06/09/2026
Serata memorabile ieri sera al bagno Ernesta sulla darsena di Viareggio per il nostro appuntamento sociale!
Ottima cena con un trionfo di sapori di mare e tradizione: un delizioso risotto di mare, le penne al ragù di polpo, un’insalata di mare calda, un gran fritto impeccabile e per chiudere in dolcezza un ottimo tiramisù.
Ma il vero spettacolo è andato in scena nella seconda parte della serata. Mentre i familiari e gli accompagnatori si godevano la fresca brezza marina chiacchierando in totale relax, i soci si sono spostati nell’area dedicata alla fumata lenta.
Protagonista assoluto il VegaFina Classic Esperia Exclusivo Italia con due delle 3000 scatole realizzate, abbinato al Calvados Pays d’Auge VSOP di Christian Drouin. Un distillato della Normandia che ha conquistato tutti con la sua freschezza fruttata, capace di pulire la bocca e di sposarsi alla perfezione con il panettone artigianale fuori stagione — un abbinamento azzeccatissimo che ha spazzato via la burrosità del dolce con la sua croccantezza. I “giri di bicchiere” si sono sprecati!
Non è mancata la tradizione goliardica della gara della cenere, che ha visto trionfare uno dei soci: si è portato a casa simbolicamente una delle bottiglie aperte, con ancora metà del prezioso nettare dentro.
Una serata perfetta che unisce buona cucina, convivialità allargata e la passione per il fumo lento sotto il cielo della Versilia. Alla prossima!