
24/08/2025
御前酒試飲会開催中‼️🙌
岡山県を代表する蔵元 辻本店さん🤗
唯一無二のお酒が飲めますよ👍
■ゲスト
岡山県 辻本店 野田将太様
■場所・日時
やまとや酒舗 Naka-machi
8/24 (日)
12:00~18:00
米・麹・水を地元真庭産に拘り、岡山県で誕生した酒米「雄町米」を全面使用しています。全国唯一のすべて雄町米に切り替えた「オール雄町蔵」として、また近年では日本最古の酒母と言われる菩提酛を用いた酒造りでも注目されています。
雄町米と酵母の可能性を追求した3種のお酒をご用意しています。是非、お越しください👍
■商品
①菩提酛☓酵母 77号酵母 過去と現代のコラボレーション‼️
・御前酒 雄町 3部作〜酵母編〜
リンゴ酸高生産酵母
②現在、配布が中止された酵母を使用したクラシカルな味わいの1本‼️
・御前酒 雄町 3部作〜酵母編〜
きょうかいレトロ酵母
③雄町米から分離した新たな挑戦をした酵母を使用‼️
・御前酒 雄町 3部作〜酵母編〜
岡山県立大学雄町酵母