奥飛騨酒造株式会社（旧高木酒造）

奥飛騨酒造株式会社（旧高木酒造） 飛騨の日本酒 ｢奥飛騨｣｢初緑｣を醸す、創業1720年岐阜県下呂市に位置する奥飛騨酒造です。
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奥飛騨酒造はおかげさまで2020年に、創業300年を迎えました。
この大きな節目を迎えることができましたのは、ひとえに皆様のご支援、ご協力の賜物と、心より御礼申し上げます。
1720年（享保5年）吉田屋　多吉により、ここ飛騨金山の地で酒造業を始めました。
1952年（昭和27年）、先々代　高木多吉（公平）が高木酒造株式会社を創立、さらに1959年（昭和34年）、ウォッカの製造免許も取得いたしました。
1981年（昭和56年）、弊社初となる海外輸出（シンガポール）も始まりました。
国内はもちろんのこと世界に飛騨をアピールしていくために、社名を主力銘柄に合わせ奥飛騨酒造株式会社に改名しました。
300年という歴史の中で、幾多の困難がございましたが、今年もお酒を醸すことができますのは、いつも応援して下さる皆様のおかげであると共に、ここまで支えてくれたその時々の蔵人やスタッフの皆さんがあってのこと

と、頭が下がる思いでいっぱいです。心より有り難く思っております。
次なる10年、20年、100年に向けて、これまでの歴史を大切にし、新しいことにも挑戦し、より地域・社会に貢献できる会社を目指してまいります。
今後とも末長くご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

まだ暑い日が続いていますが、蔵元では『秋あがり🍁』の販売が始まっています^_^秋限定！！極寒期に搾りを終えたお酒が約180日間、貯蔵庫でゆっくり静かに熟成し、ようやく飲み頃を迎え、「秋あがり」として出荷となりました。60％精米の岐阜県産酒造...
26/08/2026

まだ暑い日が続いていますが、蔵元では『秋あがり🍁』の販売が始まっています^_^
秋限定！！
極寒期に搾りを終えたお酒が約180日間、貯蔵庫でゆっくり静かに熟成し、ようやく飲み頃を迎え、「秋あがり」として出荷となりました。
60％精米の岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」100％使用し、G酵母（岐阜県酵母）で醸した淡麗辛口純米吟醸です。
冷から熱燗までOK！

日本酒度 +8、酸度 1.6、精米歩合 60％
アルコール度数 15度
超辛口で爽やかなお酒です^_^
#秋あがり #辛口 #奥飛騨酒造 #下呂市 #飛騨金山

お盆も過ぎて、朝晩少しだけ涼しくなりましたね。奥飛騨酒造では、酒蔵コンサートを9月26日土曜日に開催致します🎉出演者は、下呂市内で25年間バンド活動をしてみえる、とても楽しくて心地良いサウンドの『Goo連帯』🎊ギター、バンジョー、ウッドベー...
22/08/2026

お盆も過ぎて、朝晩少しだけ涼しくなりましたね。
奥飛騨酒造では、酒蔵コンサートを9月26日土曜日に開催致します🎉

出演者は、
下呂市内で25年間バンド活動をしてみえる、とても楽しくて心地良いサウンドの『Goo連帯』🎊
ギター、バンジョー、ウッドベース、フルート、マンドリンによるアコースティックサウンドを間近でたっぷりとお楽しみいただけます。
奥飛騨酒造のお酒の飲み比べも一緒に楽しめます。
また、ノンアルもご用意しております^_^

会費　3,000円
　　　（お酒、ノンアル、お弁当付）
開場　17:30
開演　18:00

ご予約は奥飛騨酒造株式会社へ
TEL 0576-32-2033
（平日10時〜17時にお電話ください）
⭐️定員になり次第締め切らさせていただきます。お早めにお申し込みください。
#酒蔵コンサート #奥飛騨酒造 #初緑 #下呂市

ZIP-FMが岐阜酒造組合と共催するイベント🍶秋酒祭🍁本日より、チケット販売開始です！ぜひお買い求めください🍶✨ #秋酒祭2026弊社ももちろん出展します☺️✨
07/08/2026

ZIP-FMが岐阜酒造組合と共催する
イベント🍶秋酒祭🍁
本日より、チケット販売開始です！
ぜひお買い求めください🍶✨

#秋酒祭2026

弊社ももちろん出展します☺️✨

奥飛騨酒造の夏ギフト🍶🎁✨おすすめの5撰をご提案させてください😊特におすすめは、花火ラベルが素敵な夏の限定酒入り3本セットです🎵涼やかな色のグラス付きですよ🎁ホームページ12日までのご注文でポイント2倍です❗️ #奥飛騨酒造 #初緑 #奥飛...
07/07/2026

奥飛騨酒造の夏ギフト🍶🎁✨

おすすめの5撰をご提案させてください😊

特におすすめは、花火ラベルが素敵な夏の限定酒入り3本セットです🎵

涼やかな色のグラス付きですよ🎁

ホームページ12日までのご注文でポイント2倍です❗️

#奥飛騨酒造
#初緑
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#夏ギフト
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岐阜の地酒に酔う2026 in 東京🗼今年は9月6日（日）今年も東京でたくさんの岐阜の地酒が楽しめるチャンスです🍶✨お申し込みは、イープラスから！ #岐阜の地酒に酔う2026 #ぜひお越しください
03/07/2026

岐阜の地酒に酔う2026 in 東京🗼

今年は9月6日（日）

今年も東京でたくさんの岐阜の地酒が楽しめるチャンスです🍶✨

お申し込みは、イープラスから！

#岐阜の地酒に酔う2026
#ぜひお越しください

全国新酒鑑評会金賞受賞酒2026.7.1水　発売開始です！720ml 6000円（税込）限定600本です！お世話になった方への贈答用やご自分へのご褒美にぜひ✨🍶 #奥飛騨酒造 #金賞受賞酒 #四年連続受賞 #奥飛騨 #初緑
01/07/2026

全国新酒鑑評会
金賞受賞酒

2026.7.1水　発売開始です！

720ml 6000円（税込）

限定600本です！

お世話になった方への贈答用や
ご自分へのご褒美にぜひ✨🍶

#奥飛騨酒造
#金賞受賞酒
#四年連続受賞
#奥飛騨
#初緑

サイレントヒルfの五十嵐咲子役「滝瀬妃夏」さんが、酒蔵にお立ち寄りくださいました❣️✨とっても可愛い方で、お母様も美しい✨色々お話できて、嬉しかったです！お立ち寄り、ありがとうございました❣️これからもがんばってくださいね😍応援しています。...
17/06/2026

サイレントヒルfの五十嵐咲子役「滝瀬妃夏」さんが、酒蔵にお立ち寄りくださいました❣️✨

とっても可愛い方で、お母様も美しい✨
色々お話できて、嬉しかったです！
お立ち寄り、ありがとうございました❣️
これからもがんばってくださいね😍応援しています。

#滝瀬妃夏 #五十嵐咲子 #奥飛騨酒造 #飛騨金山

今年も梅の実の時期がやってきましたね！今年は少し早めの収穫だったので、今週初めから杜氏と蔵人たちが、丁寧に梅のヘタ取りと梅の実を洗ってくれて、無事青梅を日本酒に漬け込み完了しました💚✨年末頃まで漬け込みますが、今から出来上がりが楽しみですね...
12/06/2026

今年も梅の実の時期がやってきましたね！

今年は少し早めの収穫だったので、今週初めから杜氏と蔵人たちが、丁寧に梅のヘタ取りと梅の実を洗ってくれて、無事青梅を日本酒に漬け込み完了しました💚✨

年末頃まで漬け込みますが、今から出来上がりが楽しみですね☺️

今販売中の「奥飛騨うめ酒」は、去年漬け込んだものを販売しております！
日本酒で漬け込んでいるので、優しい甘さとスッキリとした味わいです✨

是非お楽しみください😊

#奥飛騨 #奥飛騨酒造 #うめ #梅酒 #下呂温泉

今年の父の日6.21の準備はいかがですか？奥飛騨酒造のおすすめを３つご紹介です！ホームページの【父の日ギフト特集】からどうぞ！ぜひご検討ください🍶✨👨 #父の日 #父の日ギフト #日本酒ギフト #奥飛騨酒造
12/06/2026

今年の父の日6.21の準備はいかがですか？

奥飛騨酒造のおすすめを３つご紹介です！

ホームページの【父の日ギフト特集】からどうぞ！

ぜひご検討ください🍶✨👨

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#父の日ギフト
#日本酒ギフト
#奥飛騨酒造

少し前になりますが、とてもありがたいご縁をまた一つ、いただきました❣️東京のCRAFT SAKE WEEKで、弊社の初緑を知っていただいた、静岡の伊東温泉♨️居酒屋やはたや様が、ご来店下さいました🙏✨また、新酒鑑評会金賞受賞のお祝いに、とて...
04/06/2026

少し前になりますが、とてもありがたいご縁をまた一つ、いただきました❣️
東京のCRAFT SAKE WEEKで、弊社の初緑を知っていただいた、静岡の伊東温泉♨️居酒屋やはたや様が、ご来店下さいました🙏✨また、新酒鑑評会金賞受賞のお祝いに、とても素敵なお花をお送りいただきました✨😍一つ一つのご縁に感謝です✨✨
#やはたや #奥飛騨酒造 #初緑 飛騨金山 #日本酒好きとつながりたい

住所

金山町金山1984番地
Gero-shi, Gifu
509-1622

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81576322033

ウェブサイト

アラート

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