月曜日 15:00 - 21:00 火曜日 15:00 - 21:00 水曜日 15:00 - 21:00 木曜日 15:00 - 21:00 金曜日 15:00 - 21:00 土曜日 15:00 - 21:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/100906749452997/

Hinowa Base, 中央区日本橋本町3丁目11-10 BONUS BLD 3F, Chuo-ku (2025)

20/04/2025

【4/29(火祝)清澄白河フジマル醸造所イベント】
この度、当店で初のメーカーズイベントをさせて頂いた清澄白河フジマル醸造所とのペアリングイベントの開催決定しました🎊

当日は醸造長の佐久間さんにお越し頂き、5種類のワインを解説付きでお召し上がり頂けます🥂
中でも“グルグルシリーズ”の3種類には、代表の野田が“パクパク”なペアリングのフィンガーフードをそれぞれに組み合わせてご提供します👌

以下詳細です。
【会場】ヒノワスタンド(BONUSBLD.2F階)

【日時】4/29(火祝)
16:00~ Open

※予約優先となります!
※佐久間さんは途中退店になりますので、早めの御来店をオススメします!

【会費】￥5,000- (税込)
・ワイン5種(各60cc程)&フィンガーフード3種
※当日は追加のフードもワインも用意しております。

醸造家が来店して直接サーブを受けられる貴重な機会になりますので是非とも🔥

お問い合わせご参加のご連絡お待ちしております☺️

31/03/2025

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 4月の営業スケジュールです🎌

今月はメーカーズイベントも有り、近隣のマルシェイベントへの参加も🏃

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【イベント予定】
★清澄白河フジマル醸造所・佐久間さんPairingイベントhs
4/29(火祝) 13:00~/15:00~/17:00~
￥5,000-
※ワインメーカーをお招きしてのペアリングイベントです!!(ワイン5種で、内3種にはペアリングのフィンガーフードを)

★堀留公園マルシェ2025 @堀留公園
4/12(土)11:00~17:00 & 13(日)11:00~18:00
※日本ワインと国産チーズ等のおつまみプレート&
のコーヒーも提供予定です✋

★ヒノワのオーナーデイ@HINOWABASE/ヒノワスタンド(小伝馬町)
4/2(水).7(月).8(火)
※自店舗の営業に立っております!

【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約も承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

#日本ワイン #日本食 #小伝馬町 #人形町

30/03/2025

_____________________________________________4月からの〆麺、変わります！

自家製、発酵白菜とカリフラワーのまぜ麺。

お出汁で炊いた白菜とカリフラワー。
カリフラワーの甘みと発酵白菜の旨みが、
中太の半田麺の絡んで、ぺろっと食べられてしまします。

味変でかんずりソースをかけると、ピリっと爽やかな辛みでおつまみとしても。

日本ワインのお供にどうぞ。

ご提供は4/2〜を予定しております。

#ヒノワスタンド #日本ワイン #小伝馬町 #人形町 #ボトルショップ #麺 #半田麺 #発酵白菜

27/03/2025

【4/29(火祝)清澄白河フジマル醸造所イベント】
この度、当店で初のメーカーズイベントをさせて頂いた清澄白河フジマル醸造所とのペアリングイベントの開催決定しました🎊

当日は醸造長の佐久間さんにお越し頂き、5種類のワインを解説付きでお召し上がり頂けます🥂
中でも“グルグルシリーズ”の3種類には、代表の野田がペアリングのフィンガーフードをそれぞれに組み合わせてご提供します👌

以下詳細です。
【会場】ヒノワスタンド(BONUSBLD.2F階)

【日時】4/29(火祝)
1部…13:00~14:45(L.O.)
2部…15:00~16:45(L.O.)
3部…17:00~18:45(L.O.)
※各部6名様の予約制となります。

【会費】￥5,000- (税込)
・ワイン5種(各60cc程)&フィンガーフード3種
※当日は追加のフードもワインも用意しております。

醸造家が来店して直接サーブを受けられる貴重な機会になりますので是非とも🔥

お問い合わせご参加のご連絡お待ちしております☺️

27/03/2025

【 HINOWA BASE 】 3F Bottle Shop

madison rouge 2023

winery:山形県
DROP( )

grapes:MuscatBaileyA & Merlot

ジュワっと広がるフルーツの甘味細やかなタンニンで、抜群の飲み心地です。
1本ゴクリ系のテーブルワインです。

In store now!!!!!!!!!

#ヒノワスタンド #日本ワイン #小伝馬町 #人形町 #ボトルショップ #山形 # # # # #

04/03/2025

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 3月の営業スケジュールです🎌

本日より、3月の営業がスタートしております✋
今月はメーカーズイベントも有り、出張有りと盛り沢山です⤴️

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【イベント予定】
★カーブドッチ草野さんHoppingイベント
3/9(日) 13:00~20:00
※新潟県カーブドッチの醸造責任者をお招きしてのテイスティングイベントです!!(草野さんは17:00まで在店予定です)

★出張ソムリエ@土佐しらす二万匹(六本木)
3/17(月)19:00~
※高知産のしらす料理に日本ワインを合わせます! (昨年リリースのHINOWAオリジナルワインもご提供)

★出張ソムリエ@パーラーオクムラ(学芸大学)
3/20(木・祝)17:00~
※ワインのお手伝いさせて頂いているオクムラさんの旨いフレンチベースのお料理に日本ワインを合わせます! (通常のセレクトさせて頂いているものに加えて2種のスペシャルチョイスのワインも提供します!)

★ヒノワのオーナーデイ@HINOWABASE/ヒノワスタンド(小伝馬町)
3/10(月).13(木).26(水)
※自店舗の営業に立っております!
【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約も承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

19/02/2025

【 HINOWA BASE 】 3F Bottle Shop

茶柱　2023

winery: 長野県　
ドメーヌムラヤマ()

Grapes:MuscatBaileyA

長野県産のマスカットベーリーAを丁寧な選果の後に醸した赤ワイン。

クリーンかつナチュラルな口当たりで、フルーツの酸・品種個性の香り・木樽のニュアンスが絶妙に調和した味わいです。

In store now!!!!!!!!!

#ヒノワスタンド #日本ワイン #小伝馬町 #人形町 #ボトルショップ

11/02/2025

【3/9(日) カーブドッチ草野竜征 Hoppingイベント】
新潟県の@cavedocci でワインとビールの醸造責任者を勤める@ryuseikusano の来店イベントが開催決定しました🎊
当日は草野さんが手掛けたワインをHINOWABASEにて、ビールをCaliquorsTokyoにてお召し上がり頂けます!
更に、2件をHoppingしていただいた方には嬉しい特典も☺

当日は、ワイン6種とビール4種をご用意する予定です🍷🍺
※何れも数量限定なので売り切れ御免です🙇‍♂️

以下詳細です。
【HINOWABASE】
13:00～20:00 (13:00~17:00は草野さん来店)
・エントランス￥1,000-(軽いアテ付き)
・ちょっとずつ6種(各35cc程) ￥4,000-
・普通に6種(各60cc程)￥6,000-
※当日は追加のフード・ワインもご用意しております。
※全て税込の値段です。

【CaliquorsTokyo】 15:00~23:00 (18:00~22:00は草野さん来店)
※当日のバイオーダー制になります。

醸造家が来店して直接サーブを受けられる貴重な機会になりますので是非とも🔥
予約制ではありませんが、HINOWABASEのワインはお取り置き承りますので、お問い合わせ・ご参加のご連絡お待ちしております☺️

11/02/2025

【📣2/16(日)はヒノワの昼呑み📣】

2/16(日)は日中に特別営業致します‼️
(予約頂ければ夜の延長も🌙)

料理もワインも特別版💮
食事もしっかり楽しめるように、アテのメニューに加えて〆の麺等も提供予定ですのでご期待下さいませ✋

【営業時間】
2/16(日)13:00~
※3Fと2階の営業時間は共通となります。
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

02/02/2025

【 HINOWA BASE 】 3F Bottle Shop

てぐみpetit (500ml)

winery:京都府
丹波ワイン株式会社()

Grapes:Delaware

ワインスタンドの定番にもさせて頂いているスパークリングワイン。
生のブドウを頬張ったときの甘酸っぱさと無濾過の旨味がたっぷりです。
途中で澱を混ぜて味わいの変化も楽しめるので、ボトルで召し上がるのもオススメです。

In store now!!!!!!!!!

#ヒノワスタンド #日本ワイン #小伝馬町 #人形町 #ボトルショップ

31/01/2025

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 2月の営業スケジュールです🎌
年末年始からインフルエンザ蔓延etc.皆様の体調も心配しつつ、いつもより寂し目なスタンドでした🥺
2月は自店舗以外にも出張も有りつつ盛り上げていけたらと⤴️

また、15(土)は3Fにて@ars_coffee_roasters のコーヒーとグラスワインをお楽しみ頂けます。
☕🍷

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント
🟥ARSコーヒー(11:00~17:00)

【イベント予定】
2/6(木)出張ソムリエ@iijikan_koujimachi (麹町) 18:30~
→お店の6周年を祝ってスペシャルラインナップの日本ワインを持ち込みます‼️
2/16(日)ヒノワの昼呑み@hinowabase (小伝馬町) 13:00~
→昼下がりからゆったり日本ワインとアテをお楽しみ頂ける週末イベントです🎵

※2/6は通常営業もしておりますので小伝馬町にもお越しくださいませ🙇‍♂️
※イベントの御予約・お問い合わせはDMにて。

【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約も承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

08/01/2025

にゅーかんばん。

にゅーかんばんを製作してきました！
9月にうどんイベントを一緒にやらせて頂いた@billyudon(ビリーさん)全面協力の元、(もくはりさん)で製作してきました！

こちらは3Fボトルショップの看板。

#ヒノワスタンド
#小伝馬町 #日本橋 #人形町
#日本ワイン #もくはり #もくもくはりねずみ
#循環 #ものづくり

07/01/2025

【HINOWAの貸切プラン始めます】
カウンター6席の当店ですが、4名様以上のグループ向けの貸し切りプランをご用意します🎊

￥2,500-/人
・前菜の盛り合わせと〆の炊き込みご飯が付きます。
(内容は、おまかせになりますがアレルギー等はご相談ください。その他当日追加出来るメニューのご用意もございます)

・ワインの持込み可
※日本ワイン…￥1,500-/本
※海外ワイン…￥2,500-/本
※3Fボトルシップからの提供は、販売価格+￥1,000- (通常￥2,000-)

お得なプランとなっておりますので、少人数でのワイン会など是非この機会にご利用下さいませ☺

#ヒノワスタンド #日本ワイン #ワイン会 #貸し切り #ワイン持込み可 #小伝馬町ワインバー

01/01/2025

明けましておめでとうございます🎍
HINOWA BASE/ヒノワスタンド 1月の営業スケジュールです🎌
今年は、よりスタッフと共に “日本ワインの楽しみ方”を知る一助になれるお店を目指して励んで参ります。
今月は、1日から特別営業しておりますので1杯からでもお気軽にお越しくださいませ🙇‍♂️

&土曜日の3F営業は別途お知らせ致します。
是非コーヒ－もワインも召し上がりにお越しくださいませ☕🍷

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント

【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
☆HINOWAのゆく年くる年
年始も営業しとりますので、お食事やワインのご購入も是非📣
代表@shunsuke.noda の特別メニューや秘蔵ワインにもご期待下さい👍
◎12/31(火)&1/1.2.3(水・木・金)
全日13:00~(閉店は夜の来店状況次第で)
※1/4～7はお休みとなり、1/8(水)から営業再開とさせて頂きます。

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

30/12/2024

にゅーかんばん。

先日、にゅーかんばんを製作してきました！
9月にうどんイベントを一緒にやらせて頂いた@billyudon(ビリーさん)全面協力の元、(もくはりさん)で製作してきました！

まずはヒノワスタンドの看板から。

#ヒノワスタンド #日本ワイン #もくはり #もくもくはりねずみ
#循環 #ものづくり

25/12/2024

【📣年末年始のご案内📣】
少し早いですが、本年も御来店頂いた皆様・関わって下さった頂いた方々有り難うございました‼️

年末年始の営業は12/30~1/3迄
全日@shunsuke.noda
12/30は@_ernwehも加わっての特別営業です🙇‍♂️
(予約頂ければ深夜延長も🌙)

勿論ボトル販売もしておりますので年末年始のワインの買い出しにも是非ご来店下さいませ🎍

料理もワインも特別版💮
ワインもイレギュラーばかりのスペシャルなラインナップ🍾
食事もしっかり楽しめるように、アテのメニューに加えて〆の麺とHINOWA特製の魯肉飯を提供予定ですのでご期待下さいませ🍚

【営業時間】
12/30(月)17:00~23:00
12/31(日)13:00～
1/1(月)13:00~
1/2(火)13:00~
1/3(水)13:00~
※3Fと2階の営業時間は共通となります。

【ヒノワの深夜食堂】23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

10/12/2024

皆様こんばんは。

先週末あたりから一気に冷え込みましたね。
ついつい肩に力が入ってしまいます、、、🤦🏻‍♀️

過ぎゆくことにすら気が付かないまま、終わってしまいそうな師走。
温かいご飯でほっと一息、いかがでしょう？

さて、来週19日(木)は
「丸ごとトマトと鶏肉の炊き込みご飯」をお出しします🍅🐓
(改良前のお写真で失礼します)

当日は、私と@_ernweh あるさん@aru_sakurai の2人営業◎
ぜひお待ちしております〜〜

#日本ワイン #日本食 #小伝馬町 #人形町 #炊き込みご飯

30/11/2024

HINOWA BASE/ヒノワスタンド 12月の営業スケジュールです🎌
2周年記念イベントには多くのご来店有り難うございました🙇‍♂️
11月より提携しております@ars_coffee_roasters との金&土曜日の3F営業は12月以降も続行致しますので、是非コーヒ－もワインも召し上がりにお越しくださいませ☕🍷

⭐営業時間18:00～23:00(L.O.)
🟦通常営業
🟩オーナーDay
🟨イベント
🟥ARSコーヒー(11:00~17:00)

【ヒノワの深夜食堂】
深夜食堂は引き続き御予約承りますのでDMにてリクエストお待ちしております📩
月～木 23:00~
※予約無い場合は早終いの場合もございます。
事前にDMでご連絡下さいませ🙇

【イベント予定】
☆土鍋炊き込みご飯イベント
土鍋で炊き上げる特製炊き込みご飯イベント🍚
内容は近日発表します🙋

◎11/19(木)18:00~23:00
※スタイルは通常営業と同じですが、特別メニューとして土鍋炊き込みご飯がオーダー頂けるかたちです。
ワインは相性ピッタリなワインもチョイス致します🍇

☆HINOWAのゆく年くる年
年末年始も営業しとりますので、お食事やワインのご購入も是非📣
代表@shunsuke.noda の特別メニューや秘蔵ワインにもご期待下さい👍
◎12/31(火)&1/1.2.3(水・木・金)
全日13:00~(閉店は夜の来店状況次第で)
※1/4～6はお休みとなり、1/7(火)から営業再開の予定です。

※御予約お問い合わせはお気軽にDM下さいませ📩

Hinowa Base

20/04/2025

31/03/2025

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