千葉県千葉市の地酒・本格焼酎専門店 させ酒店

千葉県千葉市の地酒・本格焼酎専門店 させ酒店 千葉県千葉市の地酒・本格焼酎専門店 させ酒店
村祐、新政、伯楽星、山?

千葉県千葉市稲毛区で地酒・本格焼酎・梅酒の販売を中心に酒屋を営む
させ酒店佐瀬伸之です。

東京農業大学農学部醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いて
いましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて
家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。

日本酒に限らず、本格焼酎、梅酒、国産ウイスキー、ワイン等販売しておりますので宜しくお願い致します。

日本酒特約銘柄

村祐、新政、山本、雅楽代、結人、伯楽星、磐城壽、石鎚、佐久の花、いづみ橋、山和、山法師、南部美人、白隠正宗、五橋five、
臥龍梅、根知男山、日置桜、上喜元、砂潟、、越乃景虎、天吹、和和和、浦霞

、一ノ蔵、
花めくすず音.....等

本格焼酎特約銘柄

杜氏潤平、天狗櫻、日向あくがれ、かめ雫、蔵の師魂、海亀、明るい農村、
農家の嫁、一人蔵、蘭、六鼓、河童九千坊、藤の露、杜谷、ゑびす蔵、鳥飼、武者返し、
朝日、満月.....等

梅酒取り扱い

うぐいすとまり鶯とろ、梅の宿あらごしシリーズ、紀州の涼茶梅酒、
赤ワイン梅酒、信濃の梅酒、皇帝梅酒、梅仙人バナナ梅酒、
ふるふるマンゴー梅酒、佐藤農場の梅酒.....等

国産ウイスキー
イチローズモルト、厚岸ウイスキー、静岡蒸留所ガイアフロー、三郎丸蒸留所、マルス津貫蒸留所、マルス信州蒸留所等

詳しくはホームページを御覧下さい。
http://www.sasesaketen.com/

宜しくお願い致します。

福島のぷくぷく醸造より🆕🆕🆕『ぷくぷく醸造 -Hazy Hopped Sake-』460ML2,420円店頭販売開始しました！※ECサイトの販売は明日の令和8年5月16日の正午です！ぷくぷく醸造らしい酒とHazy IPAを融合した作品！...
15/05/2026

福島のぷくぷく醸造より🆕🆕🆕

『ぷくぷく醸造 -Hazy Hopped Sake-』460ML2,420円

店頭販売開始しました！
※ECサイトの販売は明日の令和8年5月16日の正午です！

ぷくぷく醸造らしい酒とHazy IPAを融合した作品！

今回の最大のテーマは普段の酒よりニゴリや粒感が少ない『粗漉し-あらごし-』です。
いかにお米の味わいを酒に溶かし込み、円やかで、フレッシュな味わいを保つかを注力しました。
ホップはネクタロンとネルソン・ソーヴィンをふんだんに使用しHazy IPA色を表現しました。
お米は地元の根本有機農園の有機栽培愛国と鹿島地区の福の香を使用し花酛由来の継代の野生酵母で差モトで醸しました。
濁った見た目とマンゴーやグレープフルーツを感じるジューシーでフルーティーな味わいが特徴です🤤🤤🤤

小規模ながら価格も頑張っております！

ホップを使用しておりますので紫外線に弱いので気になる方は新聞紙にくるんで冷蔵庫で保管をお願い致します。

・品目：その他の醸造酒
・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草
・原料米：福島県南相馬市小高区産 有機栽培米 愛国（根本有機農園）、鹿島区産 福の香（アグリロード）
・精米歩合：90%
・ホップ品種：ネクタロン、ネルソンソーヴィン
・製法：酵母および乳酸菌無添加 花酛×差酛（Native Yeast）
・アルコール：7%

◆ぷくぷく醸造◆
代表の立川哲之氏は筑波大学 生命環境学群卒業。在学中、復興支援活動で東北に通う中で
「東北×酒×食」をテーマに学生団体を立ち上げる。(株)ユーグレナを経て、
宮城県閖上の佐々木酒造店の蔵人として 3 年学び、(株)haccoba の醸造責任者として
南相馬市小高区に酒蔵を設立。2022 年、ファントムブルワリー "ぷくぷく醸造"を立ち上げる。

日本酒の伝統的な技術に、クラフトビールの革新的な技術を掛け合わせた、
唯一無二のお酒をつくることで、浜通りに田畑を少しでも増やしていくことを目指しています。
数年以内に酒蔵を市内に立ち上げるのを目標としています。
それまでは、県内外の酒蔵さんの設備を間借りし、浜通りのお米で日本酒やクラフトサケをつくっていきます。

2024年11月に福島県南相馬市小高に自社の醸造所を建てました。 醸造設備は発酵槽を含めビール設備が多くみられますが、米の蒸しはせいろを使用する等、日本酒とビールの醸造方法が融合しております。
地元のお米は勿論の事、地元を表現する為に出来る限り酵母無添加で醸造していきます。

https://sasesaketen.com/products/detail/7301

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こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます🙇🙇🙇5月10日(日)は母の日です！本日は店頭が母の日のプレゼントで賑わっております。させ酒店はワインも強いのです。ソムリエと飲んだ数ならそう簡単に負けない社長が厳選したワインが...
09/05/2026

こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます🙇🙇🙇

5月10日(日)は母の日です！
本日は店頭が母の日のプレゼントで賑わっております。
させ酒店はワインも強いのです。
ソムリエと飲んだ数ならそう簡単に負けない社長が厳選したワインが揃っております。
1,000円位のデイリーから1万以上の高価格帯まであります。
専門店はハードルが高いと思われている方も是非ご来店下さい。
全力でお酒をチョイスさせて頂きます！

さて店頭では続々と限定日本酒が入荷しております！

『大信州 夏のさらさら 純米吟醸酒』720ML2,200円 1.8L3,850円

全量契約農家栽培のひとごこちを使用し、自社培養の酵母で醸した夏限定酒です。
麹米は49％まで磨く等、酒母共に手間の掛かる大吟造りを行っています。
もぎたてりんごの様なフレッシュな味わいとスッキリとクリアーなボディー感と流石は大信州といった軽やかで後キレの良い味わいです🤤🤤🤤

『愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 ひとめぼれ』720ML2,198円 1.8L3,498円

宮城県産『ひとめぼれ』を55％まで磨き上げた純米吟醸の夏季限定ラベルです。
穏やかなメロンやバナナの様な吟醸香が心地よく爽やかな飲み口の中にピンと張った酸が味わいにアクセントを加えています。
夏にぴったりのシャープな酒質です🤤🤤🤤

『大雪渓 季節限定 夏の純米吟醸酒』720ML1,650円 1.8L3,080円

美山錦を59％まで磨き、協会7号と18号酵母で醸した酒に火入れを行い、貯蔵熟成させ香味を引き出しました。
爽やかなマスカット様の吟醸香と上品な旨味、爽やかでキレのあるスッキリ辛口純米吟醸です🤤🤤🤤

『寒紅梅 夏のペンギン 純米吟醸酒』720ML1,980円 1.8L3,520円

五百万石を60％まで磨き金沢酵母で醸した限定酒です。
穏やかな米の甘やかな香りが心地よく、メロンやバナナの様な柔らかな旨味、フレッシュかつ軽快な後味が杯を進めます🤤🤤🤤

それではご来店お待ちしております🙇🙇🙇

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三郎丸蒸溜所より🆕🆕🆕『三郎丸 Ⅷ STRENGTH』700ML19,800円★令和8年5月下旬発売★三郎丸 0 THE FOOL』から始まったシングルモルトシリーズの第９弾 全22種のタロットカードをラベルデザインにテーマをそえて発売され...
07/05/2026

三郎丸蒸溜所より🆕🆕🆕

『三郎丸 Ⅷ STRENGTH』700ML19,800円

★令和8年5月下旬発売★

三郎丸 0 THE FOOL』から始まったシングルモルトシリーズの第９弾
全22種のタロットカードをラベルデザインにテーマをそえて発売される大変人気の数量限定酒です。
第9弾は『STRENGTH（力）』「強い精神力・信念を貫き通す・忍耐強さ」など精神的な力を意味し、 前回の「THE CHARIOT（戦車）強い意志で前進し挑戦する」に続くカードを力強さをテーマにした１本です。

「可能性や出発」を意味する『愚者 THE FOOL』から始まった同シリーズ。毎年設備改革や工夫を凝らしながら、
進化を遂げる成長過程を体現した限定ボトルです。『The Ultimate Peat（ピートを極める）』を掲げ挑戦を続ける
三郎丸蒸留所の 伝統 と 革新 が生きる一杯をどうぞお楽しみください。

今回は現在入手困難なアイラ島ピーテッド麦芽の中でも希少なスーパーヘビリーピーテッド麦芽（80PPM）で仕込んだ
シングルモルトウィスキーです。力強いスモーキーさを包み込むアイラ島ピートならではの柔らかな潮風が織りなす
豊かな味わいは、母なる海にいだかれ、波間にたゆとう魂を深みへと導いていきます。

#三郎丸蒸留所 #三郎丸蒸溜所 #三郎丸 #ハイボール #国産ウイスキー #日本のウイスキー #ジャパニーズウイスキー #ウイスキー #ウヰスキー #ウイスキー好き #ウイスキー愛好家 #ウイスキー好きと繋がりたい #させ酒店 #佐瀬酒店 #地酒 #酒屋 #酒店 #酒専門店 #千葉市稲毛 #おうちごはん #おうち飲み #家飲み #家呑み #おうち居酒屋

こんにちは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます🙇🙇🙇GW中のお酒を買われるお客様で賑わっております！勿論休みなく営業します💪💪💪日本酒に限らずにワイン、ウイスキー、梅酒、本格焼酎と何でもご相談下さい！★させ酒店GW店頭営業時...
02/05/2026

こんにちは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます🙇🙇🙇

GW中のお酒を買われるお客様で賑わっております！勿論休みなく営業します💪💪💪
日本酒に限らずにワイン、ウイスキー、梅酒、本格焼酎と何でもご相談下さい！

★させ酒店GW店頭営業時間★
5/2 （土）10時～19時30分 通常営業
5/3 （日）10時～18時　　　 独りブラック営業
5/4 （月）10時～18時　　　 独りブラック営業
5/5 （火）10時～18時　　　 独りブラック営業
5/6 （水）10時～18時　　　 独りブラック営業

店頭では限定日本酒が続々と入荷しております！

『大信州 圃場別仕込み 安曇野、松本地区 雫取り生』720ML2,530円 1.8L4,180円

大信州酒造では、長野県生まれの酒米を全量契約栽培しています。
今回は安曇野、松本地区の金紋錦にフォーカスした雫取りの限定生酒です。
もぎたてリンゴの様なフレッシュな香りが口の中に広がり、リッチでジューシーな味わいを感じます。
柔らかな旨味を適度な酸がキレを出すバランスに優れた味わいが特徴です🤤🤤🤤

『山三 山田錦50 純米吟醸生原酒』720ML2,200円 1.8L4,070円

今回は兵庫県産山田錦を50％まで磨き醸した限定生原酒となります。
白ブドウ系の果実味が口の中に優しく広がりフレッシュでジューシーな味わい、ジューシーながら重さを感じさせない軽やかな口当たりと、フィニッシュのグレープフルーツの様な酸がキレを出しています。
フルーティーながらシャープな後味でバランスに優れた味わいです🤤🤤🤤

『津島屋 純米吟醸無濾過生原酒 廣島産八反錦』720ML1,980円 1.8L3,630円

津島屋ブランドのスタンダード的な信州美山錦とは違う、明るくボリューミーさを表現したのが八反錦です。
華やかなマンゴーやマスカットの様な吟醸香が心地よく口の中にも広がり、躍動感を感じるフレッシュでボリューミーな味わい。
南国を思わせるトロピカルで派手なイメージですが、透明感があり、酸も少なく飲み易いイメージです🤤🤤🤤

『大山 夏の雪 特別純米辛口にごり酒』720ML1,815円 1.8L3,575円

山形県産はえぬきを60％まで磨き山形KA酵母を使用したおりがらみ限定酒です。
落ち着きのあるバナナやメロンの様な香りが心地よく、おりがらみならではの滑らかな米の味わい、
全体的には淡麗でスマートな酒質ですが、おりが口当たりを優しくしています。
後半にかけて適度な酸がキレを出す辛口酒に仕上がっています🤤🤤🤤

それではゴールデンウイークもご来店お待ちしております🙇🙇🙇

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こんにちは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます！先ずはゴールデンウイークの営業時間のお知らせです。勿論休まずに全力で営業致します💪💪💪日本酒に限らずにウイスキー、ワイン、梅酒、本格焼酎と何でもご相談下さい！★させ酒店GW店頭...
27/04/2026

こんにちは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます！
先ずはゴールデンウイークの営業時間のお知らせです。
勿論休まずに全力で営業致します💪💪💪
日本酒に限らずにウイスキー、ワイン、梅酒、本格焼酎と何でもご相談下さい！

★させ酒店GW店頭営業時間★
4/28（火）10時～19時30分　通常営業
4/29（水）10時～18時　　 　独りブラック営業
4/30（木）10時～19時30分　通常営業
5/1 （金）10時～19時30分　通常営業
5/2 （土）10時～19時30分　通常営業
5/3 （日）10時～18時　　　 独りブラック営業
5/4 （月）10時～18時　　　独りブラック営業
5/5 （火）10時～18時　　　独りブラック営業
5/6 （水）10時～18時　　　独りブラック営業

店頭では弊社のエース銘柄である村祐が入荷です！
『村祐 常盤ラベル 純米大吟醸生酒 』720ML2,420円 1.8L4,719円

初めて『村祐』を口にしたのがこの純米大吟醸でした。
これが日本酒？と非常に驚いた事を憶えています。
『甘くても辛くてもバランスなんだな。』と実感した日本酒です。
『ワインには甘口・辛口が認められているのになぜ日本酒は辛口だけが認められるのか？』『辛口の酒が好き』が日本酒好きの当たり前ですが、『甘口の酒が好き』でも良いはずです。
そこには『村祐』の様にバランスの良い甘口の酒の存在を皆様が知らないだけだと思います。
※上記は問えり扱いを始めた20年前位の文章です。

日本酒業界全体の味の幅を広げたニュータイプ日本酒は高級和菓子に使用される『和三盆糖』をイメージして醸されました。

上品で優しい吟醸香に透明感のある上品できめ細かいスイートな酒質です。
大抵の甘口酒は口がベタベタして飲み疲れしますが、村祐は綺麗な酸がキレを出しベタベタさせません。

#村祐 #村祐酒造 #日本酒好きな人と繋がりたい #ポン酒タグラム #酒スタグラム #飲酒タグラム #酒好きな人と繋がりたい #酒 #日本酒男子 #日本酒女子 #酒好き #酒呑み #お酒好きな人と繋がりたい #させ酒店 #おうちごはん #おうち飲み #家飲み #食べスタグラム #おうち居酒屋 #千葉グルメ

こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます！ゴールデンウイークも近づいてきました！長期休暇の方も多いと思います。勿論弊社はいつも通り無休で営業致します💪💪💪後日営業時間をご案内致します。さて店頭では限定日本酒が続々と入荷...
24/04/2026

こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます！

ゴールデンウイークも近づいてきました！長期休暇の方も多いと思います。
勿論弊社はいつも通り無休で営業致します💪💪💪
後日営業時間をご案内致します。

さて店頭では限定日本酒が続々と入荷しております！

『佐久の花 夏の直汲み 純米吟醸生原酒 spec d』720ML1,980円 1.8L3,630円

長野県産ひとごこち55％まで磨き長野酵母(SPEC-D)を使用し長期低温発酵させ、直汲みで瓶に詰めました。
リンゴ系の華やかな吟醸香が口の中に広がり、フルーティーで滑らかな口当たりとシッカリとした酸味と微炭酸が切れ味を出すバランスの良い酒質です。
生酒＆直汲み由来のフレッシュ感と微炭酸を冷酒でお楽しみ下さい🤤🤤🤤

『栄光冨士 森のくまさん 純米大吟醸生原酒』720ML2,200円 1.8L3,960円

熊本城の復興の為に醸された限定酒です。
熊本の米の『森のくまさん』を使用した限定酒です。
「ヒノヒカリ」「コシヒカリ」を交配させて生まれた食用米が『森のくまさん』です。
森のくまさんを50％まで磨き、山形酵母で仕込み、無濾過生酒のままで瓶に詰めました。
栄光冨士らしいスイートな味わいをお楽しみ下さい🤤🤤🤤

『結人 夏のあらばしり おりがらみ純米吟醸生原酒』720ML1,997円 1.8L3,707円

五百万石を55％まで磨き、長期低温発酵で醸し上槽の際に最初に流れ出るあらばしりを瓶に詰めて香味を引き出す為に氷温で熟成させた夏限定酒です。
メロンや完熟バナナの様な華やかな吟醸香が心地よく、口の中にも広がります。
香りのイメージよりは少しドライなイメージ、ピチピチと微発泡の弾ける様なフレッシュな味わいを
おりがオブラート代わりになりクリーミーでボリューミーさを演出し適度な酸が後キレを出します🤤🤤🤤

『甲子 BYAKUYA 白夜 生酒』720ML1,749円 1.8L3,000円

精米歩合等非公開の飯沼本家の川口杜氏が新たな味わいにチャレンジした酒です。
ラムネやマスカット、綿あめの様な甘みを感じてスッと消えていくイメージです。
穏やかな米由来の香りと柔らかく円やかな甘みと優しくふんわりと消えるフィニッシュが特徴です🤤🤤🤤

それではご来店お待ちしております🙇🙇🙇

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鹿児島の嘉之助蒸留所より🆕🆕🆕『シングルモルト嘉之助 Artist Edition #5』700ML16,500円★令和8年6月10日発売★※少量生産の為に限られた全国の酒販店のみの販売となります。五行思想に着想を得て、米・ニューメキシコ...
23/04/2026

鹿児島の嘉之助蒸留所より🆕🆕🆕

『シングルモルト嘉之助 Artist Edition #5』700ML16,500円

★令和8年6月10日発売★

※少量生産の為に限られた全国の酒販店のみの販売となります。

五行思想に着想を得て、米・ニューメキシコ州サンタフェを拠点に活動するアーティスト・Alexander Kori Girard (アレクサンダー・コリ・ジラード)氏が「水」のエレメントを、独自の視点で描き下ろした作品をラベルに採用。
酒質は、テーマに沿って、希少な 3 種のミズナラ樽熟成原酒をキーモルトにしました。
静かな濃密さーエレガントな白檀のアロマと金柑ジャムの濃密な甘酸っぱさが口に広がります。
また、くゆるピート香と相まって、KANOSUKE 特有の甘やかさと東洋的なニュアンスを際立たせます。

麦芽・・・ピート麦芽、アンピート麦芽
酵母・・・ディスティラリー酵母
ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
貯蔵樽・・・ミズナラ樽、バーボン樽、焼酎リチャー樽、その他

◆テイスティングノート◆
COLOUR: 山吹色
AROMA: リンゴ・カラメル・バニラ・ニッキ・白檀・ほうじ茶
PALATE: あんず・ジンジャー・白桃・金柑ジャム・軽いはちみつ
FINISH: ハチミツのやさしい甘さに、シトラスピールと程よいピート香が波紋のように長く続く

★嘉之助蒸留所★
樽貯蔵麦焼酎『メローコヅル』、弊社では芋焼酎『蔵の師魂』を醸す小正醸造が2017年11月に始動した『嘉之助蒸留所』は自然豊かな吹上浜沿いに位置しています。
『嘉之助』の命名は1957年、メロコーヅルの生みの親である2代目の小正嘉之助氏からきています。
吹上浜は日本三大砂丘の一つとされているほか、日本の渚百選にも選定されています。
ウイスキー造りには重要な熟成に関しての事ですが、小正芳嗣社長曰く海の影響を受けてソルティーなニュアンスがウイスキーに移行されれば面白いと言っていました。
ウイスキー熟成用の樽も寒暖の差で膨張、収縮を繰り返し呼吸をします。塩のニュアンスが移行されるか楽しみです。
ウイスキー造り単体で精進するのではなく、135年の歴史を持つ焼酎造りのノウハウを生かし、
又、チャレンジを始めたウイスキー、スピリッツ造りの経験、技術を焼酎造りに活かすのがコンセプトです。

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福島県のぷくぷく醸造より🆕🆕🆕『ぷくぷく醸造 ぷくぷくホップ ばばば VaVaVa Spring 2026 -DDH Doburoku-』660ML2,640円店頭販売開始しました！ECサイト販売は令和8年4月18日正午からです！ファントム...
17/04/2026

福島県のぷくぷく醸造より🆕🆕🆕

『ぷくぷく醸造 ぷくぷくホップ ばばば VaVaVa Spring 2026 -DDH Doburoku-』660ML2,640円

店頭販売開始しました！
ECサイト販売は令和8年4月18日正午からです！

ファントムブルワリーから2024年11月に自社醸造所を持ったぷくぷく醸造。
定番アイテムであるVaVaVaと言いながらも昨年の11月以来の久しぶりの発売となります。

ぷくぷく醸造らしい日本酒とクラフトビールの技法が融合した作品となっています。

日本酒の差モトという技法＆ビールのダブルドライホップ（DDH）を掛け合わせています。

差モトは前の造りの醪を引き継いで安定した発酵を促します。

ダブルドライホップ (DDH) は、ビールの醸造工程でホップを2回追加する技法です。
ホップの香りをより強く引き出し、ジューシーな味わいを生みます。

今回の作品は立川代表が注目するクラッシュをふんだんに使用しカスケイドも使用しています。
特徴としては、ココナッツやマンゴーのようなトロピカルなトーンをつよく感じます。こちらを比率多めで2回目でいれることで、弾けるようなホップのアロマを引き出します。

勿論お米は地元の根本有機農園の有機栽培米を使用しています。

パイナップルやマンゴーを思わせるトロピカルな味わいと酸味＆ビター感、
華やかなホップの香り漂うジューシーで刺激的なグレープフルーツの様な酸が特徴のどぶろくです。

冷やしてストレート(冷酒)、ソーダーアップもオススメです。

小規模ながら価格も頑張っております！
ホップを使用しておりますので紫外線に弱いので気になる方は新聞紙にくるんで冷蔵庫で保管をお願い致します。

・品目：その他の醸造酒
・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草
・原料米：福島県南相馬市産 有機栽培米（根本有機農園）
・精米歩合：90%
・ホップ品種：クラッシュ、カスケード
・製法：酵母および乳酸菌無添加 花モト×差モト（Native Yeast）
・アルコール：6%

◆ぷくぷく醸造◆
代表の立川哲之氏は筑波大学 生命環境学群卒業。在学中、復興支援活動で東北に通う中で
「東北×酒×食」をテーマに学生団体を立ち上げる。(株)ユーグレナを経て、
宮城県閖上の佐々木酒造店の蔵人として 3 年学び、(株)haccoba の醸造責任者として
南相馬市小高区に酒蔵を設立。2022 年、ファントムブルワリー "ぷくぷく醸造"を立ち上げる。

日本酒の伝統的な技術に、クラフトビールの革新的な技術を掛け合わせた、
唯一無二のお酒をつくることで、浜通りに田畑を少しでも増やしていくことを目指しています。
数年以内に酒蔵を市内に立ち上げるのを目標としています。
それまでは、県内外の酒蔵さんの設備を間借りし、浜通りのお米で日本酒やクラフトサケをつくっていきます。

2024年11月に福島県南相馬市小高に自社の醸造所を建てました。 醸造設備は発酵槽を含めビール設備が多くみられますが、米の蒸しはせいろを使用する等、日本酒とビールの醸造方法が融合しております。
地元のお米は勿論の事、地元を表現する為に出来る限り酵母無添加で醸造していきます。

#クラフトサケ #ぷくぷく醸造 #ポン酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #ポン酒タグラム #酒スタグラム #飲酒タグラム #酒好きな人と繋がりたい #酒 #日本酒男子 #日本酒女子 #酒好き #酒呑み #お酒好きな人と繋がりたい #サケメイク #させ酒店 #おうちごはん #おうち飲み #家飲み #食べスタグラム #おうち居酒屋 #稲毛グルメ

こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます🙇🙇🙇かき醤油に続く社長が好き過ぎて仕入れてしまったシリーズ第2弾の『塩漬け胡椒』が爆売れしております🙌🙌🙌社長は塩こうじで漬けた豚ロースソテー用をセイロで蒸して、この胡椒と食べ...
16/04/2026

こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございます🙇🙇🙇

かき醤油に続く社長が好き過ぎて仕入れてしまったシリーズ第2弾の『塩漬け胡椒』が爆売れしております🙌🙌🙌
社長は塩こうじで漬けた豚ロースソテー用をセイロで蒸して、この胡椒と食べています。
お酒は赤ワインでスペインのガルナッチャティントラレがオススメです！
お肉全般は勿論、チーズ、麻婆豆腐等幅広く使えます。
店頭で試食も行っておりますので是非お試しください！

さて店頭では限定日本酒が続々と入荷です！！！

『雅楽代 春風 -うたしろ はるかぜ-』720ML2,420円

春から夏場に飲んで頂きたい軽やかで清涼感のある味わい！
爽やかなラムネ、マスカット、青梅の様な香りが口の中に広がり、ほのかな甘みを感じます。
プチプチとしたガス感と軽やかな味わいとキュートな酸味がベストバランスです。
キンキンに冷やして冷酒で爽やかさをお楽しみ下さい。

『甲子 雷光 純米吟醸生酒』720ML1,980円 1.8L3,630円

麹米に山田錦50％、掛米に五百万石を58％まで磨き醸した限定酒です。
口に含んだ瞬間に感じるフレッシュで華やかな香りや、プチプチと弾けるガス感は、まさに今の甲子の象徴とも言える1本です。
開栓直後に感じる雷光のような衝撃から一転、ガス感が徐々に抜けるにつれ際立っていくボディ感と丸みのある味わいへの変化までお楽しみいただけます。

『おおさわわわ 芽 ひとごこち 純米吟醸生原酒』720ML2,090円 1.8L3,960円

令和6年12月23日未明に失火により蔵と自宅が全焼してしまった古屋酒造店。
蔵の再建に一定の目途が立ち、着工を間近に控えているので『芽-めぶき』と名付けた酒です。
飲んで応援しましょう！
今回も前作に続き明鏡止水でお馴染みの大澤酒造様の力を借りての醸造です。
長野県産ひとがこちを55％まで磨き醸した和和和、明鏡止水とも違うチャレンジ酒です。
マスカット系の爽やかな香りが口の中に広がり、ほんのりとクリアーな甘みを感じます。
新酒ならではのフレッシュな果実味とフィニッシュのグレープフルーツの様な酸味がキレを演出しています。

日本酒、本格焼酎、ワイン、ウイスキー、梅酒と何でもご相談下さい。
それではご来店お待ちしております🙇🙇🙇

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天狗櫻醸造元白石酒造のファンの皆様お待たせいたしました🆕🆕🆕★芋焼酎★『天狗櫻 5年古酒 2020年製造 熟成焼酎』720ML2,200円 1.8L4,000円芋焼酎は主原料が穀類ではなく野菜の為に長期熟成には向かないと言われています。白石...
16/04/2026

天狗櫻醸造元白石酒造のファンの皆様お待たせいたしました🆕🆕🆕

★芋焼酎★
『天狗櫻 5年古酒 2020年製造 熟成焼酎』720ML2,200円 1.8L4,000円

芋焼酎は主原料が穀類ではなく野菜の為に長期熟成には向かないと言われています。
白石酒造は研究を積み重ねて芋焼酎を熟成させることでしか表現できない味わいを目指しています。

今回は芋本来の味をストレートに味わって頂く為に、
容器の個性が付かないホーローで5年熟成させた芋焼酎のみで商品化しました。

穏やかなマロングラッセの様な香りが心地よく口の中に広がり、円やかでスッキリとした口当たり、
力強いドッシリとしたタイプとは違う熟成焼酎ならではの日本料理の出汁の様な上品で繊細な甘みを感じます。
マロングラッセの様な甘みと程よいビター感が入り混じる余韻が最高です。
※マロングラッセとは栗を砂糖で煮て糖衣した菓子

製造年度：2019年　5年古酒
貯蔵：ホーロータンク5年
原料芋：コガネセンガン(地元いちき串木野市堀地区)
麹米：ヒノヒカリ(地元いちき串木野市産100％)

是非、お試し下さい🙇🙇🙇

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こんにちは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難う御座います🙇🙇🙇お待たせしました！させ酒店スペシャル第3弾が入荷です！千葉県富津の小泉酒造より🆕🆕🆕『東魁盛 させ酒店スペシャル 手詰め直汲み特別純米生原酒 赤磐雄町』720ML2,035...
14/04/2026

こんにちは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難う御座います🙇🙇🙇

お待たせしました！させ酒店スペシャル第3弾が入荷です！

千葉県富津の小泉酒造より🆕🆕🆕

『東魁盛 させ酒店スペシャル 手詰め直汲み特別純米生原酒 赤磐雄町』
720ML2,035円　1.8L3,850円

弊社させ酒店社長が千葉県富津の小泉酒造で手詰め直汲みで美味しい所を瓶に詰めてきた限定酒です。
今期は第1弾、第2弾と瞬く間に完売！
東魁盛がじわじわと人気が出てきました！というより弊社では超人気です！

弊社看板酒である雅楽代の加登仙一社長も『小泉社長の優しい人柄、腰の低さが酒質に出ている』とYouTubeで語っていました。
是非、東魁盛の優しい個性をご堪能下さい！

今回は雄町の最高級米である赤磐雄町(あかいわおまち)を使用の超限定酒です！

夕張メロンやマスカットの様な柔らかな香りが心地よく口の中に広がり、柔らかな甘みを感じます。
軽やかで円やかな優しい旨味を楽しんでいると適度な酸がキレを出す素晴らしいバランスです。
雄町特有のジューシーな味わいですが重た過ぎずに軽やかで正しくベストな塩梅です。

冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。

店頭、ECサイトで販売中です🙇🙇🙇
https://www.sasesaketen.com/products/list?category_id=202&name=%E3%81%95%E3%81%9B%E9%85%92%E5%BA%97

それではご来店お待ちしております🙇🙇🙇

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住所

稲毛区穴川3-3/3
Chiba-shi, Chiba
2630024

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 09:00 - 20:00
水曜日 09:00 - 20:00
木曜日 09:00 - 20:00
金曜日 09:00 - 20:00
土曜日 09:00 - 20:00
日曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81432513444

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