秋田の後藤酒店

秋田の後藤酒店 老舗の４代目が、
本物にこだわる酒文化を提案する個性的な店です。

店主代理のつぶやき　第七十六話🐼桜のつぼみが開き始めた秋田からお送りします店主代理です。風は冷たいですが、花見のシーズンが始まりました。桜の見頃は一瞬、逃さないようにしたいですね。本日は同じ春のお花ラベルをご紹介します。☆福小町　純米吟醸　...
16/04/2025

店主代理のつぶやき　第七十六話🐼

桜のつぼみが開き始めた秋田からお送りします店主代理です。
風は冷たいですが、花見のシーズンが始まりました。桜の見頃は一瞬、逃さないようにしたいですね。

本日は同じ春のお花ラベルをご紹介します。

☆福小町　純米吟醸　バタフライエフェクト
一面の菜の花を舞う蝶が可愛らしいラベル。12%台の低アルコールで、飲み疲れない軽やかな純米吟醸です。
秋田酒こまち　精米歩合：55%　酵母：AKITA雪国酵母（UT-1）
アルコール度：12.5%　日本酒度：−14.5%
酸度：1.9　アミノ酸：1.0
720ml：1700円+TAX

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
[email protected]

店主代理のつぶやき　第七十五話🐼4月と言うには寒すぎる秋田からお送りします店主代理です。今年は寒さが長引いて、お花見も遠ざかっているかのようです。秋田の日本酒でぽかぽかと暖まりたいですね。本日は新入荷生酒をご紹介します。☆秀よし　hidek...
03/04/2025

店主代理のつぶやき　第七十五話🐼

4月と言うには寒すぎる秋田からお送りします店主代理です。
今年は寒さが長引いて、お花見も遠ざかっているかのようです。秋田の日本酒でぽかぽかと暖まりたいですね。

本日は新入荷生酒をご紹介します。

☆秀よし　hideko 純米吟醸　生酒
秀よしの娘さんが造るhidekoシリーズ、3年目になりました。酵母特有の酸味が特徴の生酒です。
山田錦　精米歩合：50%　酵母：ほしの酵母
アルコール度：15%　日本酒度：+3
酸度：1.6　アミノ酸：0.5
720ml：1727円+TAX

☆福小町　特別純米　K1801 生原酒
香り高く、旨みとコク、キレを兼ね備えた秋田らしいお酒です。まろやかで深い味わい。
吟の精、ぎんさん　精米歩合：55%　酵母：K1801号
アルコール度：16.5%　日本酒度：±0　酸度：1.4
1800ml：3200円+TAX
720ml：1600円+TAX

☆千代緑　純米大吟醸　SP 無加圧甕口
フルーティな香りと飲み口。わずかな微発泡が残っているフレッシュな生酒です。
山田錦、酒こまち　精米歩合：50%　酵母：こまち酵母スペシャル
アルコール度：16.2%　日本酒度：+5.0　酸度：1.6
720ml：1789円+TAX

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
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お待たせしました！本日「雪の茅舎　製造番号酒」入荷しました！R6BYの大トリを飾る、雪の茅舎の技術の全てが詰まった最高峰のお酒です。一度お試しください。☆雪の茅舎　製造番号酒　純米大吟醸　生酒1.8L：10500円+TAX720ml：525...
21/03/2025

お待たせしました！本日「雪の茅舎　製造番号酒」入荷しました！
R6BYの大トリを飾る、雪の茅舎の技術の全てが詰まった最高峰のお酒です。一度お試しください。

☆雪の茅舎　製造番号酒　純米大吟醸　生酒
1.8L：10500円+TAX
720ml：5250円+TAX

☆雪の茅舎　製造番号酒　大吟醸　生酒
1.8L：8400円+TAX
720ml：4200円+TAX

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
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＿人人人人人人人人人人人人人人＿＞　　　　速報！！！！！　　　＜＞　　　美酒の設計　生酒　　　＜＞　入荷　しました！！！！！　＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
04/03/2025

＿人人人人人人人人人人人人人人＿
＞　　　　速報！！！！！　　　＜
＞　　　美酒の設計　生酒　　　＜
＞　入荷　しました！！！！！　＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

店主代理のつぶやき　第七十四話🐼春の陽気が感じられる秋田からお送りします店主代理です。三月に入り、予報も雪から雨に変わってきました。冬も終わりそうです。今回は大納川から直送便のご紹介です。☆大納川　純米吟醸　朝詰め生原酒　秋田新幹線ラベル前...
03/03/2025

店主代理のつぶやき　第七十四話🐼

春の陽気が感じられる秋田からお送りします店主代理です。
三月に入り、予報も雪から雨に変わってきました。冬も終わりそうです。

今回は大納川から直送便のご紹介です。

☆大納川　純米吟醸　朝詰め生原酒　秋田新幹線ラベル
前日の夜から準備を始め、日付が変わった瞬間に搾って瓶詰めした朝詰め直送便。フルーティな吟醸香とピチピチしたガス感が特徴のフレッシュなお酒です。
秋田県産秋田酒こまち　精米歩合：55%
酵母：蔵付き酵母D-29　アルコール度：15%
日本酒度：-3　酸度：1.6　アミノ酸：0.8
720ml：1800円+TAX

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
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店主代理のつぶやき　第七十三話🐼大雪の秋田市からお送りします店主代理です。今日の秋田は吹雪と晴れ間を繰り返し、冬らしい天候になりました。寒波はまだ続きそうです。今回は早めの春が楽しめるお酒のご紹介です。☆刈穂　春kawasemi sakur...
22/02/2025

店主代理のつぶやき　第七十三話🐼

大雪の秋田市からお送りします店主代理です。
今日の秋田は吹雪と晴れ間を繰り返し、冬らしい天候になりました。寒波はまだ続きそうです。

今回は早めの春が楽しめるお酒のご紹介です。

☆刈穂　春kawasemi sakura label
しぼりたての刈穂のカワセミをそのままボトリング。生まれたての新酒の春を呼ぶ味わいをお楽しみください。
秋田酒こまち　精米歩合：50%
アルコール度：16%
1800ml：3300円+TAX
720ml：1650円+TAX

☆山本　うきうき
山本の春のお酒が入荷しました。うすにごりのフレッシュな飲み口が特徴。
吟の精　精米歩合：55%　酵母：AK-1
アルコール度：14%　日本酒度：+1
酸度：1.6　アミノ酸：0.9
1800ml：3346円+TAX
720ml：1673円+TAX

☆福小町　美山錦　あらばしり
無濾過で旨みを逃さず瓶詰めしたうすにごりの生酒。吟醸香とバランスの良い味わいが楽しめます。
秋田県産美山錦　精米歩合：55%　酵母：協会1801号
アルコール度：16.5%　日本酒度：+2.5
酸度：1.3
1800ml：3400円+TAX
720ml：1650円+TAX

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
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店主妻の今宵の晩酌🐼🌺契約栽培の美郷錦にこだわりのある春霞。そんな蔵が年に一度、秋田酒こまちで仕込む純米吟醸生酒が入荷しました。蔵付分離酵母「亀山酵母」の爽やかな香り、今年は優しい甘みが特徴です。試飲した夜は洋風料理に合わせて。煮込みハンバ...
15/02/2025

店主妻の今宵の晩酌🐼🌺

契約栽培の美郷錦にこだわりのある春霞。そんな蔵が年に一度、秋田酒こまちで仕込む純米吟醸生酒が入荷しました。蔵付分離酵母「亀山酵母」の爽やかな香り、今年は優しい甘みが特徴です。
試飲した夜は洋風料理に合わせて。煮込みハンバーグと野菜料理あれこれ。

☆春霞　栗ラベル　白　酒こまち生　純米吟醸
秋田酒こまち　精米歩合：50%　酵母：亀山酵母
アルコール度：16%　日本酒度：-7.0　酸度：1.7
1800ml：3300円+TAX
720ml：1700円+TAX

☆春霞　150周年記念酒
このこだわりが凄い！と思ったのでこれだけお話しさせてください。春霞醸造元の栗林酒造店が昨年発売した記念酒が素晴らしいんです。
お酒はR4年醸造の貴醸酒。お酒でお酒を仕込む贅沢な貴醸酒に、仕込みに平成30年の純米大吟醸を使用するなど、超贅沢な内容です。加えて添えられたリーフレットも初代から当代に至るまでの蔵と人物の歴史が満載で、読み応え充分の内容です。デザインにもこだわりが感じられ、私的には従業員全員揃った写真に感激しました。社長はじめ皆さんの表情が明るい。
年初に栗林社長が来店された折に、記念酒が出来るまでの事やこれからの蔵の方向性など興味深いお話を聞く事が出来ました。
伝統を大切にする春霞の歴史を感じたい方は、ぜひお手に取ってみてください。

美郷町産美郷錦　栽培：美郷酒米栽培研究会
精米歩合：55%　酵母：熊本酵母(KA401)
720ml：8500円+TAX

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
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【臨時休業のお知らせ】今月は以下の通り、休業いたします。2月16日（日）　定休日2月23日（日）　定休日2月24日（月）（祝）　臨時休業010-0912秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店TEL:018-862-2185FAX:018-863...
14/02/2025

【臨時休業のお知らせ】

今月は以下の通り、休業いたします。

2月16日（日）　定休日

2月23日（日）　定休日
2月24日（月）（祝）　臨時休業

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
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＿人人人人人人人人人人人人人＿＞　　　　　　速報！　　　＜＞　　山本　6号7号　生酒　＜＞　　入荷　しました！！　＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣010-0912秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店TEL:018-862-...
22/01/2025

＿人人人人人人人人人人人人人＿
＞　　　　　　速報！　　　＜
＞　　山本　6号7号　生酒　＜
＞　　入荷　しました！！　＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
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※当店Instagram(https://www.instagram.com/marujyu1912s_nomi_report/)より引用島ならではの海の幸佐渡に住む親戚から、今年も届いた「いごねり」。秋田のえごとは風味も香りも一味違う。つ...
18/01/2025

※当店Instagram(https://www.instagram.com/marujyu1912s_nomi_report/)より引用

島ならではの海の幸

佐渡に住む親戚から、今年も届いた「いごねり」。秋田のえごとは風味も香りも一味違う。つるんと滑らかで食感もしっかり、海藻の香りが口中に広がって、初めて味わった時の感動が蘇る。

同梱されていた柿はデザートに決め、日本酒を選ぶことにする。

県内の蔵の中でも亀の尾にかけては様々なバージョンを仕込んでいるまんさくの花。
久し振りの「純米吟醸　亀の尾生酛」を試す事に。

生酛系は美山錦との組み合わせが私の推しでお客様にもおすすめしていた。でも、生酛と亀の尾の組み合わせもなかなか予想以上に美味しい。

亀の尾は高精白から低精白まで味わいが幅広く飽きさせない。

post5枚目は小正月、頂き物の杵つき餅をお汁粉で。紫蘇の実の味噌漬けも添えて。

#秋田の後藤酒店　 #いごねり　 #佐渡ヶ島　 #おけさ柿　 #まんさくの花　 #亀の尾　 #生酛　 #亀ラベル

【新年のご挨拶と営業時間のお知らせ】新年明けましておめでとうございます。おかげさまで当店は創業112年になりました。これからも秋田の地酒をよろしくお願いいたします。1月2日（木）〜1月4日（土）は10:00〜17:00まで営業しております。...
02/01/2025

【新年のご挨拶と営業時間のお知らせ】

新年明けましておめでとうございます。
おかげさまで当店は創業112年になりました。
これからも秋田の地酒をよろしくお願いいたします。

1月2日（木）〜1月4日（土）は10:00〜17:00まで営業しております。

1月5日（日）は定休日です。

1月6日（月）から通常営業となります。

ご来店お待ちしております。

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
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今年も残すところあと数日となりました。年越し用にお勧めの特別なお酒が揃っております。ご家族やお仲間でお揃いの年末年始にぜひお役立てください。この年末の秋田は大寒波に見舞われ、凍りついているところもございます。ご来店の際はどうぞお気を付けてお...
27/12/2024

今年も残すところあと数日となりました。年越し用にお勧めの特別なお酒が揃っております。ご家族やお仲間でお揃いの年末年始にぜひお役立てください。
この年末の秋田は大寒波に見舞われ、凍りついているところもございます。ご来店の際はどうぞお気を付けてお越しください。
当店は31日（大晦日）１７時まで営業しております。

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
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＿人人人人人人人人人人人人人人＿＞　　　　　速　報！！！　　　＜＞　　　まるじゅう　生酒　　　＜＞　入荷　しました！！！！！　＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
24/12/2024

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＞　　　　　速　報！！！　　　＜
＞　　　まるじゅう　生酒　　　＜
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＿人人人人人人人人人人人人人＿＞　　　　　速報！！！　　　＜＞　　　　　山本　ど　　　　＜＞　　入荷　しました！！！　＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
19/12/2024

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＞　　　　　速報！！！　　　＜
＞　　　　　山本　ど　　　　＜
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店主代理のつぶやき　第七十二話🐼冬らしい様相の秋田からお送りします、店主代理です。本日は秋田雪国酵母を使ったお酒二種のご紹介です。☆千代緑　純米大吟醸　しぼりたて生酒　UT-1華やかさがウリのUT-1で醸されたお酒です。はっきりした旨みがあ...
13/12/2024

店主代理のつぶやき　第七十二話🐼

冬らしい様相の秋田からお送りします、店主代理です。
本日は秋田雪国酵母を使ったお酒二種のご紹介です。

☆千代緑　純米大吟醸　しぼりたて生酒　UT-1
華やかさがウリのUT-1で醸されたお酒です。はっきりした旨みがあり、飲みごたえのある純米大吟醸。
秋田酒こまち・美山錦　精米歩合：50%　酵母：UT-1
アルコール度：16.0%　日本酒度：+4.0
酸度：1.5　アミノ酸：0.8
720ml：1867円+TAX

☆千代緑　純米大吟醸　しぼりたて生酒　UT-2
爽やかさがウリのUT-2で醸されたお酒です。軽やかな酸味があり、飲み飽きしない純米大吟醸。
協和産美山錦・吟の精　精米歩合：50%　酵母：UT-2
アルコール度：16.0%　日本酒度：+1.0
酸度：1.8　アミノ酸：0.6
720ml：1867円+TAX

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
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店主代理のつぶやき　第七十一話🐼雪が積もりそうで積もらない秋田からお送りします、店主代理です。秋田の蔵からは新酒が続々と入荷しています。搾りたてのフレッシュな味わいが特徴の新酒をお楽しみ下さい。☆まんさくの花　純米生原酒　直汲み純粋なもろみ...
10/12/2024

店主代理のつぶやき　第七十一話🐼

雪が積もりそうで積もらない秋田からお送りします、店主代理です。
秋田の蔵からは新酒が続々と入荷しています。搾りたてのフレッシュな味わいが特徴の新酒をお楽しみ下さい。

☆まんさくの花　純米生原酒　直汲み
純粋なもろみ由来の微炭酸が感じられる生酒です。絶妙な甘辛感のある仕上がり。
秋田酒こまち等　精米歩合：麹米50%掛米70%
酵母：k-1001/秋田No.12
アルコール度：15.8%　日本酒度：±0
酸度：1.8　アミノ酸：0.8
1800ml：2800円+TAX
720ml：1450円+TAX

☆大納川　天花　純米吟醸　無濾過生原酒　初しぼり
新酒完成を知らせる青々とした杉玉が描かれたラベルです。地元産のあきたこまちを使用したほのかな甘さが特徴です。
あきたこまち　精米歩合：55%　酵母：蔵付きD-29
アルコール度：15%　日本酒度：-2
酸度：1.8　アミノ酸：1.2
1800ml：3200円+TAX
720ml：1700円+TAX

☆山本　ミッドナイトブルー　生原酒
山本の人気シリーズミッドナイトブルーが生酒で登場。山本らしいスッキリした味わいが楽しめます。
アルコール度：16%　日本酒度：+1
酸度：1.7　アミノ酸：1.0
1800ml：3436円+TAX
720ml：1718円+TAX

☆太平山　生酛純米　白神山水仕込み　無濾過生　別誂
伝統の生酛仕込み。無濾過生で瓶詰めし、フレッシュな味わいがダイレクトに感じられるお酒です。
美山錦　精米歩合：59%　酵母：K-1701
アルコール度：15%
1800ml：3200円+TAX
720ml：1600円+TAX

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
[email protected]

【営業時間のお知らせ】12月は無休で営業いたします。（日曜は17時までの営業となります）年始の営業は2024年1月2日からです。ご来店お待ちしております。010-0912秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店TEL:018-862-2185FA...
09/12/2024

【営業時間のお知らせ】

12月は無休で営業いたします。
（日曜は17時までの営業となります）

年始の営業は2024年1月2日からです。

ご来店お待ちしております。

010-0912
秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店
TEL:018-862-2185
FAX:018-863-0117
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【お知らせ】当店のネットワーク環境は復旧しました。クレジット・一部の電子マネーをご利用いただけます。大変ご不便をおかけしました。010-0912秋田市保戸野通町2-27　後藤酒店TEL:018-862-2185FAX:018-863-011...
22/11/2024

【お知らせ】

当店のネットワーク環境は復旧しました。
クレジット・一部の電子マネーをご利用いただけます。
大変ご不便をおかけしました。

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住所

保戸野通町2/27
Akita-shi, Akita
0100912

営業時間

月曜日 10:00 - 19:00
火曜日 10:00 - 19:00
水曜日 10:00 - 19:00
木曜日 10:00 - 19:00
金曜日 10:00 - 19:00
土曜日 10:00 - 19:00

電話番号

+81188622185

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