アルベロ・ジャパン直営店舗ベラティーナは良質なイタリアンワインのセレクトショップです。お好み、ご用途やご予算に合った今日の１本をご提案、ご紹介しています！ ベラティーナとは、店長、坂井が作った造語。
03/04/2025
4月の最初から寒の戻りで寒いっ！
そんなときにぴったりなほっこり温まるスペルト
小麦を使ったリゾットレシピをばん先生からご提案いただきました♪
季節のグリーンアスパラを加えて春のニュアンスもあるレシピです
詳しいレシピはこちらから⇒
http://www.albero-japan.com/blog/20250403104216/
合わせるワインは、今週、初入荷の微泡で♪
■カ・デ・ノーチ／ソットボスコ ￥3600⇒￥2800（税込￥3080）
有機栽培のブドウ🍇、天然酵母を使用した発酵から生まれた微泡！
自然な果実実たっぷり、色は濃く、濃縮した液体は濃くてナチュラル。
引き締まったボディ、細かいタンニン、ミネラルも豊富でそのドライさが生ハムの塩味によく合います！
イタリア産のプロシュットが手に入らないことが悔やまれて仕方ない！ほどです
ブドウ：ランブルスコ・モンテリッコ30％、ランブルスコ・グラッパロッサ30％、ス
カベッタ20％、マルボ・ジェンティーレ20％
産 地：エミリア・ロマーニャ州
今週は、ネッビオーロの有料試飲もある週末です🍷
ぜひ、今日の1本を探しに遊びにいらしてください
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