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Birra, Vino, Cibo e Arte! Beer, Wine, Food & Art!

19/12/2024

🚛 NUOVO ARRIVO
🎂 HAPPY 2024th BIRTHDAY
🎄 JESUS
🍺 BOCK | 6.9% ABV
🇮🇹

Jesus prende a modello la categoria delle Bock, produzioni tipiche della cultura birraria della Germania, caratterizzate per essere solitamente consumate nei mesi freddi e per un contenuto alcolico relativamente alto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e cereali e in secondo piano pennellate riconducibili a fiori e spezie.

19/12/2024

🚛 NEW BEER ON TAP
🦂 5 MINUTE WINDOW
🍺 WEST COAST IPA | 7.0% ABV
🇮🇹

Estremamente secca e scorrevole, pervasa dall’esplosione del luppolo.
Simcoe, Mosaic e Citra, insieme a Citra e Simcoe Cryo, regalano aromi di frutta tropicale, resina e pino. Una nuova IPA, con l’amaro distintivo amato da tutti.

18/12/2024

🚛 NUOVO ARRIVO
🪲 BEETLE JUICE
🥃 GIN | 42.0% ABV
🇮🇹

London Dry Gin fresco, balsamico, pungente, legnoso ed erbaceo, con leggere punte citriche ad impreziosire il sorso;Etichetta: dedicato all’iconico film anni ‘80, in cui Beetle Juice ostacolava il genere umano per dare pace al mondo degli spiriti, allo stesso modo questo distillato vuole colpire e prevalere su chiunque ne farà uso, come una maledizione.

Botaniche: ginepro, luppolo, coriandolo, angelica, bergamotto, pepe.

18/12/2024

🚛 NUOVO ARRIVO
7️⃣ ULTIME 7
🎅🏼 JINGLE RATS II
🍺 TORRONE STOUT | 6.0% ABV
🇮🇹

E’ arrivata la nuova birra natalizia di AntiKorpo, in occasione del compleanno di Jesus n°2024.
Continua la tradizione del ratto di natale, nella sua seconda versione, quest’anno in stile pastry stout, con aggiunta di miele d’acero e nocciole.
Una birra dalla texture avvolgente che combina la cremosità del lattosio, la dolcezza del miele e la morbidezza delle nocciole, il tutto nell’ambito vellutato dato dall’avena.
Se il natale fosse una birra, sarebbe questa birra!

17/12/2024

🚛 NUOVO ARRIVO
🎅🏼 LET IT $NOW
🍺 TRIPEL PASTRY | 8.0% ABV
🇮🇹

Pastry Tripel 8% alc con 20 kg di panettone milano al suo interno!
Com’è fatta?
È stata utilizzata una tecnica particolare per preservare tutti i profumi inconfondibili del panettone con un ammostamento a freddo di 18h. Il finale in bollitura con aggiunta di zucchero candito, arancia, un pizzico di cannella e vaniglia, trasforma la birra in un vero e proprio dolce da bere.

16/12/2024

🚛 RITORNO
2️⃣ ULTIME 2 33CL
2️⃣ ULTIMI 2 MAGNUM
🎅🏼 MAINAJOIA
🍺 TRIPEL | 10.0% ABV
🇮🇹

Prodotta con uvetta, cedro, arancia e un po’ di zenzero canditi, in cui la base maltata è arricchita da malti cara, segale e fiocchi. Color giallo paglierino e leggermente velata, schiuma intensa. Una tripel dal gusto pieno e complesso e dall’alcol sostenuto, da abbinare ai nipoti che urlano e agli zii che ti chiedono “perché tieni gli occhiali da sole al pranzo di Natale?” e “quando finalmente ti sposerai?”. La birra panettone che ti stordisce per le feste.

15/12/2024

🗓 OGGI APERTI
🚛 NUOVO ARRIVO
2️⃣ ULTIME 2
🎅🏼 PAN DE TONI
🍺 QUADRUPEL | 10.5% ABV
🇮🇹 +

Frutto della collaborazione a quattro mani e dell’amicizia tra Pavé e Birrificio WAR, nasce una birra al Panettone, ispirata alle Quadrupel belghe e caratterizzata da alto grado alcolico, sentori di spezie, richiami di caramello e miele di castagno. Siamo andati presso Birrificio WAR e abbiamo usato i nostri ingredienti in fase di cotta: vaniglia, uvette, arancia e cedro canditi. Buon Natale!

13/12/2024

🚛 NUOVO ARRIVO
🦖 LAVA GOT DINO, NOT HOP!
🍺 NEIPA | 5.8% ABV
🇮🇹 .beer

Cremosa, densa ed esplosiva come solo la lava! Abbiamo realizzato una NEIPA super ‘’juicy’’.
Alla vista la velatura evidente data dall’utilizzo di avena e frumento non maltato. La bevutarisulta piena ma scorrevole, lasicnado sul finale un amaro pulito dato dall’utilizzo abbondante diluppolo sia in hop-stand che in dry-hop.

12/12/2024

🚛 NUOVO ARRIVO
🍕 PINEAPPLE PIZZA
🍺 NEIPA | 6.5% ABV
🇮🇹

Birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle New England IPA, recente variante delle American IPA, caratterizzate da componente amara contenuta, aroma di frutta tropicale, corpo morbido e aspetto opalescente. In realtà tuttavia Pineapple Pizza è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l’impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l’aggiunta di ananas. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra, Vic Secret, Sabro e Riwaka. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ananas, oltre a note di frutta tropicale, pesca, agrumi e albicocca. Infine in un secondo momento si avvertono sfumature di resina.

09/12/2024

🚛 NUOVO ARRIVO
🦖 TEA REX
🍺 FRESH HOP | 2.8% ABV
🇮🇹

Today is the day! Tea-Rex / London Tea Fresh Hop! Birra ispirata alle Golden Ale inglesi con un grado alcolico molto contenuto. È stata prodotta utilizzando luppoli freschi delle varietà Comet e Chinook di Italian Hops Company. Si apre con note floreali e agrumate, date dal luppolo Comet, che conferisce profumi di pompelmo e frutta tropicale. Il luppolo Chinook, usato invece in versione “Wet Hop”, aggiunge un tocco resinato e maggiore profondità. Al palato, questa birra offre un corpo medio-leggero, con un perfetto bilanciamento tra il malto dolce e l’amaro deciso dei luppoli wet e fresh. Il malto dona una base morbida e leggermente biscottata, che si sposa armoniosamente con l’intensità aromatica e l’amaro pronunciato dei luppoli.

08/12/2024

🚛 NEW BEER ON TAP
🛋 VITE AL LIMITE
🍺 TRIPLE NEIPA 10.0% ABV
🇮🇹 +

Nata dalla collaborazione con gli amici di MC77, questa Triple NEIPA è una bomba da 10% vol. Con il corpo vellutato, l’aspetto velato e dall’amaro ben contenuto. Un’esplosione di aromi tropicali e agrumati sopra a tutti e ancora note di resina, miele e pesca a completare una favolosa complessità.
Il sapiente utilizzo degli abbondanti luppoli utilizzati, nelle varie forme (pellet, cryo e incognito), contribuiscono a nascondere pericolosamente la gradazione da doppia cifra di questa “HDHC Triple Neipa”.

06/12/2024

🚛 NUOVO ARRIVO
💃🏻 MISS GINLEY
🥃 GIN | 41% VOL
🇮🇹

Mise Ginley è un gin fanfarone, ingannevole, piacente, volutamente esagerato. Utilizzabile come profumo per attirare il sesso opposto, o lo stesso, o tutti e due, noi non giudichiamo. Usato principalmente per aumentare le prestazioni sessuali. Se miscelato è tonico e rinvigorente. Girano voci che dopo l’utilizzo massiccio da parte della clientela, sia stato necessario chiudere i bordelli per giorni per far recuperare le forze alle signore del mestiere. Invidiato da tutte le Matrone d’Europa, giunto in Italia, trova nuova patria nella Marca Gioiosa et Amorosa, che della professione ne ha fatto tradizione.
Sgorga nella notte del 1 aprile dalla fontana delle t***e per la festività di Santa Maria Egiziaca, protettrice delle pr******te pentite.
Viene mescolato furtivamente nell’acquedotto trevigiano per curare disfunzioni erettili.
Gettato nel Rio del Cagnan per aumentare la flora acquatica.
Che siano vere o con assoluta certezza frottole, questo famigerato Gin ama essere miscelato con la tonica che preferisci ed impreziosito da spezie, erbe e alchimie varie a tuo piacimento.
Per questo Gin non ci sono regole, Miss Ginley sarà quello che vuoi tu.

Indirizzo

Corso Racconigi 153
Turin
10141

Orario di apertura

Lunedì	09:30 - 12:30
	16:00 - 19:30
Martedì	09:30 - 12:30
	16:00 - 19:30
Mercoledì	09:30 - 12:30
	16:00 - 19:30
Giovedì	09:30 - 12:30
	16:00 - 19:30
Venerdì	09:30 - 12:30
	16:00 - 19:30
Sabato	09:30 - 12:30
	16:00 - 19:30

Telefono

+390110194631

Sito Web

https://linktr.ee/mashroom.to

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