20/04/2026
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π In un mondo di rossi potenti, austeri e complicati, la Bonarda OltrepΓ² Pavese DOC di .fiori.valdamontevini Γ¨ perfetta per chi invece vuole bere un calice (o anche due) piΓΉ semplice e fresco.
π· Fermentazione in cemento con macerazione di 15 gg sulle bucce. Affinamento di 6 mesi sempre in cemento per poi procedere in primavera con la presa di spuma in autoclave. Il risultato Γ¨ un vino vivace in bocca con dei piacevoli sentori di frutti di bosco.
π Il vino comunque Γ¨ di buon corpo e puΓ² accompagnare salumi formaggi e primi piatti di carne.
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