個性ある地酒とワイン　山内屋

14/08/2026

日暮里の山内屋です。
まだまだ暑いですが秋の商品案内が続々届いています。　
本日は宮城県の栗駒山、千田さんからひやおろし🍶の
試飲サンプルを頂きましたので試飲しています✨

予約前に試飲サンプルを頂けるととてもありがたいです！
真面目に試飲させて頂いています🙇

秋の酒って完熟してチョイ重めの物が多いのですが
最近は秋が暑いですからね！やっぱり爽やかな酒が
美味いですよ。
（天気予報で9月は夏です！と公言されていました😅）

栗駒山はさわやかですね！若々しい👍秋も若い酒が美味いわ🍊🍋🍍定番の栗駒山はもっとスッキリ、シャープな辛口ですが、ひやおろしは辛さ控えめ、パイナップルのような
ジューシーな旨味がある！だけど、スッキリ透明感があって
重くない。って書いていて今、気づいたけど17度あるんだ😲飲みやすい…危険だ

この宮城酵母が優秀なんでしょうね。
酢酸イソアミルの爽やかな、食欲をそそるような香り、
透明感のある味わい。ホヤ、ホタテ、ヒラメ、鯛を塩で！

食材の香りを邪魔しないから松茸の土瓶蒸しも良いでしょう🍶スダチを絞って栗駒山で流し込む🍄

松茸にカプ甘、甘酸の酒はダメよ🙅
料理屋さんで出てきたら興醒めです🙅

9月1週目の週末には入荷すると思います！

#日本酒 #日暮里 #谷中 #谷根千 #山内屋酒店

11/08/2026

11/08/2026

日暮里の山内屋です。
本日8月12日は山の日、祝日のため午後6時までの　
営業となります。台風が心配ですね🙎早め早めに
動きましょう。先ほど、海の日と書いてしまいました😭

さて、灘の銘酒「白鷹」さんが試験醸造で300本だけ
造った微発泡うすにごりの生酛純米が入荷しました！

定番酒の金松白鷹（山田錦100%の生酛純米）を
ベースに造られているので米の旨味、甘みと酸のバランスのよい、力強い味わいのお酒です。

スッキリ系発泡酒が流行っていますが、それに寄せていない、白鷹の良さがストレートに生かされたうすにごりです。

金松白鷹って白ワイン、アルザスのピノグリなどのoff dry 中甘口のような味わいなんですけど、こちらのお酒も似たイメージです。

どうぞよろしくお願いします🙇

#日本酒 #日暮里 #谷中 #山内屋 #山内屋酒店

06/08/2026

2001 CABERNET FRANC DOMAINE SOGGA

小布施ワイナリーを初めて訪問したのは2003年の秋でした。その時に先輩ソムリエI氏が試飲して購入、山内屋の地下で寝かせていたワインを飲ませて頂きました🍷

いやぁ、写真撮る前に全部飲んじゃいましたが素晴らしいワインでした！まず色にビックリ！深いガーネット。
エッジに熟成したワインの特徴的なオレンジのニュアンスはありますが、色が深い。香りもドライプルーン、葉巻タバコなどの豊かな香り🍷全然青臭くないです。
日本ワイン離れしたワールドクラスのワインだと思いました。

最近、温暖化による黒ブドウの着色不良など様々な問題が
出てきているようですが、2001年は温暖化する前の気候、昼夜の寒暖差があり、ブドウが理想的な状態で完熟していた頃のワインだったのだろう、と推測できます。

そう考えると、今年は昼夜の寒暖差がありますよね！
GREAT VINTAGEになるかも？なんて期待を抱いています✨

2026年の赤ワイン、楽しみですね🍷

#日本ワイン #日暮里 #谷中 #谷根千 #山内屋酒店

04/08/2026

日暮里の山内屋です。
今週もありがとうございました！明日水曜日は定休日となります🙇

さて、会津の天明を醸す曙酒造さまの大人気ヨーグルト酒Snow Drop の新作が届きましたので試飲しています。
それは何と…

会津山塩！　塩味です😲
裏磐梯大塩温泉を煮詰めて作られたミネラル豊富な
「会津山塩！」

山塩ラーメンが有名ですがヨーグルトに塩！
これはGood Ideaです👍

昔、フランスでヨーグルトに
シブレット（あさつき）のみじん切りと塩、黒コショウを入れて混ぜ混ぜして食べてるオジサンを見て、真似したら
美味かったので、ヨーグルトに塩はアリだと思っていました😃

実はこれ、商品案内を頂いた時から「絶対美味いはず！」
だと思っていました！試飲、心待ちにしていましたよ🔥

味わいは予想をはるかに上回っていた！

まず、塩っぱい😅本当に塩味がしっかりしています！
もちろんこのスノードロップはブドウ糖で甘さを加えているのですが、その甘さよりも先に塩味が来ます。

そして旨味やザラつくような、苦味があるのですが
これは当に山塩由来のミネラルでしょう！

何かに似た味だなぁ～と思ったのですが
レアチーズケーキ！

手元が狂って塩を入れすぎたレアチーズケーキ！
だと思います😆

これが美味いんですよ！
さっきからグラスが止まらない✨

受注生産で次回入荷未定です、
とりあえず在庫限りなのでお早めにお試しください🙇

夏の塩分補給は山塩で✨

#ヨーグルト #日暮里 #谷中 #谷根千 #山内屋酒店

03/08/2026

日暮里の山内屋です。
昨日は夏のスパークリングSAKE試飲会にご来店頂き
誠にありがとうございました！

比較が面白かったお酒は
五橋　MIZUCHI と久保田スパークリング🍾

どちらも12度台の純米なんだけど
五橋はキウイのような凝縮した、目の詰まった味わい、
久保田は和梨のような瑞々しい、喉越し良い味わい！

1杯目にさっぱり飲むなら久保田！
チーズやデザートと合わせて食後に飲むなら五橋が👍

余談ですが、昔はシャンパンってどれも甘口で
食後に飲まれていたそうですよ。
だから甘いスパークリングSAKEも食後に飲んでみて✨

そして、花巴のSPLASHと SODA POPの比較も
面白かったです😊

SPLASHは精米歩合50%、発酵温度の管理をした山廃純米大吟醸
SODA POPは精米歩合70%、温度管理しない自然発酵の
水酛！

シャープで爽快なSPLASHとヨーグルトのような
濃厚まったりのSODA POPの違いが良く分かりました🍾

また色々な試飲会を企画しますので
是非ともご参加下さい！

#日本酒 #日暮里 #谷中 #谷根千 #山内屋酒店

02/08/2026

日暮里の山内屋です。
本日5時までスパークリングSAKE試飲会をしています🍾　

右)太平海はスパークリングではありませんが、試飲して頂きたいので開けました！

参加無料です！
ご来店お待ちしております。

#日本酒 #日暮里 #谷中 #谷根千 #山内屋酒店

01/08/2026

日暮里の山内屋です。
あっと言う間に8月になってしまいましたね！
今月も地酒のおすすめリストを作りましたので
是非ともご覧下さい🙇

尚、８月１７日（月）〜２０日( 木）は
夏季休業とさせて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします🙇

#日暮里 #谷中 #谷根千 #山内屋酒店

30/07/2026

日暮里の山内屋です。
暑くなってくると香り高いお酒はクドくてちょっと避けたい…そんな方にもおすすめのお酒です🍶

　佐久乃花　夏の大吟醸　14度

最近流行の低アル原酒、ではなく加水タイプの低アルです。
リンゴのような香り、喉越しの良い軽快な味わいが蒸し暑い日にも飲みやすい🍎

毎年人気の１本です👍

#日本酒 #日暮里 #山内屋酒店

27/07/2026

日暮里の山内屋です。御茶ノ水のIchigoya様にて
先輩ソムリエ2人と楽しい持ち寄りブラインドテイスティング会をさせて頂きました🍷

自分はOregon Willamette ValleyのOO WINESのChardonnay
ブラックシャルドネ製法、コッシュデュリーのムルソーに似ている、と言われているヤツを持参。先輩達の評価を楽しく拝聴しました。たまたま背後にコッシュデュリーの空壜があって、時々振り返ってそれを見ながらコメントしていたIさんにはビックリ😲霊感ですか？🙎

ダイアモンド酒造KOSHU Shimoiwasaki 2018は輝くようなイエローゴールド！とても緻密、グリ系ブドウの渋みと
しっかりとしたボディ！これは海外のワイン愛飲家に紹介したい素晴らしいワインでした👍

オベルノワ！初めて飲みました🍷自分は香りを嗅いで、一口飲んだ時からDard &RiboのCrozes Hermitageの残像が浮かび上がって、シラーかと思いましたがダーリボはもっと濃いですよね🙎オベルノワ、評価が高い理由が分かりました🍷うちに来るナチュラルワイン嫌いなフランス人が
オベルノワは美味い！と言っていたのに納得👍

あと、小布施ワイナリーの2001年のカベルネフランは
改めて！美味すぎて写真を撮らなかった😭全てお腹に入りました🙇

#ワイン #日暮里 #谷根千グルメ #山内屋酒店