酒舗よこぜき

05/09/2026

【今宵の1本-酒舗よこぜき-】

山形正宗 純米吟醸 秋あがり（水戸部酒造/山形県天童市）

『“山形正宗”の名刺代わりにぜひ御紹介したい酒質です』とは蔵元杜氏・水戸部朝信氏の弁。“山形正宗 純米吟醸秋あがり”が今年も満を持しての登場となりました。

「水戸部酒造」では呑みきりにより、熟成状態の優れているタンクを“秋あがり”として出荷します。

夏前には甘く重く感じられた酒、それが暑い夏を越したとたん『シャキッ』と酒が絞まります。『重く』感じられた部分は『力強く』、『甘く』感じられた部分は『米の旨み』へと変化します。同時に後半のグッとくるキレも洗練されます。

夏の間、日本酒から遠ざかっていた方も、この力強い味わいにより、日本酒のおいしさ、料理との相性のよさをきっと感じられることでしょう。

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酒舗よこぜき
〒418-0057 静岡県富士宮市朝日町1-19
Tel:0544-27-5102 Fax:0544-23-8888
≪店舗営業時間≫
火～土　 9:30～19:00
定休日　 毎週日曜日＆月曜日
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山形県天童市の「水戸部酒造」から“山形正宗 純米吟醸 秋あがり”が新入荷。 『“山形正宗”の名刺代わりにぜひ御紹介したい酒質です』とは蔵元杜氏・水戸部朝信氏の弁。“山形正宗 純米吟醸秋あがり”が今年も満を.....

05/09/2026

【夕方の1本-酒舗よこぜき-】

初亀 純米吟醸 秋あがり（初亀醸造/静岡県藤枝市）

寛永12年（1635年）創業の「初亀醸造」。その位置するのは北に南アルプス、南には酒の神とあがめられる高草山に囲まれた旧・岡部町。南アルプスより出づる伏流水にて醸される銘酒“初亀”は、伝統と共に、その時代、時代にて、数々の賞の栄冠に輝いた逸品。

こちらの“初亀 純米吟醸 秋あがり”は、秋にあう静岡らしい純米吟醸をコンセプトに醸された1本。麹米、掛米ともに〈令和誉富士〉を使用。55%精米にて仕込みました。

グラスに注ぐと“初亀”らしい軽快感はそのままに、ひと夏を越え、熟成により引き出されたお米のやさしい甘みと、やわらかな酸が口の中でフワッと広がります。余韻は、かすかな辛さを残し、静かにキレていきます。定評ある“初亀”の純米吟醸に、上品な秋の味覚との相性抜群なお酒が仲間入り！

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酒舗よこぜき
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火～土　 9:30～19:00
定休日　 毎週日曜日＆月曜日
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静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 純米吟醸 秋あがり”が新入荷。 寛永12年（1635年）創業の「初亀醸造」。その位置するのは北に南アルプス、南には酒の神とあがめられる高草山に囲まれた旧・岡部町。南アル...

05/09/2026

"風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵"。従来の"ALPHA1"より甘さを控え、いっそう爽やかな果実感と辛さを強調。.
#風の森


#風の森次章への鍵
#油長酒造
#日本酒

05/09/2026

"夜明け前 純米吟醸生一本 ひやおろし"。心地よい香りとスッキリした喉越し。気づけば2杯、3杯と盃が進む信州の秋酒の代表格。
#夜明け前
#夜明け前ひやおろし
#夜明け前生一本ひやおろし
#小野酒造店
#日本酒

05/09/2026

"ゆきの美人 純米吟醸 雄町 ひやおろし"。雄町らしい膨らみとボディ感を引き出しながら、食事に寄り添う綺麗な味わいになっています。
#ゆきの美人純米吟醸雄町ひやおろし
#ゆきの美人
#雄町
#秋田醸造
#日本酒

05/09/2026

【侮ることなかれ！極上のサントーバン１級】

商品名：サントーバン１級ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン
生産者：ドメーヌ・ボーマン
生産地：フランス・ブルゴーニュ
ブドウ品種：シャルドネ

サントーバンと言えば、銘醸地ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに隣接しその陰に隠れがちですが、決して過小評価してほしくない産地。
特にこの１級畑はピュリニー・モンラッシェにも隣接し、その恵まれた土壌から非常に優れたワインを生み出します。

色調は輝くようなゴールド、やや熟したリンゴや梨のようなエレガントな香り。

ジューシーな果実味、柔らかい酸味、厚みのある味わいが重層的に広がり、ほんのりリッチな気分に。
また、余韻には芳醇な香りが長く口中を漂います。

1996年創業、新進気鋭のドメーヌながら、優れた栽培・醸造技術でスターダムを駆け上がる「ドメーヌ・ボーマン」。
特別な日の一本にいかがでしょうか。

#マキコレワイン
#サントーバン１級
#ボーマン
#白ワイン

05/09/2026

【今日の1本-酒舗よこぜき-】

紀土 KID 純米吟醸 ひやおろし（平和酒造/和歌山県海南市）

綺麗かつ飲み飽きしない日本酒の王道を行く味わいを楽しめる、“紀土 KID 純米吟醸”。非常に多くの飲み手に対して、飲みやすく、素直に美味いと感じられる、わかりやすい酒質で人気の銘柄として存在感をアピールしています。

今回の“紀土”は、この時期の定番となる純吟“ひやおろし”。秋の味わいを求め、ひと夏の間、じっくりと熟成された奥行き深いお酒として表現しました。

酒米の王様〈山田錦〉を麹米に使用し、低温でゆっくりと発酵させることで、派手さはないがインパクトある日本酒に仕上げています。味・香りともに、しっかり系。それでいて主張はするけれども、くどくない。喉を滑り落ちた後のキレの良さが、スイスイと美味しく感じ、盃を進ませてくれます。『紀州の風土』を感じながらお飲み頂きたい、味わい溢れる1本といえます。

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酒舗よこぜき
〒418-0057 静岡県富士宮市朝日町1-19
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和歌山県海南市の「平和酒造」より“紀土 KID 純米吟醸 ひやおろし”が新入荷。 綺麗かつ飲み飽きしない日本酒の王道を行く味わいを楽しめる、“紀土 KID 純米吟醸”。非常に多くの飲み手に対して、飲みやすく、素直に美...

05/09/2026

"一白水成 純米吟醸 渡船2号"。完璧なバランス、王道の風格。美味い酒と出会う幸せを感じられます。
#一白水成
#一白水成渡船2号
#一白水成純米吟醸渡船2号
#福禄寿酒造
#日本酒

05/09/2026

"正雪 純米吟醸 別撰プレミアム"。蔵元の持ちうる技術を惜しげなく注ぎ込んだワンランク上の純米吟醸酒。その味はまさに王道の静岡吟醸。
#正雪
#正雪別撰純米吟醸プレミアム
#正雪プレミアム
#神沢川酒造場
#日本酒

04/09/2026

【今朝の1本-酒舗よこぜき-】

神雷 秋上がり 生もと純米酒（三輪酒造/広島県神石高原町）

広島といえば、それほど寒冷なイメージはないのですが、こちらの銘酒“神雷”を、古来より脈々と醸し続ける「三輪酒造」が蔵を構える神石郡神石高原町。なんと年間の平均気温が青森市と同じくらいという、中国山脈屈指の厳しい気候。しかし、裏を返せばこれほど酒造りに適した場所はないわけです。

今年の“神雷”の秋上がりは、広島県産の〈千本錦〉を全量に使用し、65％まで磨いた“雷神”ラベルの“生もと純米酒”。蔵元の自信作が、満を持しての登場です。

香り穏やか、口に含むと優しい味わいと共に、味わいの輪郭となる適度な酸が全体を引き締め、その輪郭から滲むようにゆっくりと味わいが広がります。辛口にキレていく余韻が、秋の夜長に盃をすすませること間違いナシの1本です！

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広島県神石高原町の「三輪酒造」より“神雷 秋上がり 生もと純米酒”が新入荷。 広島といえば、それほど寒冷なイメージはないのですが、こちらの銘酒“神雷”を、古来より脈々と醸し続ける「三輪酒造」が蔵を構える神...