SANTE

11/08/2026

こんにちは、
2026年8月
お盆休みのお知らせ。
18日19日20日(火水木)
店頭お休みさせていただきますので宜しくお願い申し上げますm(__)m

令和8年熊本地震からもう2週間過ぎようとしています。
多大な被害を被られた八代・氷川・宇城、熊本市内
の方々に心よりお見舞い申し上げます🙏
本当に心が痛む思いです。
この酷暑の中ですが、どうかお身体ご自愛ください。


#マキコレワインの店
#荒尾市

17/07/2026

お中元に如何ですか、
⭐️特別限定品
地元『雄町栽培会』の雄町米100%、精米歩合35%
生酛仕込み、長期低温発酵、雫取り日本酒🍶
2年連続金賞受賞🥇
めちゃくちゃ美味しいお酒です。

#瑞冠　 #山岡酒造
#広島のお酒
#熊本県荒尾市

この夏、特別な一杯を。

2年連続 TOKYO SAKE CHALLENGE 金賞受賞🏅

「瑞冠 純米大吟醸 きもとしずく 秘蔵酒」

時間をかけてじっくり育てた、
蔵元自慢の純米大吟醸です。

木箱入りで贈答用にもおすすめ。

お盆の帰省や大切な方への贈り物、
そして一年頑張った自分へのご褒美にも。

この夏だけの特別な時間に、
ぜひ瑞冠をお楽しみください。

#瑞冠
#金賞
#純米大吟醸
#広島の酒
#夏の贈り物

29/06/2026

6月27日(土)、熊本県玉名市のダイニング善さんにて特別なワイン会を開催いたしました。

特別ゲストは、輸入元「かない屋」代表の金井麻紀子氏。

実は台風の影響で前日まで来られるか分からない状況でしたが、必死の思いで長蛇の列に並んで下さり、なんとか夕方の便を確保し前日夜に熊本入りしてくださいました✨

麻紀子さんのその行動力と熱い想いに、心から感謝申し上げます。✨

会が始まり、ダイニング善さんの素材のエネルギー溢れるお料理と、麻紀子さんのユーモア溢れるご挨拶から始まり、ワインの説明、生産者のストーリーやヴィンテージの背景に耳を傾けながら、最高なペアリングで贅沢な時間を過ごしました。

素晴らしい生産者たちの想いが詰まったマキコレワインの魅力を、さらにたくさんの皆さんにお届けしていきたいと強く感じた夜でした。

素晴らしい時間を本当にありがとうございました！

※ワイン会でお出ししたワインの詳細は、また別の投稿でご紹介出来たらと思います♪お楽しみに！


#マキコレワイン
#マキコレワイン会
#金井麻紀子

26/06/2026

明日行く予定だった熊本、台風で明日飛ぶのは難しいと航空関係のお友達にアドバイスいただき、無事に何とか今日の便で前乗り出来ることになりましたー、すっごく大変でした💦

小さく「麻紀子、いっきまーす」to熊本

熊本の皆さま、明日のワイン会楽しみにしております♪

とにかく、無事着きますよう祈って下さ〜い。

ダイニング善
SANTE

#マキコレワイン #熊本 #ワイン会 #カーヴかない屋 #金井麻紀子

02/06/2026

6月1日は鮎の日✨

鮎に合うワインとは、またお料理の形態によって違う。

が、カジュアルに合わせるなら絶対ミュスカデ！天然鮎の藻を食べて育った顎の発達した鮎なら絶対合います。
ふくよかに丸々太った鮎を洋風にアレンジならば、なおさらに✨

ドメーヌドゥラペピエールの色々。
右から

クーヴェ: 卵型のタンクで醸造された、ややふくよかな味わい。鮎の甘露煮にも合うくらい。

ブリオール: ミネラルや厚みがしっかりとあるパワフルさがあるが、ポテンシャル高いからまだ隠れている。鮎の塩焼き、田楽などに✨

ドメーヌドゥラペピエール: いわゆるノーマルペピエール、これを基本に選んで欲しい、素晴らしいミュスカデ。鮎のフライにも！

ルポムートン: 更に一段とミネラルや複雑味があるテロワールゆえに、ポテンシャル高い✨
稚鮎には苦味と寄り添い合いそう。

グラムートン: 少しふくよかになって来た味わいが心地よい。鮎のソテーにも合うくらいの優しい味わい。

モニエールサンフィアクル: すっごくしっかりとしたテロワールから来る複雑味とミネラル最強✨しっかりとした味わいは、何にでも合うくらい美味しいミュスカデ😋

是非、あなたの鮎に合わせてみて下さい！

#マキコレワイン #ドメーヌドゥラペピエール #鮎に合わせて #カーヴかない屋 #金井麻紀子

10/05/2026

2026年5月
『お知らせ』
急なお知らせで申し訳ございません、
5月11日月曜日と12日火曜日をお休みさせていただきます。
13日水曜日は定休日になります。
申し訳ございませんが何卒宜しくお願い申し上げますm(__)m


#ワインのサンテ
#マキコレワイン
#自然派ワイン
#美味しいワイン

11/04/2026

今月もよろしくお願いします。

ナチュラルチーズの入荷は明日3/6金曜日です！

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⚪︎営業　【平日】10:00-19:00　【木曜】10:00-12:00
⚪︎休み　水曜定休/臨時休業日あり
⚪︎住所　熊本県荒尾市川登769-84
⚪︎電話　0968-68-0077

⚫︎オンラインショップあり(未掲載商品あり)
※オンラインショップにてマキコレワインは販売しておりません。
気になる商品がございましたら電話、メッセージでお問い合わせ下さい。

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#ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール
#マキコレ
#マキコレワイン

09/03/2026

【再入荷のお知らせ】

春一番が吹き抜けるような、心地よい季節になってきましたね✨

本日は、鹿児島・甑島（こしきしま）より、プロの料理人も惚れ込む特別な「お塩」が再入荷しました！

このお塩、当店のお取引先の焼き鳥屋さんで、他店の飲食店の方から
「これ、うま味調味料（化学調味料）を使っているんじゃないの？」
と本気で疑われたという驚きのエピソードがあるんです。

⚫︎なぜ、疑われるほど美味しいのか？
その秘密は、甑島の手打地区で、職人が昔ながらの「薪（まき）」と「鉄釜」でじっくり炊き上げているから。
ガスは一切使わず、森を守るための間伐材などを薪として使用しています。
手間も時間もかかりますが、「この方法が一番おいしい」という職人の誇りが詰まったお塩です。

⚫︎ 「塩化ナトリウム40%台」の驚き！
一般的な食塩の塩化ナトリウム（NaCl）含有量が99%以上なのに対し、こしきの塩は91%台！こしきの塩の還元塩に関しては、はなんと40%台！
残りの半分以上は、体内で作ることのできない天然ミネラル。
尖った塩辛さがなく、口に含むとまろやかで複雑な旨みが広がるのは、この絶妙なミネラルバランスのおかげなんです。
日々の食事に使うだけで、不足しがちなミネラルを補える。
まさに「自然と健康」を一番に考えた、魔法のようなお塩です✨

今夜の晩酌、美味しいお肉やお野菜にパラリとひと振り。
「塩だけでこんなに変わるの？」という感動を、ぜひご家庭で体感してください。

⚫︎ラインナップ
⚪︎こしきの塩　粗塩 100g 570円
⚪︎こしきの塩　クリスタル 100g 850円
⚪︎こしきの塩　還元力塩 100g 600円

⚪︎こしきの塩　粗塩 2kg 7,560円
飲食店様やヘビーユーザー様に嬉しい【2kgサイズ】もご用意しております！

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⚪︎営業　【平日】10:00-19:00　【木曜】10:00-12:00
⚪︎休み　水曜定休/臨時休業日あり
⚪︎住所　熊本県荒尾市川登769-84
⚪︎電話　0968-68-0077

⚫︎オンラインショップあり(未掲載商品あり)
※オンラインショップにてマキコレワインは販売しておりません。
気になる商品がございましたら電話、メッセージでお問い合わせ下さい。

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#こしきの塩
#甑島
#マキコレ
#マキコレワイン