：00
◆場所：クンチョウ酒造　酒蔵敷地内
◆入場料：無料
◆春の蔵開き内容
《其の一》直詰め新酒＆春陽うすにごり限定販売！
《其の二》小値賀グルメ＆「小値賀米山廃　一二三」販売！（4/20㈰限定イベント！）
《其の三》大人気！酒粕2kgが...なんと500円！！
《其の四》毎年恒例！酒まんじゅう販売！
《其の五》心が躍る！三隈中吹奏楽部＆岳滅鬼太鼓演奏会(4/19㈯限定イベント)
・日田三隈中吹奏楽部演奏会(10時~）
・岳滅鬼太鼓が蔵中を練り歩きながら演奏(11時＆13時)
《其の六》地元の名物グルメが集結！
食べて飲んで春の薫長を味わいつくそう！
【出展者様】
・ラーメン・やきそば　三久(日田焼きそば)
・鮎のやなば(鮎の塩焼き）
・天領ジビエ（日田ジビエ串、日田ジビエ料理）
・千良庵（日本酒おつまみセット）
・まさ吉（まさ吉特製おつまみセット）
・いろとりどり（から揚げ）
・大原屋（チキンカレー・ジャークチキン）
・肉のくにお（お肉つまみ料理）
《其の七》きき酒クイズを初開催！(4/20㈰限定イベント)
正解した方には日本酒プレゼント！
参加料：500円　第1部：4/20㈰11時~　第2部：4/20㈰14時~

《其の八》
ひたひこ沿線酒蔵めぐり　酒蔵スタンプラリー！！
薫長の他に２つのスタンプをゲットすると抽選で景品がもらえますので
是非とも挑戦してみてください！

#薫長　
#クンチョウ酒造　 #日田市
　 #豆田町　
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#日本酒好きな人と繋がりたい
#ひたひこ沿線酒蔵巡り 　　 #限定酒販売　 #日本酒女子　 #酒都日田　 #小値賀　 #小値賀杜氏　 #伝統は色褪せない　 #小値賀杜氏のレガシーを後世に　 #杜氏の哲学　 #小値賀島 #小値賀町

15/04/2025

【薫長 春の蔵開き　蔵開きのススメ其の六】
いよいよ蔵開きまで4日となりました！春の蔵開きのススメをもっと詳しく！

《其の六》地元の名物グルメが集結！
食べて飲んで春の薫長を味わいつくそう！

【出店者様】
・ラーメン・やきそば　三久(日田焼きそば)
・鮎のやなば(鮎の塩焼き）
・天領ジビエ（日田ジビエ串、日田ジビエ料理）
・千良庵（日本酒おつまみセット）

・まさ吉（まさ吉特製おつまみセット）
・いろとりどり（から揚げ）.

・大原屋（チキンカレー・ジャークチキン・その他）menu
・肉のくにお（お肉つまみ料理）kunio.hita
※肉のくにおさんだけは4/20㈰のみ

◆日時：2025年4月19日（土）・20日(日)　両日とも10：00～16：00
◆場所：クンチョウ酒造　酒蔵敷地内
◆入場料：無料
◆春の蔵開き内容
《其の一》直詰め新酒＆春陽うすにごり限定販売！
《其の二》小値賀グルメ＆「小値賀米山廃　一二三」販売！（4/20㈰限定イベント！）
《其の三》大人気！酒粕2kgが...なんと500円！！
《其の四》毎年恒例！酒まんじゅう販売！
《其の五》心が躍る！三隈中吹奏楽部＆岳滅鬼太鼓演奏会(4/19㈯限定イベント)
・日田三隈中吹奏楽部演奏会(10時~）
・岳滅鬼太鼓が蔵中を練り歩きながら演奏(11時＆13時)
《其の六》地元の名物グルメが集結！
食べて飲んで春の薫長を味わいつくそう！
【出展者様】
・ラーメン・やきそば　三久(日田焼きそば)
・鮎のやなば(鮎の塩焼き）
・天領ジビエ（日田ジビエ串、日田ジビエ料理）
・千良庵（日本酒おつまみセット）
・まさ吉（まさ吉特製おつまみセット）
・いろとりどり（から揚げ）
・大原屋（チキンカレー・ジャークチキン）
・肉のくにお（お肉つまみ料理）
《其の七》きき酒クイズを初開催！(4/20㈰限定イベント)
正解した方には日本酒プレゼント！
参加料：500円　第1部：4/20㈰11時~　第2部：4/20㈰14時~

《其の八》
ひたひこ沿線酒蔵めぐり　酒蔵スタンプラリー！！
薫長の他に２つのスタンプをゲットすると抽選で景品がもらえますので
是非とも挑戦してみてください！

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15/04/2025

【薫長 春の蔵開き　薫長角打場　酒ラインナップ!!】

いよいよ蔵開きまで7日となりました！

春の蔵開きの薫長角打場の酒ラインナップを公開いたします！

1 蔵開き限定 KUNCHO NEXT 春陽うすにごり
2 春限定 KUNCHO NEXT 春陽
3 春限定 KUNCHO NEXT 亀の尾
4 春限定 KUNCHO NEXT 愛山
5 春限定 KUNCHO NEXT 雄町 あらばしり
6 定番 KUNCHO NEXT 山廃純米
7 定番 薫長　特別純米
8 定番 薫長　超辛口純米
9 定番 KUNCHO NEXT ＣＬＯＵＤＹ
10 定番 薫長　桃色にごり酒
11 プレミアム 瑞華　純米大吟醸　しぼりたて生原酒　35　BY6
12 プレミアム 隠し酒
13 春の飲み比べセット
14 樫樽長期貯蔵麦焼酎　ＫＵＮＲＯハイボール

是非とも全種類を飲んでみてください！！（有料です。）

◆日時：2025年4月19日（土）・20日(日)　両日とも10：00～16：00
◆場所：クンチョウ酒造　酒蔵敷地内
◆入場料：無料
◆春の蔵開き内容
《其の一》直詰め新酒＆春陽うすにごり限定販売！
《其の二》小値賀グルメ＆「小値賀米山廃　一二三」販売！（4/20㈰限定イベント！）
《其の三》大人気！酒粕2kgが...なんと500円！！
《其の四》毎年恒例！酒まんじゅう販売！
《其の五》心が躍る！三隈中吹奏楽部＆岳滅鬼太鼓演奏会(4/19㈯限定イベント)
・日田三隈中吹奏楽部演奏会(10時~）
・岳滅鬼太鼓が蔵中を練り歩きながら演奏(11時＆13時)
《其の六》地元の名物グルメが集結！
食べて飲んで春の薫長を味わいつくそう！
【出展者様】
・ラーメン・やきそば　三久(日田焼きそば)
・鮎のやなば(鮎の塩焼き）
・天領ジビエ（日田ジビエ串、日田ジビエ料理）
・千良庵（日本酒おつまみセット）
・まさ吉（まさ吉特製おつまみセット）
・いろとりどり（から揚げ）
・大原屋（チキンカレー・ジャークチキン）
・肉のくにお（お肉つまみ料理）
《其の七》きき酒クイズを初開催！(4/20㈰限定イベント)
正解した方には日本酒プレゼント！
参加料：500円　第1部：4/20㈰11時~　第2部：4/20㈰14時~

《其の八》
ひたひこ沿線酒蔵めぐり　酒蔵スタンプラリー！！
薫長の他に２つのスタンプをゲットすると抽選で景品がもらえますので
是非とも挑戦してみてください！

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14/03/2025

いよいよ！2025.4.19㈯20㈰は薫長 春の蔵開き！

12/03/2025