The Barrel Makino

The Barrel Makino 新富士駅南口のワインカフェ併設の酒屋です。ワインや地ビール、自醸の?

ショップではワインや地ビール、自醸の地酒をご案内しております。また併設のcafeではそれらをグラス1杯から、ちょっとしたお料理と共にお楽しみいただいております。ここではそうしたshopやcafeの「今」をお伝えしたいと思っております。ご案内は日本ソムリエ協会認定、フランス食品振興会（SOPEXA)認定、日本酒利酒師の認定を持つ、いわば大酒飲みの免許皆伝(?!)を賜った私が相務めます。どうぞよろしくお願いいたします。

お客様からのご紹介で、はじめてBar Showなるものに参戦いたしました😍✨✨✨ヘネシーのロックにドライいちじくが入れてあったり、我が家の三大ジンの1つ、ラングプールに仕上げのフレーバーをひと吹き加えて提供してくださったり、アイリッシュウイ...
12/05/2026

お客様からのご紹介で、はじめてBar Showなるものに参戦いたしました😍✨✨✨

ヘネシーのロックにドライいちじくが入れてあったり、我が家の三大ジンの1つ、ラングプールに仕上げのフレーバーをひと吹き加えて提供してくださったり、アイリッシュウイスキー「ブッシュミルズ」の熟成別試飲セットだったり、我が家のお客様にもお知らせしたい技が、ここかしこに潜んでいました😆

成果発表は徐々に致しますね、たぶん...😅
どうぞお楽しみに👍

山本ご夫妻、ありがとうございました❗
お酒好きバンザイ🤩


馬年の今年、馬にちなんだお酒を探していて偶然出会った蒲原のブリュワリーHorse Head LabsLabsとなんで複数になっているのか不思議に思っていたところ、ビール作りを三方向からアプローチしているからなのだと知りました。すなわちフラッ...
29/04/2026

馬年の今年、馬にちなんだお酒を探していて偶然出会った蒲原のブリュワリーHorse Head Labs

Labsとなんで複数になっているのか不思議に思っていたところ、ビール作りを三方向からアプローチしているからなのだと知りました。

すなわちフラッグシップ的なビール ヘイジーやエールはホースヘッドラボから、

クラフトビールって面倒でも飲みにくくもないよ的な素直で穏やかなビール ブルーアワーやゴールデンアワーは時空ラボから

そして❗
採算度外視、醸造長が作りたいものを全力で作るビール（これがめっちゃ面白い😆）は馬頭ラボから生まれます。
で、現在ここでリリースされているのがオッドアイのニャンがかわいい「白桃とボク ときどきフランボ」

これは乳酸を生成する酵母を使用し、酸と純粋に白桃とフランボワーズ果汁の香りを楽しめるように設計されたフルーツサワーエールなのだそうです。

最初甘いのかと思ったら、全くそんなことはなく、ムシムシする暑い日には、際立つおいしさではなかろうかと予感させる爽やかな仕上がりです。

この前に出ていた「不可思議 10の64乗」アルコール度10.5%も相当面白い一品でしたが、ビール作りにかける醸造長の熱量を窺い知れることができるようで目が離せません🤩

バッチ単位での限定醸造なので、ご興味のおありの方は、どうぞお早めにお試しください。



#ホースヘッドラブズ
#新富士駅南口ワインバー

我が家のMIPよりローズマリーを大量に頂きました✨ 枝の長いタイプのです❗うちの庭のローズマリーはチンチクリンの根性なしなので😅どうにもできなかったのですが、一度やってみたかったローズマリー刺しを作ってみました👍う〜ん作っているそばからよ...
16/04/2026

我が家のMIPよりローズマリーを大量に頂きました✨ 枝の長いタイプのです❗

うちの庭のローズマリーはチンチクリンの根性なしなので😅どうにもできなかったのですが、一度やってみたかったローズマリー刺しを作ってみました👍

う〜ん
作っているそばからよい香りが立ち上ってきます😍
美味しく焼けるといいな🎶

本当にありがとうございました❤️

新たな一歩を踏み出す方が、ワインを贈り物にお選びになることが多い時期です🍾🎀贈られる方の気持ちや想いをまるっと包んで、ちゃんと届けられたらいいな✨✨✨ #ラッピング #新富士駅南口ワインバー
10/04/2026

新たな一歩を踏み出す方が、ワインを贈り物にお選びになることが多い時期です🍾🎀
贈られる方の気持ちや想いをまるっと包んで、ちゃんと届けられたらいいな✨✨✨

#ラッピング

#新富士駅南口ワインバー

今、キャンドルつけたら落書き発見❗おちゃめ🤩🎶 #プフッ #気分が上がる
27/03/2026

今、キャンドルつけたら落書き発見❗
おちゃめ🤩🎶


#プフッ
#気分が上がる

大人の遠足で白州蒸溜所に行ってきました✨✨✨白州の飲み方に応じたアミューズブッシュとのピタピタ体験😍熟成年数の違いによる味わいの比較など、ディストラリーならではの体験にワクワクはMAXです👍さあ、この体験を我が家ではどういかすか...課題で...
22/03/2026

大人の遠足で白州蒸溜所に行ってきました✨✨✨
白州の飲み方に応じたアミューズブッシュとのピタピタ体験😍
熟成年数の違いによる味わいの比較など、ディストラリーならではの体験にワクワクはMAXです👍

さあ、この体験を我が家ではどういかすか...
課題です‼️


#白州蒸溜所
#白州熟成別比較テイストセット
#白州アミューズのピタピタ体験

今年も大量の八朔を手に入れました🍊カフェ用に、はっさくサワーを作るためです。半分に切ってスクイーザーで絞るのですが、さすがに50kg以上ともなるといささかシンドイ🤣そこでジューサーを引っ張り出し、文明の利器に頼ることにしたのですが❗絞り上が...
22/02/2026

今年も大量の八朔を手に入れました🍊
カフェ用に、はっさくサワーを作るためです。

半分に切ってスクイーザーで絞るのですが、さすがに50kg以上ともなるといささかシンドイ🤣
そこでジューサーを引っ張り出し、文明の利器に頼ることにしたのですが❗
絞り上がりのジュースの味わいに差がある事を知りました😲✨

はっさくのプチプチの粒感を残すために、加減しつつジューサーにかけるのですが、なぜかクリーンな酸が際立ちます🤔

一方手絞りだと甘みが程よく残り、酸とのバランスが絶妙で、風味に優れています。

結果、手絞りでガンバル事にしたのは言うまでもありません😆✌️

ベースのお酒はジンを使います。
もちろんノンアルコールでも仕上げます。
春の訪れを感じさせる暖かな日に
お楽しみください🥛🎶


#手絞りはっさくサワー

1週間前の雪の降る日、午年にちなんだものを探していて、偶然出会った新たなブリュワリーHORSEHEAD LABS@蒲原に行ってきました。新蒲原駅の近く、スルガノヴィレッジ内にあるそこは、もう知れば知るほど面白くて、ビールは美味しくて即お取引...
15/02/2026

1週間前の雪の降る日、午年にちなんだものを探していて、偶然出会った新たなブリュワリーHORSEHEAD LABS@蒲原に行ってきました。

新蒲原駅の近く、スルガノヴィレッジ内にあるそこは、もう知れば知るほど面白くて、ビールは美味しくて即お取引を決めました。

ここのビールへのアプローチは三方向からなり、
すなわち社名でもあるHORSEHEAD LABは、いわゆるフラッグシップ的なビールを

「じくうラボ」は小難しいうんちくは放っといて、みんながホッと一息つく時の傍らにあったらいいな...的なビールを

「馬頭」は醸造長が手間と採算度外視で、ただ造りたいものを造るという、言ってみればこの上なくわがままで贅沢なビールを造り出します。

現在我が家にあるのは、ホースヘッドラボの蒲原ヘイジー、蒲原エール、スルガのしずく、そして志太泉純米大吟醸酒粕IPA

じくうラボからゴールデンアワー ヴァイツェンとブルーアワーセッションIPAです。

食指の動いた方、どうぞお試しを

あっ、そうそう
社名のHORSEHEADは東海道の15番目の宿場町である蒲原のこの地に、馬頭観音が祀られていたことに由来するとか
そのせいかビールの売り上げの一部を動物保護活動に寄付しているのだそうです。

またヴィーガン対応だったり、色々な意味で今、注目のブリュワリーです


#静岡県東部クラフトビール

ポップサーカスが開幕しました🎪今日はオープニングセレモニーでjinyaマルシェが9時半より始まっています。賑やかです✨✨✨ #新富士駅南口ポップサーカス
31/01/2026

ポップサーカスが開幕しました🎪
今日はオープニングセレモニーでjinyaマルシェが9時半より始まっています。
賑やかです✨✨✨

#新富士駅南口ポップサーカス

いよいよ今週末、ポップサーカスが始まります✨✨オープニングセレモニーが開催されるにあたって、南口駅周辺では開催日当日、交通規制があるのですが、ご参考になればと思いパンフをアップ致しますどんなんじゃろね🥰 #新富士にサーカスがやってくる
26/01/2026

いよいよ今週末、ポップサーカスが始まります✨✨
オープニングセレモニーが開催されるにあたって、南口駅周辺では開催日当日、交通規制があるのですが、ご参考になればと思いパンフをアップ致します

どんなんじゃろね🥰

#新富士にサーカスがやってくる

昨年末、大好物のロッシーニと山地ソムリエのセレクトによるワインフリーフローにつられて参加した中伊豆ワイナリーのランチでしたが、ワインのグレードの高さに改めて驚きました😍確かに同所のグランピングを利用した際、お部屋に用意されていた「シンフォニ...
12/01/2026

昨年末、大好物のロッシーニと山地ソムリエのセレクトによるワインフリーフローにつられて参加した中伊豆ワイナリーのランチでしたが、ワインのグレードの高さに改めて驚きました😍

確かに同所のグランピングを利用した際、お部屋に用意されていた「シンフォニーレッド プレミアム2021」のあまりの美味しさに認識を改めたものでしたが、今回の大発見は伊豆プティヴェルド2021🍷

プティヴェルドといったら、ボルドーワインのカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの添えにちょこっと使われる脇役、時には全く落ちていることさえある品種といった認識しかなく、その品種自体の特徴を顧みることなど無かったのに😱💦

カベルネ🍇とメルロー🍇の良いとこ取りの仕上がりをみせているこのワイン、ワイナリーのショップではすでに完売だったのですが、そこは推しの一手😆なんとか３本のみですが手に入れ、只今カフェにてご提供中です。

またグランドゴールド受賞の伊豆シンフォニーレッド2022も少量ですがございます。
これも次に開けてみたいと思っております✨

本当に、作り手たちがこの地でどれだけ頑張っているのかと思うと、心から声援を送りたくなったランチ会でした🥰

そうそう、参加者が首都圏からの移住者が大半だったことも驚きでした。楽しい時間をありがとうございました❗


#中伊豆ワイナリー美食会
#伊豆シンフォニーレッドプレミアム2022
#伊豆プティヴェルド2021

住所

柳島307-1　新富士駅南口
Fuji-shi, Shizuoka
416-0932

営業時間

月曜日 09:00 - 22:00
火曜日 09:00 - 22:00
水曜日 09:00 - 22:00
木曜日 09:00 - 22:00
金曜日 09:00 - 22:00
土曜日 09:00 - 22:00

電話番号

+81545610147

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