田中商店-酒屋

田中商店-酒屋 福山市の南、沼隈町の小さな酒屋

ワイン・沼隈ぶどう・ナチュラルワイ?

6月の営業予定大変遅くなりました今月もよろしくお願いします6月は臨時休業がありますご注意ください長女の陸上競技の応援先月は広島県総体へ頑張って頑張って、勝ち抜いて次の大会中国大会へ行けることになりました高校から始めた競技ですがコツコツと辛抱...
07/06/2026

6月の営業予定
大変遅くなりました
今月もよろしくお願いします

6月は臨時休業があります
ご注意ください

長女の陸上競技の応援

先月は広島県総体へ
頑張って頑張って、勝ち抜いて次の大会
中国大会へ行けることになりました

高校から始めた競技ですが
コツコツと辛抱強く継続することで
新しい景色を見れるようになりました
私達も刺激になり、楽しませていただいてます
ただ勝負事なんで、やるからには全力で
また良いご報告ができれば

沼隈ぶどう＊広島の酒
＊ナチュラルワイン＊日本ワイン
田中商店
広島県福山市沼隈町中山南719-1
TEL084-988-0630
Fax 084-988-1303
営業時間 平日9時〜19時 日祝12時〜18時
定休日 火曜日＊水曜日
お買い物は↓
https://tanakawine.base.shop

#福山市
#沼隈町
#福山市酒屋
#広島の酒
#福山市ワイン
日本ワイン
ナチュラルワイン
ヤマソネワイン
沼南

広島の山酒である瑞冠が、基本となる従来の酒造り「山」と新しい挑戦、コンセプト、技術を組み合わせることで、新たな変化を生み出す「波」を掛け合わせ、チャレンジタンクシリーズを「山波」として、この度スタートさせました！！第一弾は「瑞冠になかった新...
05/06/2026

広島の山酒である瑞冠が、基本となる従来の酒造り「山」と新しい挑戦、コンセプト、技術を組み合わせることで、新たな変化を生み出す「波」を掛け合わせ、チャレンジタンクシリーズを「山波」として、この度スタートさせました！！

第一弾は「瑞冠になかった新しい味わい、彩いろどり」をテーマに掲げ、
田中商店もいつもお世話になっている４０代若手3名がコンセブトを作成したそう！！
裏張りにフィードバック用のQRコードが記載されているので是非飲まれた感想をお寄せ下さい！！

爽やかな飲み口が、これからの季節にぴったりのお酒です♪

【瑞冠　山波-彩　生酒】
720ml ¥1,600税別
山田錦、精米歩合65% 日本酒度＋1
辛口の中にも、パイナップル様の優しい香りを再現するとともに、口当たりに感じる甘味を意識しながら、爽やかに楽しめる、冷酒専用の純米酒を目指しました。
#山岡酒造
#瑞冠
#日本酒
#田中商店
#沼隈

🍐🍐🍐洋梨を丸かじりした後のような爽やかな風味が口いっぱいに広がる！！洋梨を使ったシードル風の発泡酒です。【ポワレ　ブリュット】¥3,500税別古くからビオディナミを実践するペール・ジュルならではのピュアな味わい！工程はシードルとほぼ同様、...
05/06/2026

🍐🍐🍐
洋梨を丸かじりした後のような爽やかな風味が口いっぱいに広がる！！
洋梨を使ったシードル風の発泡酒です。

【ポワレ　ブリュット】
¥3,500税別
古くからビオディナミを実践するペール・ジュルならではの
ピュアな味わい！
工程はシードルとほぼ同様、畑は５haのみで
こちらのほうが希少性は高め。

ペール・ジュルでは、このポワレをお魚料理のときに決まって飲むそう。
食中酒、食後の果物やデザートとも相性良く、
アルコール度数も4度程度で、お酒に弱い方にもgood！
残暑厳しい時期に夕涼みしながらアペロとしても重宝！

蔵元
【ル・ペール・ジュル】
南ノルマンディ地方の1919年から3代続くリンゴの生産者。
畑は古くからビオディナミを実践しており、ナチュラル度は天下一品のお墨付き。

彼らは、シードル（カルヴァドス）蔵の中では中堅の規模ながら、その仕事ぶりは非常に丁寧だ。
りんごはなんと60種類ものバリエーションがあり、様々なリンゴを使うことで、バランスの良い味わいの果汁を得ることができるのだ。

自然と共存するがゆえに、生産の少ない年や、濁りや不安定さも起こりうるが、その本当の果実が持つパワー溢れる飲み物は、人々を幸せにしてくれる滋味深い味わいである。

#ナチュラルワイン
#ワイン
#田中商店
#福山
#沼隈

4月の蔵開きの際に飲んだ時の印象が忘れられなくてこの度入荷しました 2021年醸造の雄町生酛仕込みゆっくりゆっくり寝かせてきたお酒角が取れ柔らかな味わいほどよい酸が料理の相性を盛り上げてくれます我が家の定番にしたいが数は少なそうなんでお早目...
30/05/2026

4月の蔵開きの際に飲んだ時の印象が忘れられなくて

この度入荷しました


2021年醸造の雄町生酛仕込み

ゆっくりゆっくり寝かせてきたお酒
角が取れ柔らかな味わい
ほどよい酸が料理の相性を盛り上げてくれます

我が家の定番にしたいが
数は少なそうなんで
お早目に楽しんでください

この瑞冠のエチケットも素敵です

熱燗も抜群🍶ですよ

沼隈ぶどう＊広島の酒
＊ナチュラルワイン＊日本ワイン
田中商店
広島県福山市沼隈町中山南719-1
TEL084-988-0630
Fax 084-988-1303
営業時間 平日9時〜19時 日祝12時〜18時
定休日 火曜日＊水曜日
お買い物は↓
https://tanakawine.base.shop

#福山市
#沼隈町
#福山市酒屋
#広島の酒
福山市ワイン
日本ワイン
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沼南

味のしっかりしたお酒として人気の雁木が、夏をイメージした辛口純米酒🎐雁木の生原酒が持つボリューム感とは一味違う、清涼感のある辛口純米酒です。加熱処理はしておりますが、無濾過で仕上げていますので、十分な味わいもご堪能戴けます。キリキリに冷やし...
28/05/2026

味のしっかりしたお酒として人気の雁木が、
夏をイメージした辛口純米酒🎐

雁木の生原酒が持つボリューム感とは一味違う、
清涼感のある辛口純米酒です。
加熱処理はしておりますが、無濾過で仕上げていますので、
十分な味わいもご堪能戴けます。

キリキリに冷やしてお楽しみ下さい🧊

雁木
【夏辛口純米】
720ml ¥1,700税別

日本酒度：+9
酸度：2.0
原料米：山田錦・西都の雫
精米歩合：60％
“辛く感じさせない辛口”こそが我々の求めるところであり、切れ味はシャープでも口当たりは柔らかく、
仄かな旨みを感じながらスルスルと飲めてしまう、涼風が頬を撫でてくれるような飲み心地のお酒に仕上がっています。

#田中商店
#雁木
#日本酒
#沼隈
#福山

6月3日は、世界シードルデー🌍🍎🍷日本や世界各国でシードルが出揃い、本格的なシーズンの訪れを共に祝う日です！！田中商店にも、ナチュラル・シードルが入荷しました！！手作業で１本ずつルミアージュ、デゴルジュマンをするという正真正銘の「クラフト・...
27/05/2026

6月3日は、世界シードルデー🌍🍎🍷
日本や世界各国でシードルが出揃い、本格的なシーズンの訪れを共に祝う日です！！

田中商店にも、ナチュラル・シードルが入荷しました！！

手作業で１本ずつルミアージュ、デゴルジュマンをするという正真正銘の「クラフト・シードル」です。

フランス🇫🇷ブルターニュ
フェルム・ド・ポール・ クスティック
【シードラ・カーロ　2021】
¥3,200税別
蔵元で扱うすべてのリンゴ30種類が使われているのが
この『シードラ・カーロ』。
香りからは一見、甘さのあるタイプかと思いきや、
味わいには熟したリンゴの蜜、オレンジの柑橘、ハーブの清涼感など驚くほどドライ。
30品種ブレンドならではの旨みたっぷりの果実は、
ドライながらに余韻が長く、心地よいタンニンが続いていく。
やや高めの温度帯でこそ、充実した果実が楽しめる。
豚肉のソテーやトリッパに合わせて。
名前はメキシコの画家、フリーダ・カーロのパロディから。

蔵元
【フェルム・ド・ポール・ クスティック】
ブルターニュ地方の大西洋に面している島。
東西に長い、と言っても東西の直線距離が8km、幅3kmという小さな島。
ノルマンディの港町、ロリアンから船で数十分ほどの距離にある。人口はたったの2000人。

そのグロワ島に「初めてワイナリーができる」と地元の新聞で話題になったのが、
「フェルム・ド・ポール・クスティック」のマチュー＆ノエミ夫妻！

グロワ島の対岸の街、ロリアンが故郷のマチュー。
モンペイルで醸造学を学び、ワイン造りを夢見ていたマチューは、
グロワ島の農園が売りに出ているこ とを知り即断！
2017 年に新しい農園
「フェルム・ド・ポール・クスティック／ FERME DE PORTCOUSTIC 」をスタート。
ぶどう栽培を始める。
12ha のうち、3.5ha がぶどう畑。
それ以外には 梨や桃、カリンやクルミな ど様々な果樹を植える他、畑を耕す馬や豚、羊、牛の放牧も行うなど、 複合的かつナチュラルな農園造りをしている。

リンゴに関しては自社農園を所有せず、農家からリンゴを購入し醸造する、いわゆる「アルティザナル」。
だからこそ、自身が求める理想のリンゴを追求し、
テロワールを表現したシードルを造ることができる。

醸造施設では小さな木製の圧搾機、そしてゆっくりと搾汁できる、垂直プレスを使用。
手作業で１本ずつルミアージュ、デゴルジュマンをするという正真正銘の「クラフト・シードル」。

#田中商店
#シードル
#ナチュラルワイン
#福山
#沼隈

.6月3日は、世界シードルデー🌍🍎🍷日本や世界各国でシードルが出揃い、本格的なシーズンの訪れを共に祝う日です！！田中商店にも、ナチュラル・シードルが入荷しました！！従来のシードルのイメージを一新させてくれる大満足の1本です！フランス🇫🇷ノル...
27/05/2026

.
6月3日は、世界シードルデー🌍🍎🍷
日本や世界各国でシードルが出揃い、本格的なシーズンの訪れを共に祝う日です！！

田中商店にも、ナチュラル・シードルが入荷しました！！

従来のシードルのイメージを一新させてくれる大満足の1本です！

フランス🇫🇷ノルマンディ
【ル・ペール・ジュール　シードル　ブリュット】
¥3,000税別
60種類以上の手摘みしたリンゴから造られるこのシードルは、
完熟リンゴ本来の旨み、ほんのりとした苦味などの複雑味が感じられる。
ちょっと田舎を感じさせる暖かな味わい。
ペール・ジュールでは、食事の時の定番はシードル。
肉を食べながらでもそれは変わらず。
アペタイザーとしてはもちろん食中酒としても万能！

シードルとしては辛めのブリュットに仕上げられ、
アルコールは約5％ほど。
辛めと言っても、シードルらしいりんごの甘さは残り、
酸味、苦味が絶妙のバランスで仕上げられる。
りんごの旨味も凝縮されており、

「シードルってこんなに美味しかったんだ！」
「今までのは何だったのか？」

と、従来のシードルのイメージを一新させてくれる大満足の1本！

蔵元
【ル・ペール・ジュール】
南ノルマンディ地方の1919年から3代続くリンゴの生産者。
畑は古くからビオディナミを実践しており、ナチュラル度は天下一品のお墨付き。

彼らは、シードル（カルヴァドス）蔵の中では中堅の規模ながら、その仕事ぶりは非常に丁寧だ。
りんごはなんと60種類ものバリエーションがあり、様々なリンゴを使うことで、バランスの良い味わいの果汁を得ることができるのだ。

自然と共存するがゆえに、生産の少ない年や、濁りや不安定さも起こりうるが、その本当の果実が持つパワー溢れる飲み物は、人々を幸せにしてくれる滋味深い味わいである。

日曜日が終わりますね本日もご来店誠にありがとうございますワイン🍷日本酒🍶楽しい晩酌にしてくださいね5月最終週の営業日のお知らせです25日(月) 9時〜19時26日(火)定休日27日(水)9時〜19時28日(木)9時〜19時29日(金)臨時休...
24/05/2026

日曜日が終わりますね

本日もご来店誠にありがとうございます

ワイン🍷日本酒🍶
楽しい晩酌にしてくださいね

5月最終週の営業日のお知らせです

25日(月) 9時〜19時
26日(火)定休日
27日(水)9時〜19時
28日(木)9時〜19時
29日(金)臨時休業
30日(土)12時〜19時
31日(日)12時〜18時

以上の予定となります

水曜日営業します
よろしくお願いします

沼隈ぶどう＊広島の酒
＊ナチュラルワイン＊日本ワイン
田中商店
広島県福山市沼隈町中山南719-1
TEL084-988-0630
Fax 084-988-1303
営業時間 平日9時〜19時 日祝12時〜18時
定休日 火曜日＊水曜日
お買い物は↓
https://tanakawine.base.shop

#福山市
#沼隈町
#福山市酒屋
#広島の酒
#福山市ワイン
日本ワイン
ナチュラルワイン
ヤマソネワイン
沼南

これぞ生物多様性・自然循環型農業の極み‼️見事というほかない自然生物とエネルギーの多様性と循環型農業が実現された畑はそれは美しく力強い。オーストリア【マインクラング】 ご存じの通り、オーストリアはビオディナミの提唱者ルドルフ・シュタイナーの...
22/05/2026

これぞ生物多様性・自然循環型農業の極み‼️
見事というほかない自然生物とエネルギーの多様性と循環型農業が実現された畑はそれは美しく力強い。

オーストリア
【マインクラング】
ご存じの通り、オーストリアはビオディナミの提唱者ルドルフ・シュタイナーの出身国です。
この国は、ヨーロッパで最もビオディナミ、ビオロジック農業が浸透しているのは もちろん、ブドウ栽培とワイン造りを自身の複合農業と密接に絡ませて生物多様性・循環性を実現させているワイン生産者が非常に多い国です。

デメテール認証をもつ彼らはいうまでもなく農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。 畑は薬草等なんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住みかとなり、 土中の有機物を活性化させています。

62種類を越える野鳥の餌場となっています。さらに、これら木々の周りはネズミ、ハリネズミ、テン、ヤ マネなどの活動の場、住みかでもあります。
飼っている牛、羊、馬を畑に開放し餌場とさせることで除草剤を使う必要はないですし、彼らの糞尿が畑にとって有益な肥料となり、土壌をより生き生きとした生命 力で満たしております。

アンガス牛は彼らのワインラベルのモチーフとなっています。牛がブドウ・ワイン造りにおいて彼らの重要なパートナーであることはもちろん、ミヒリッツ・ファミリーのDNA
に刻まれている生物多様性・自然循環型農業を継続するうえで、牛が非常に重要な役割を担っているからです。

【グリューナ　ヴェルトリーナー24】
白
¥2,800税別
グリューナーヴェルトリーナーをステンレスタンクで発酵・熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。
淡いグリーンイエローの外観、青りんごやスウィーティ、ディルやセルフィーユのすっきりしたアロマを感じます。シャープでドライなアタック、軽快な味わいで喉ごし良く爽やかなアフターが印象的です。

#ナチュラルワイン
#ワイン
#田中商店
#沼隈
#福山

22/05/2026

【スーパーピンク2023】
¥5,200税別
サンソー100%
樹齢100年を超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ド・ソワフをコンセプトにつくられたスーパー・ロゼ。
エチケットのデザインはフレッドの息子シャルルが10歳の時に描いたデッサンを採用している。SO2無添加、ノンフィルター。

少し濁りのあるほぼ白に近いオレンジがかったピンクパール色。みかん、アプリコット、白桃のコンポート、火打石の香り。
ワインはピュアかつエネルギッシュで、白桃ジュースのようなフルーティーなエキスにフレッシュな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

【フレデリック・コサール】
ブルゴーニュのビオディナミ生産者の中でも、確固たる評価を得ているフレデリック・コサール氏。
コサール氏は、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアンでブレンダーとして働いた後、1996年に彼は義理母（当時）
と一緒に念願のドメーヌを立ち上げ、ドメーヌ「シャソルネイ」を設立。その後、2005年に新たにワイン酸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至ります。
ブドウのエネルギーを壊さずに如何にワインに集約するかというその一点に全神経を注ぐ。たとえ健全なブドウでも、醸造で酵母や酵素添加、S02、補糖、捕酸、逆浸透膜フィルター、ミクロオキシジェナシオン等々、下手に人が手を加えることは、ブドウのエネルギーの遮断につながり、結果、波動が伝わらない死んだワインと同然なのだ。

木製樽を使うという伝統と、その製造で起こる森林伐採などの影響を天にかけた結果、2018年よりクヴェヴリ・卵型タンクでの醸造へと舵を切る。
彼の提唱するVin Vivant（活きているワイン）をグランクリュで表現することを目標に、日々探究を続けている粒単位での選果、S0

住所

沼隈町大字中山南719/1
Fukuyama-shi, Hiroshima
720-0402

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81849880630

ウェブサイト

アラート

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