20/07/2026
🔬🍾Vezzoli - Franciacorta Satèn
La versione Satèn di Vezzoli è ottenuta da uve Chardonnay selezionate, pressate con estrazione soffice per preservare finezza e integrità aromatica.
La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una parte della base affinata in acciaio per mantenere freschezza e una parte destinata a un’evoluzione più cremosa.
L’affinamento sui lieviti è prolungato, così da sviluppare la tipica setosità del Satèn e una bollicina più gentile, regolata da una sovrapressione volutamente contenuta. ✨
Il perlage è estremamente fine e continuo, il profilo aromatico unisce fiori bianchi, agrumi, note di mandorla fresca e leggere sfumature di pasticceria.
Al palato la struttura è morbida, equilibrata, con una tessitura vellutata e un finale pulito che richiama la delicatezza della tipologia. 🍾
🇬🇧 The Vezzoli Satèn is crafted from carefully selected Chardonnay grapes, softly pressed to preserve aromatic purity.
Fermentation takes place at controlled temperatures, with part of the base wine aged in stainless steel to maintain freshness and part refined to enhance creaminess.
Extended lees aging builds the signature silky texture of Satèn, supported by a deliberately lower bottle pressure. ✨
The perlage is extremely fine and persistent, with aromas of white flowers, citrus, fresh almond and subtle pastry notes.
On the palate, it shows a soft, balanced structure, a velvety mouthfeel and a clean finish true to the Satèn style. 🍾
