広島のグルメstreet　カクイチ横丁

23/07/2025

広島牛メンチカツ。
瞬間冷凍で、無添加で素材の味を活かしたメンチカツをお届けしたい。の実験中。

とある老舗のお店では、提供始まってます。

少しお待ちを…

05/06/2025

内藤さんの天然カンパチ。
今日はここから
#広島中央卸売市場

28/03/2025

新規取扱店舗
広島県庁内に新たにできた施設MORINOKI TERACE
こちらのローソンポプラ内に棚を頂いております。

ありがとうございます。

28/04/2024

広島アルパーク西館の無印良品で、ごはんのお供選手権に4品が参加🌾
お時間ある方は、食べて投票よろしくお願いいたします🙇
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4/29(月)開催

05/02/2024

スーパージョージ寺家駅前店に、カクイチ横丁コーナーできました😲
テレビでもよく出させていただいている、えのき青のり始め、白あえの素など、食卓で愛されている人気商品が登場。

東広島市の方、是非お越しください💨

ショージ寺家駅前店
https://maps.app.goo.gl/etAWMZEAJ6u7vBtk8?g_st=ic
〒739-0041 広島県東広島市西条町寺家４３２６−１

#カクイチ横丁 #えのき青のり #白あえの素 #スーパーショージ

27/12/2023

経堂の「さばのゆ」店主であり、ライターの須田泰成さんが亡くなりました。

私の中で、過去一番理解していただき、共鳴していただいて記事を書いていただいた素敵な方。

お会いした日に飲みに行き、丁寧に聞いていただき、それを本質に置き換えて書いた記事は、感動しました。

一緒にさばのゆで、広島フェアをやりに、また会いに行く日を楽しみにしていただけに、後悔の念でいっぱいです。

謹んでご冥福をお祈りいたします。

長く続くコロナ禍で、飲食業と食品の生産者は厳しい状況に置かれている。苦しむ食関連の事業者、さらには少子高齢化をはじめとした日本の地域の課題解決を、まとめて解決しようとしている広島の事業者がある。seed（.....

09/12/2023

日本最古の和牛の一つ、蔓牛比婆牛。
我々が、独自で販売を始めて今年で4年目。サミットでも使われ、ようやく、我々企画流通から、生産者までが会い動き始めました。

年間200等しか飼育されてない希少なこの牛を、皆がハッピーな状態で守っていくには、変わらなければならないことが多くあるけど、この血統は守らなければならない🐮

たたらば、農耕が盛んな中国山地で、重たいものを運ぶ為に優秀な牛が育ち、この80年ほどで食すようになり、人の欲で振り回されてきたいろんな歴史を、今の時代に適正化し、未来に残す。

いい形で届けることが、未来につながるので、ワンチームで頑張りましょ。

商品開発の実験写真と生産者垣内さん夫婦です。
素敵すぎる😀

応援よろしくお願いいたします。

#比婆牛 #蔓牛 #カクイチ横丁

15/11/2023

ワカコ酒に、カクイチ横丁の鳥肝のミキュイ(低温調理)が掲載されてます。

熱燗と共にサイコーです。
無添加、手作り、広島素材を使用してます。

広島熟成鷄のとろとろレバーとほうれん草 60g
https://kakuiti.com/products/detail/1485
#ワカコ酒

13/08/2023

広島三越イベント
広島いいもの
8/9-8/15

12.13.14日は、塩そばまえだとまごいちとの、コラボ企画。
生しらすと野菜のバーニャカウダーつけ麺



前田さんも朝から参加して、販売しました🍜

今日も塩そば50食、つけそば100食販売してます。

塩そばは、午前中には完売の予測なのでお早めに。

今後も、楽しいコラボ進めます。

#塩そばまえだ #まごいち #つけそば #塩そば #バーニヤカウダー #カクイチ横丁 #コラボ

県外の方はこちらから
塩そばネットショップ

https://kakuiti.com/products/list?name=塩そば

16/06/2023

本日10:30より広島三越1Fイベント　呑みの市で、塩そばまえだ限定100食販売。
問い合わせ多いので、午前中に買われることをお勧めします。

今日もお待ちしております🤓

13/06/2023

三越1Fイベント
呑みの市


期間　6/14-6/20
お次の紹介は…
幻の和牛【比婆牛ステーキ】
広島サミットでも、各国首脳に振る舞われた、飲食店でも手に入りにくい希少な和牛。和牛発祥の一つである蔓牛をルーツとする由緒正しき一品。

部位は８種類
ウチモモに始まり、イチボ、リブロース、リブ巻き、ヒレ、シャトーブリアンなど。

広島市内でも滅多に買えない比婆牛を、さらに余分なものを取り除いて、美味しい所だけに特化した最高峰のものにしています。wagyu

#比婆牛 #広島サミット #広島グルメ #和牛 #ステーキ

13/06/2023

広島三越1F 呑みの市
6/14(水)-20(火)

カクイチ横丁出展します。
毎回大人気の、塩そばまえだの味をそのままに、瞬間冷凍のフルパッケージバージョンわ、限定発売します。
毎回、ありがたい事に完売御礼です😢
是非お早めのご来店をお待ちしております。

【3日間限定】
塩そばまえだフルパッケージ


スープ、麺、チャーシュー、メンマの入った、カクイチ横丁限定冷凍バージョンです。
販売日/6月14日(水)、17日(土)、18日(日)
数量限定/塩そば70 和そば30
※各1日の予定数量です。

ミシュランビブグルマン受賞の三原の名店塩そばまえだの味を、ご自宅で😋