21/09/2026
oodbeer新商品情報!
本日ご案内するビールは、虎が進化して帰ってきた!
Nomcraf odokabe Tiger v2 ノムクラフト 淀壁タイガー v2
https://goodbeer.jp/shopdetail/000000002497
Yodokabe Tigerが、さらにトロピカルに進化して帰ってきました!
今回は第一作のジューシーでクリーミーな味わいを生かしながら、ホップのバランスを見直し、トロピカルな香りをさらに強化しています。
そして大きなポイントが、新たに発売されたチオール酵母です。
この酵母のチオライズ効果によって、ホップ由来のフルーティーな香りを引き出し、カシスやグレープを思わせる華やかなニュアンスをプラスしました。
ただし、ひとつだけ予想外の出来事が・・・もともとはHazy IPAとして設計し、ヘイジー向けの新しい酵母を使用したのですが、発酵後に濁りがきれいに落ち、驚くほどピカピカな外観になりました!
そのため、今回樽でのスタイル表記は「New England IPA」としています。
缶ラベルには「Hazy IPA」と記載されていますが、味わいはしっかりジューシーでヘイジー。
ただ、見た目はクリアです....そこが少しめざしてたところと違ってしまいました・・・
この予想外の仕上がりも、今回のYodokabe Tigerの個性として楽しんでいただけたらうれしいです!
トロピカルな果実感と、チオール酵母が生み出すカシスやグレープのような香り。
進化した“虎”を、ぜひお楽しみください!
#ノムクラフト #クラフトビール **R #グッドビア #地ビール