月曜日 10:00 - 19:00 火曜日 10:00 - 19:00 木曜日 10:00 - 19:00 金曜日 10:00 - 19:00 土曜日 10:00 - 19:00 日曜日 10:00 - 19:00

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リカーズのだや, 千駄木3-45/8, Bunkyo-ku (2026)

13/06/2026

6月14日開催の #リカーズのだや試飲会のリストとお申し込み状況です🍷

北海道　ロウブロウクラフト
ナイアガラ 2025

岩手県　八漱葡萄酒
ナイアガラミュラー 2025

長野県　ヒカルファーム
フクイハラペティアンフルールドスリジエ2025
ロゼドクレレ2025

茨城県　Vin馬
綴 2025

長野県　セイルザシップワイナリー
ひかりつぶ 2023

栃木県　ココファーム
こころみピノノワール #046 2024

13時半　あと1名様
14時半　満席
15時半　あと2名様
16時半　満席

試飲会は、新入荷や寝かせていたオススメを計7種類予定しております。
13時半〜　14時半〜　15時半〜　16時半〜　各回8名　　定員32名

いつものだやでご購入くださっている大切お客様に向けてのイベントです。

まだ参加したことない方、来たいけど二の足を踏んでいる方も是非是非お申し込みをお待ちしております。

ただ1点だけ。メール及び電話でのお申し込みは、1年以内に試飲会に3回以上来られた方限定とさせていただいています。
（1グループ2名まで）
それまでは、店頭にて受付させていただきます。

6月28日
13時半　満席
14時半　満席
15時半　あと2名様
16時半　あと2名様

13/06/2026

おはようございます。

昨日のどんよりとした空から一転して、青空が広がる28度の晴天となりました！

実は昨日、テンション上げて仕事に向かうも、昼過ぎの激しい雷雨による気圧のダメージをまともに受けてしまい、夕方にはすっかりヘロヘロ状態になっていました。
しかし、そんな疲れをじんわり癒してくれる、素晴らしい夜を過ごしてきました。

仕事を終えて向かったのは、京島の「二毛作＆」さん。広島から馬上酒造の村上杜氏が来店されるイベントに参加させていただきました。

はじめに、夏酒を冷酒でいただいたあとは、藤田さんの心のこもった美味しいお料理に合わせて、杜氏自らがつけてくださる優しいお燗をゆっくりと楽しむ時間は、じんわりと身体に染み渡り、ホント癒されました。

そして、今回の大きな収穫であり、とても楽しかったのが、杜氏おすすめの「菩提酛のソーダ割」です。

とても引き締まった独特の奥深いコクを持つ菩提酛が、炭酸で割ることで驚くほど味わいの奥行きを感じさせてくれました。昨日は、ヤングコーンのフリットと一緒にいただきましたが、もっと様々なお料理と合わせてみたいとワクワク感でいっぱいになりました。これだからお酒の世界はどこまでも深く、面白いのだと感じます。

昨夜の美味しいお酒と温かい時間のおかげで、ヘロヘロだった心も身体も完全にリカバリーされ、今朝は満タンのエネルギーが満ちています。

本日も10時から19時までの通常営業です。

この夏の暑さを心地よく吹き飛ばしてくれるようなお酒をたくさんご用意して、元気いっぱいに皆さまのご来店をお待ちしております。
お散歩がてら、どうぞお気軽にお立ち寄りください！

09/06/2026

6月14日開催の #リカーズのだや試飲会のリストとお申し込み状況です🍷
※リスト変更させていただきました

北海道　ロウブロウクラフト
ナイアガラ 2025

岩手県　八漱葡萄酒
ナイアガラミュラー 2025

長野県　ヒカルファーム
フクイハラペティアンフルールドスリジエ2025
ロゼドクレレ2025

茨城県　Vin馬
綴 2025

長野県　セイルザシップワイナリー
ひかりつぶ 2023

栃木県　ココファーム
こころみピノノワール #046 2024

13時半　あと1名様
14時半　満席
15時半　あと3名様
16時半　あと2名様

試飲会は、新入荷や寝かせていたオススメを計7種類予定しております。
13時半〜　14時半〜　15時半〜　16時半〜　各回8名　　定員32名

いつものだやでご購入くださっている大切お客様に向けてのイベントです。

まだ参加したことない方、来たいけど二の足を踏んでいる方も是非是非お申し込みをお待ちしております。

ただ1点だけ。メール及び電話でのお申し込みは、1年以内に試飲会に3回以上来られた方限定とさせていただいています。
（1グループ2名まで）
それまでは、店頭にて受付させていただきます。

6月28日
13時半　満席
14時半　満席
15時半　あと3名様
16時半　あと2名様

09/06/2026

おはようございます。

今日も雨が降ったり止んだり、どうやら傘が手放せない一日になりそうですね。

天気予報を見てもずっと傘マークが並んでいて、太陽がギラギラと輝いていた5月から、一気に様変わりした空気を感じています。

日々の仕事などに追われている間にどんどん季節が移り変わっていき、気がつけばもう6月に入っているということに、私自身少々ビビっているところですww

さて、本日は大切なお知らせがございます。

今夜は夜に業界の仲間たちとの交流会が予定されているため、誠に勝手ながら18時に閉店させていただきます。

また、明日水曜日は当店の定休日となっており、さらに明後日木曜日は臨時休業をさせていただきますので、明日からの二日連休を含め、ご来店の際にはどうぞご注意くださいませ。

足元の悪い日が続きますが、お出かけの際にはくれぐれもお気をつけください。

それでは、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

08/06/2026

今もガメラーっていうのかな??

とにかくガメイを愛するみんなに届けーー♪♪

倉庫にずーーーっと寝かせていたノエミ＆カリーム・ヴィオネのバックヴィンテージ　シェナヴィエーユ・ヴィーニュヌーヴェル・アヴァンチュール・ノエミ 2021を発掘しました！！

自然派ボジョレーの巨匠カリーム・ヴィオネの愛娘ノエミが手掛け、今や父のフラッグシップをも凌駕する高い評価を獲得している傑作「シェナキュヴェ・ノエミ」のバックヴィンテージ2021年、倉庫に寝かせていたものを陳列しました。

欧米では、近年の温暖化による「重く濃いボジョレー」に対するアンチテーゼとして、2021年の冷涼なヴィンテージが「かつての偉大なクラシック・ボジョレーの美しい酸を取り戻した奇跡の年」として極めて高く評価されています。

シェナキュヴェ・ノエミは、水はけの良い砂地畑と北向き斜面という、エレガントなワインに仕上がりやすい最高のテロワールから生まれます。近年には珍しく冷涼だった2021年は、まさにこのワインの美しさが極限まで体現された記念碑的な年。16度という徹底した低温管理でシルクのように滑らかに醸造され、フレッシュな果実味を守るために早めにボトル詰めされました。

キュヴェ・ノエミは個人的も大好きなキュヴェで、2023年12月に届いてからずっと倉庫に寝かせていたものを発掘。リリース当時瑞々しいイチゴやサクランボの明るい果実味に、熟成による妖艶な色気が見事に溶け込んだ、今まさに飲み頃を迎え始めたワインです。

シェナヴィエーユ・ヴィーニュヌーヴェル・アヴァンチュール・ノエミ 2021
【赤】ガメイ
5,290円

＝＝ノエミ＆カリーム・ヴィオネ＝＝
フランス・ボジョレー地方の自然派ワインの系譜において、今まさに輝かしい世代交代の奇跡を見せているのが「ノエミ＆カリーム・ヴィオネ」です。マルセルラピエールなど自然派の巨匠たちの流れを汲み、実直に土地の味を守り続けてきた頑固なまでの職人気質の父カリーム。その偉大な父の背中を見て育ち、自らの感性を宿らせた娘ノエミの参画により、このドメーヌのワインは今、パリやロンドン、そしてニューヨークの最先端のワインバーで「最もスタイリッシュでエレガントなクリュ・ボジョレー」として熱狂的に迎えられています。
彼らが何より大切にしているのは、近年の温暖化の中でも失われない、ワイン本来の清涼な酸とシルクのように滑らかな口当たりです。化学農薬を排除し、野生酵母の力だけで発酵させる伝統的な哲学を守りながら、徹底した細やかな温度管理によって、ブドウのピュアな美しさを見事なまで引き出しています。海外のソムリエたちの間で「まるで上質なブルゴーニュのピノ・ノワールを味わっているかのようだ」と絶賛される、新世代ボジョレーの最高峰。造り手の人柄そのもののように温かみがあり、かつ洗練された素晴らしいワインの世界観に触れてみてください。

07/06/2026

おはようございます。

昨日の試飲会は満員御礼！

お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。
ワインたちも7本すべてご機嫌モードで、こちらも楽しくご紹介させていただきました。

それにしても小布施ワイナリーは、あのクオリティに対して相変わらずの嬉しい価格破壊っぷりですねw。

そしてテール・ド・シエルの買いブドウシリーズは、一本芯の通った、美しく縦に伸びる酸がとても印象的でした。
ここからの瓶熟成によってどんな風に花を開かせていくのか、これからが本当に楽しみな5本でした。

さて、月曜日の今日は本来なら酒屋仲間たちと畑に向かっているはずだったのですが、諸事情により私はお店でお留守番となりました。
来週こそは必ず作業しに行きたいです！！

そんなお留守番の本日も、１０時から１９時まで通常営業しております。

午後には一度雨が止むようですが、昨日から関東もいよいよ梅雨入りしたようですね。

週間天気予報を見てもずらりと雨マークが並んでいますが、お気に入りの傘を見つけて、どんよりした空気すら楽しむくらいにテンションを上げていきましょう。

それでは、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

07/06/2026

今日は、ノンベービルヂングさんで販売しているNONDAYA Tシャツを着て仕事しています。

こちらの他のTシャツなどもそうですが、生地がしっかりしていて、着心地が良く、めちゃ気に入ってます♪

07/06/2026

おはようございます。

今は晴れているものの、夕方から雨が降るのが心配ですが、
本日も10時から19時までの通常営業です。

そして、13時から有料ワイン試飲会を開催、14時半2名様の空きがあります。

小布施ワイナリーとテールドシエルの7種飲み比べです。

長野県小布施ワイナリー
オービューズブラン 2024
グランちゃぶ台ワイン 2019&2020

長野県テール・ド・シエル
レザンオランジェ 2025
レザンローズ 2025
レザンアンルージュ 2025
レザンドゥルージュ 2025
レザントロワルージュ 2025

是非お申し込みをお待ちしております。

そして、長野県小布施ワイナリーよりソガペールエフィスオーディネルメルロー樽熟成 2024が届きました！！

充実した味わいで、たくさんのお客様にリピートいただき、日々のテーブルのマスターピース化した2023年に続き、この2024年も艶やかで素晴らしい味わいに満ちています。

なかなか自身のワインを褒めない彰彦さん自身もバックラベルに

「2023に続き2024年産は近年稀な素晴らしいメルロが収穫できました（2年連続で良年はかえって不安を感じ将来の天候が怖いと感じる私）。ワインも満足の仕上がり。」

と記載するほど♪

是非2023年に続き、日々を彩るワインとしてたくさん楽しんでいただけましたらとても嬉しいです！！

それでは、本日も是非ご来店をお待ちしております。

06/06/2026

おはようございます。

週末の土曜日、今日も涼しい天気ですね。

初夏の爽やかな風が心地よく、街をのんびりとお散歩するのにもぴったりの穏やかな朝を迎えました。

のだやは、10時から19時までの通常営業です。

是非散歩がてら、ご来店をお待ちしております♪

さて、我が家で日頃から重宝しているLEVEL神楽坂さんのレシピ本「レベル、食べる？」。

一昨日の夜は牛こま肉でアレンジして楽しみましたが、本当に大好きなレシピなので、昨晩は「豚もも肉とクレソンの香味葱ソース」を、今度は豚もも肉を使って本通りにちゃんと作ってみました。

そこに合わせたのが、新入荷したばかりのル・ケ・ア・レザンの『メリディオナル 2024』です。

「地中海産」を意味する名を持つこのワインは、ビオディナミのブドウを手摘みし、天然酵母で低温発酵後、30％樽・70％タンクで8ヶ月熟成。

従来の南仏ワインにありがちな重さや過熟感は一切なく、引き締まった爽快な酸とピュアなフレッシュさを表現した職人技の1本です。

澄んだレモンイエローの色合いで、青りんごや柑橘、ほんのりホエイの優しい乳酸が香ります。

口に含むと、まるで岩塩でマリネしたレモンのような瑞々しい果実味が広がり、地中海の温暖なふくよかさと緻密なミネラルが完璧な調和を見せます。

アフターに優しく残るグレープフルーツピールのほろ苦さが、全体の輪郭をきりっと引き締めてくれます。

この涼やかな酸と上品な塩気、そしてほろ苦さのバランスが、出汁にくぐらせた豚肉のじんわりと広がる上品な旨みや香味葱ソースの奥深い旨味、クレソンのほろ苦さと見事なまでにシンクロし、幸せ感を何倍にも高めてくれました。

これからの暑い季節にしっかり冷やしてきゅっと楽しみたい白ワインです。是非今夜のお供に、ぜひお試しください。

（来月はLEVEL神楽坂さんで幸せタイム味わいたいなぁ。）

メリディオナル 2024
【白ワイン】グルナッシュブラン56％、ロール（ヴェルメンティーノ）44％
3,980円

＝＝ル・ケ・ア・レザン＝＝
日本のワインラバーや流行に敏感なソムリエたちが今、熱い視線を注いでいるのが、ラングドックの気鋭ネゴシアン『ル・ケ・ア・レザン』です。彼らのアプローチは、これまでのネゴシアン＝「余剰ブドウの買い取り」という概念を根本から覆す、極めて実質本位で職人的なものです。

実家のワイナリーでビオディナミの基礎を叩き込んだロバンと、ロワールや南米で10年以上の経験を持つイモージェン。二人はAOCの厳格すぎる規則や経済的制約に行き詰まりを感じ、新世界へ渡りました。そこで学んだ柔軟な思考をもとに、各地のビオ栽培家と年間を通じて直接対話し、共に理想のブドウを作り上げる「共同体としてのモノ造り」を確立したのです。

エコセールやデメテール認証を受けた7ヘクタールの自社畑に加え、ボジョレーからルーションに広がる7人のパートナーの畑から集まる厳選されたブドウ。これらをすべて天然酵母で発酵させ、サンスフルで徹底してクリーンに醸造します。南仏特有の熟したリッチな黒系果実のボリューム感がありながらも、コンクリートやクリアなタンク熟成を活かした透明感のある酸と、石灰質由来の緻密なタンニンの美しさは圧巻です。

抜栓後も崩れることなく、日を追うごとに艶やかに香りが開いていくその圧倒的な安定感とポテンシャルは、彼らの卓越した醸造技術の証。次世代のナチュラルワインを牽引する素晴らしい造り手です。

05/06/2026

6月7日開催の #リカーズのだや試飲会のリストとお申し込み状況です🍷

長野県　小布施ワイナリー
オービューズブラン 2024
グランちゃぶ台ワイン 2019&2020

長野県　テール・ド・シエル
レザンオランジェ 2025
レザンローズ 2025
レザンアンルージュ 2025
レザンドゥルージュ 2025
レザントロワルージュ 2025

13時半　満席
14時半　あと2名様
15時半　満席
16時半　満席

試飲会は、新入荷や寝かせていたオススメを計7種類予定しております。
13時半〜　14時半〜　15時半〜　16時半〜　各回8名　　定員32名

いつものだやでご購入くださっている大切お客様に向けてのイベントです。

まだ参加したことない方、来たいけど二の足を踏んでいる方も是非是非お申し込みをお待ちしております。

ただ1点だけ。メール及び電話でのお申し込みは、1年以内に試飲会に3回以上来られた方限定とさせていただいています。
（1グループ2名まで）
それまでは、店頭にて受付させていただきます。

6月14日
13時半　満席
14時半　満席
15時半　あと1名様
16時半　あと2名様

6月28日
13時半　満席
14時半　満席
15時半　あと3名様
16時半　あと2名様

リカーズのだや

13/06/2026

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