火曜日 13:00 - 21:00 水曜日 13:00 - 21:00 木曜日 13:00 - 21:00 金曜日 13:00 - 21:00

Soif Tokyo

ヨーロッパのナチュラルワインとクラフトビール専門店。

11/07/2025

11th JULY
Soif Tokyo📚
Open 12:30-22h
金曜日は22時まで営業して〼
お仕事終わりに、飲み会帰りに
週末用のワインと食材の補充お忘れなく🤝
5月のオーストリア研修
試飲会でお会いできたArndorfer！
ドドドっと入荷です！！
NEW🇦🇹Kamptal
Martin & Anna Arndorfer
今なら10種❤️‍🔥
ミネラリーでドライながら
柔らかく優しい果実味。
これからの時期に◎
本日は店主が店頭におります。
各ワインの詳細、オーストリア話は店頭にて
お尋ねくださいー！🍷
本日もよろしくお願い致します。

09/07/2025

9th JULY
Soif Tokyo📚
Open 12:30 -20:30
大好きなジュラPupillinの造り手
Julien Mareschalより2023VTGが入荷❤️‍🔥
New🇫🇷Jura
Domaine de la Borde
(Julien Mareschal)
4キュヴェの入荷です。
待望のPoulssard Cote de Feule
2023年が入荷です。
Marnes Rougeの土壌から生み出される
素晴らしいプールサール。
独特のトーンの高い鉄分を感じる香りと
明るい赤い果実に凛とした芯にあるミネラル
しなやかでじんわり染みていく。
ここでしか造ることのできない
Pupillinのテロワールを感じるワイン。
他3キュヴェ
・Trousseau
・Pinostradamus
・Chardonnay la marcette
は試飲ができましたら、店頭でご案内しますね。
プールサールは今日、Soif Tokyoで試飲で開いて〼
ぜひお試しくださいー！
本日もよろしくお願い致します。

08/07/2025

8th JULY
Soif Tokyo📚
Open 12:30-20:30
今週からお野菜の販売再開🙌
本店のある山梨県北杜市の
Soil Shipさんから
無農薬の夏野菜入荷です☀️

今週の入荷は
・インゲン
・ジャガイモ
・スティック人参
・真黒茄子
・玉ねぎ
・キャベツ
暑いけど、野菜が美味しい季節。
美味しいワインと、お野菜で
乗りきりたいものです。
本日もよろしくお願い致します！

30/06/2025

【 Opening Schedule for July | Soif Tokyo】
✖︎ → Closed
No mark → Open 12:30–20:30
Fridays open until 22:00

26/06/2025

26th JUNE
Soif Tokyo📚
Open 12:30-20:30
Tokyo店にも入荷です❤️‍🔥
New🇮🇹Piemonte
"Case Corini"
・Centin 2019
・Centin 2020
・Barla 2019
・Barla 2020
・Bricco 2021
いつも極々少量の入荷で
なかなか店頭でご案内出来なかった
Briccoがグイードの努力により生産量増加。
店頭分もご用意できました！
東京店には少しだけ取っておいた
前回リリースの2019ヴィンテージも
棚に並んでます。(店舗限定)
5年後、10年後の自分への
ご褒美に。
セラーの奥底は沈めて
しばらくお忘れください。
本日もよろしくお願い致します！

13/06/2025

13th JUNE
Soif Tokyo📚
📍Jimbocho
Open 12:30-22h
金曜は22時までオープンして〼
蒸し暑くなってきましたので
クラフトビールも色々と入荷です🍺
NEW🇺🇸California
"Monkish Brewing"
・DDH LA HAT
・Beauty Stadards NZ IPA
・Water Ballon Animals Hazy TIPA
・Never Sleep Hazy DIPA
Momkishから4種入荷！
数量限定でのご用意です。
完売の際はご容赦ください。
本日もよろしくお願い致します！

06/06/2025

6th JUNE
Soif Tokyo📚
Open 12:30-22h
金曜日は22時までオープン。
夏感出てきましたねー。
山梨のコーヒーロースター
Akito Coffeeさんの
Cold Brewコーヒーバッグ
入荷してます！！
お問い合わせ頂いていた皆様
大変お待たせいたしました🙇🏻‍♂️
コーヒーバッグを水に浸して
一晩待つだけで、美味しい水出しコーヒーに。
朝、美味しいアイスコーヒーが飲めるだけで
なんだか良い一日になりそうな気がする。
手土産にも🤝
ワインも続々と入荷しております。
週末用のワインやビールの確保
お忘れなく🙌
ご来店お待ちしております！

04/06/2025

4th JUNE
Soif Tokyo🗼
Open 12:30-20:30
じめっと、暑いけど
シャッフルで流れてきた
The ClashのLondon Callingが
バシッと合って、これはこれで悪くない。
NEW🇫🇷Bourgogne
"Vin Noe"
各種入荷して〼
カリフォルニア出身の
Jonathan Purcellによる
ゼロゼロなピュアなワイン。
心臓のエチケット
Amour Vacheは
ガメイだけだった記憶がありますが
アリゴテとのブレンド！
プールサール好きには刺さりそうな
やや香ばしさのある香りに、
淡くすーっと染み渡る
軽快で飲み心地の良い赤。
これからの季節に最高な感じです🤝
まだ他のキュヴェは試飲できておりません🙇🏻‍♂️
少量入荷です。
完売の際はご容赦ください。
本日もよろしくお願い致します。

03/06/2025

3rd JUN.
Soif Tokyo📚
Open 12:30-20:30
久しぶりにお野菜入荷です🥦
山梨/北杜市
Soil Shipさんから

・蚕豆
・グリーンピース
・新玉葱
・ブロッコリー
・ケール
山梨との行き来の関係で
今年初の入荷となってしまいました。。。
7月からまたKubotaかHanaeが
毎週東京店にも立つようになりますので
7月からは定期的にお野菜も入荷予定です！
6月ですが
どうしてもこのグリーンピースを
皆さんにぜひご案内したく🤝
シンプルにゆがいて、オイルと塩で。
グリーンピースご飯にも、パスタにも。
豆の美しさに
優しい甘味に
思わずにんまりしてしまう。
蚕豆はシンプルに塩茹でか
フリットでも◎
ぜひお試しください。
本日もよろしくお願い致します！

01/06/2025

【6月のスケジュール東京店】
✖︎→定休日
無印→Open 12:30-20:30
金曜は22時までオープンして〼

25/04/2025

【5月の営業スケジュール @ soif tokyo】
無印→12:30-20:30
✖︎→定休日
今年はGWも通常通り営業します。
皆様のご来店をお待ちしており〼

18/04/2025

Soif Tokyo
18th APR.
Open 12:30-22h
ありがたいことに
今月のPOPEYEに
Soif Tokyoも載せて頂きました
魅力的なお店の集まる神保町。
ぜひ雑誌を片手に、散策してみてくださいね。
学生の頃から神保町に縁のある店主がいる時は
雑誌には載っていないようなディープなお店も
色々とご紹介できるかと🤝
金曜日は22時まで営業してます。
お仕事帰りに。
飲み会帰りに。
週末用のワインや食料品の補充お待ちして〼

住所

Chiyoda-ku, Tokyo

営業時間

火曜日	13:00 - 21:00
水曜日	13:00 - 21:00
木曜日	13:00 - 21:00
金曜日	13:00 - 21:00

ウェブサイト

https://www.instagram.com/soif.tokyo?igsh=NTIxN3hzYmxtb2Ri&utm_source=qr

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