SFUSO - Venaria Reale

18/04/2026

New entry
Ho sostituito il limone disidratato con l'arancia con succo di mela.
Ecco i perchè:
PROPRIETÀ
Antiossidante grazie alla vitamina C, potassio e tiamina. Riduce il senso di stanchezza dopo un allenamento, contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso, psicologico e cardiaco.
COME CONSUMARLA
Come merenda di metà mattina o pomeriggio; abbinate ad altra frutta secca o semi oleosi; nella preparazione di dolci.
INGREDIENTI
Arancia 87%, succo di mela 13%.

14/04/2026

I legumi italiani stanno scomparendo…
Ogni confezione di lenticchie a 1,50€ o di ceci a 1€ è un fatto che nessuno racconta.
Canada, Cina, Turchia, India: sono questi i Paesi da cui arriva la maggior parte dei legumi nei supermercati italiani. Paesi che hanno superfici enormi dedicate alle coltivazioni estensive, non curate e trattate con pesticidi che in Italia sono vietati da anni. Trasportati in container a loro volta trattati con gas per i roditori e/o insetti infestanti.
È un sistema di approvvigionamento che rema contro i nostri agricoltori.
I legumi italiani, o europei, sono coltivati nel rispetto di norme comunitarie, stringenti e poco apprezzate, ma utili per la nostra salute.
La scelta è nostra e le considerazioni qui sopra possono essere d’aiuto.

13/04/2026

26/03/2026

In negozio ci sono nuovi vini e per alcuni abbiamo ottenuto un prezzo che ti potrebbe interessare.
Vieni, chiedi e ...

20/03/2026

Sono tornate le uova

05/03/2026

E non posto nemmeno una foto, così per vedere quello di cui parlo, se volete, dovrete arrivare almeno alla mia vetrina. Ho, in negozio, olive taggiasche sott’olio e in salamoia, patè d’olive e olio extra vergine di olive (sempre taggiasche) e pomodori secchi sott’olio (devo ripetere la cultivar delle olive?).
Non vi dirò che il rapporto qualità/prezzo è incredibile, specialmente se guardate più al prezzo che alla bontà di quello che mangiate. Una vecchia pubblicità (che ho già citato in altro post) recitava: “se non è buono che piacere è?”)
I prodotti dell’azienda agricola familiare sono attualmente in promozione, quindi se volete approfittarne sapete dove sono.

05/02/2026

Ecco un dolce da fare con il semolino

14/01/2026

Capita di organizzare un aperitivo o volere un antipasto inconsueto. I baci di dama salati sono una proposta facile da fare e di grande effetto.

09/01/2026

Fra i tanti prodotti in vendita in negozio c'è la "quasi sconosciuta" farina di riso, che ha molti usi in cucina (e non solo) e che dovrebbe essere più valutata.
Inizio a darvene un esempio con la ricetta dei biscottini di riso che ho chiamato:
BISCOTTI RISOLINI
Gli ingredienti sono:
300 g di farina di riso
120 g di b***o
100 g di zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo + 1 albume
½ bustina di lievito
E questa è la preparazione:
Tenere da parte l’albume dell’uovo da passare sui biscotti prima di infornarli. Ba***re l’altro uovo e il tuorlo. Sciogliere il b***o e, quando è raffreddato, aggiungerlo alle uova battute e a tutti gli altri ingredienti e mescolare. Si formerà una pasta morbida e ordinata (non continuerà a “sfarinare” nel contenitore) con la quale fare delle palline da posizionare sulla teglia da forno coperta da carta idonea. Non mettere le palline troppo vicine perché tendono a “lasciarsi andare” e ad appiattirsi.
Passare una pennellata di albume sbattuto sulla superficie e infornare a 180° per 10 minuti. Se piace spolverare di zucchero a velo.

Da qualche parte avevo le foto di questi biscottini, ma le viscere di un pc sono imperscrutabili e non volevo attingere dalla rete. Voi provate a farli, avrete così un esempio in 3D.
Per la prossima proposta troverò le foto.

30/12/2025

È stato un periodo faticoso ma che mi ha riempita di soddisfazione. Il vostro apprezzamento e la comprensione che avete dimostrato sono stati doni natalizi aggiuntivi per me. Vi ringrazio e vi aspetto assicurando che, appena i miei fornitori saranno nuovamente disponibili, tutti gli scaffali torneranno a mostrare i prodotti che vi piacciono.
Ancora grazie 🥰