31/08/2026
【📺テレビ放送のお知らせ】
NHK総合『おはよう日本』で、江戸屋商店の取り組みをご紹介いただきます✨
📅 9月3日(木) 午前7:30頃〜
📺 関東甲信越内の放送・約5分
こんにちは、江戸屋商店の“ぜっ校長”こと昌代です😊
おかげさまで江戸屋商店は今年、創業194年を迎えました。
旧店舗の頃、夫と二人で
「創業200年まで精一杯頑張ったら、そこで廃業しよう」
と話していたことがあります。
その200年までを盛り上げようと、ごまどうふの販売と並行して始めたのが『踊る♪ほうとう学校』でした。
山梨の郷土食「ほうとう」を自分たちで作り、みんなで食べる。
ただの麺打ち体験ではなく、笑って、踊って、食べて。
旅の思い出に残る時間を届けたい。そんな思いで、たくさんのお客様をお迎えしてきました。
その後、コロナ禍を経て息子たちが家業を継ぎ、新店舗へ。
旧店舗の大広間がなくなってからも、旅行会社さんなどから「ほうとう学校を体験したい」と声をいただき、外部会場をお借りして続けてきました。
しかし、年齢のことや会場の改装もあり、今一つの区切りを迎えようとしています。
一方で、長く続けてきたからこそ、「体験」と「食事」を一緒に楽しめるこの企画には、観光コンテンツとしてまだ大きな可能性があるとも感じています。
そこで今考えているのが、
『踊る♪ほうとう学校』を私たちだけのものとして終わらせるのではなく、これまで培ってきた道具や技術、運営のノウハウ、そして何より「楽しさあふれるおもてなし」の心を、次の世代や地域へつないでいけないか、ということです。
そんな『踊る♪ほうとう学校』のこれからを、今回NHKさんに取材していただきました。
これまで応援してくださった皆さまにも、ぜひご覧いただけたら嬉しいです😊
#江戸屋商店 #踊るほうとう学校 #ほうとう #笛吹市 #おはよう日本
