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Enoteca Solaria

Casa
Italia
Syracuse
Enoteca Solaria

Sei appassionato di vini naturali? Vieni a scoprire la nostra vastissima selezione di bottiglie dall

13/07/2025

Ratapoil Rempart 2020. Franci, Jura. 100% Savagnin Blanc. Fermentazione spontanea e lunga macerazione in Anfora. Niente chimica. Vino divertente!

30/06/2025

La Closerie, Champagne Extra Brut &
Maison Valette, Macon-Chaintré.
Les Cailloux du Paradis, Racines.
Labet, Chardonnay Maceration.
No Control, Fusion.
Ratapoil, L’Ingenu.
Bastian Wolber, Laisse Tomber Gamay.

29/05/2025

Domaine de la Roseraie, Chardonnay Alba 2022. Borgogna. Vino snello, fresco, frutto di una vinificazione il più naturale possibile. Biodinamica in vigna e dosaggio dei legni poco invasivo nell’affinamento. Risultato finale: vino piacevolissimo con un rapporto qualità prezzo quasi imbattibile. Consigliato!

17/05/2025

Sete, Tropicale.
Maison Le Trefle, Bouzeron.
Marcel Deiss, Rotenberg.
Clos Bateau, Aptemiz.
Divella, Blanc de Blancs.
Gramenon, Il Fait Soif.
Viticola Mentridana, El Mentridano.

21/04/2025

Peter Radovic, Vizija 2022. Carso, Malvasia Istriana. Fermentazione spontanea, 14 giorni di macerazione sulle bucce in tini di pietra carsica ed affinamento in botti di rovere usate per un anno. Gran bella mano. Vino preciso, complesso e territoriale. Felici di averlo con costanza in Enoteca. Da noi trovate altre sue etichette in diverse annate. Prodigio!

03/04/2025

Alice Bonaccorsi, Valcerasa Carricante.
Cherubini, Sui Generis Brut Nature.
Champagne Clandestin, Boreal.
Tony Bornard, Le Gentil Blanc.
Robert-Denogent, Les Sardines.
Oriol Artigas, El Rumbero.
Cascina Fontana, Barolo 2017.

25/03/2025

Sepp & Maria Muster, Opok 2020. Stiria, Austria. Blend di quattro uve a bacca bianca, Riesling, Chardonnay, Sauvignon e Moscato. Vino teso, vibrante, buonissimo!

09/03/2025

Alexander Bain, Pierre Precieuse.
Alexandre Jouveaux La Vigne Du Clou.
Domaine Rougeot, La Monatine.
Francois Rousset-Martin, Maceration Ephemere.
Buronfosse, Se Kwa Sa?
Gramenon, Il Fait Soif.
Cascina degli Ulivi, Nibiô.

04/03/2025

Lammidia Paparazza. Abruzzo. Rifermentato ottenuto da un blend di uve a bacca bianca. Vino molto curioso, molto vicino ad una birra acida. Buonissimo! Il caldo si avvicina…. 🤤.

14/02/2025

Marco De Bartoli, Terzavia Riserva VS.
Esmeralda Garcia, Vallejo.
Sextant, La Fleur au Verre.
Domaine Leflaive, Macon-Verzè.
Domaine Labet, Fleur de Savagnin.
Pierre Menard, Pluton.
Karma, Heliocentric.

03/02/2025

Pacina, Villa Pacina 2019. Toscana, Castelnuovo Berardenga. Sangiovese in purezza proveniente da viti di oltre trent’anni. Fermentazione spontanea e maturazione in vasche di cemento. Vino espressivo del lavoro fatto da questa cantina del cuore.

29/01/2025

Giotto Bini, Serragghia Zibibbo secco.
Skerk, Malvazija.
Ganevat, Rien que su Fruit.
Cyprien Arlaud, Aligoté Scritch.
Werlitsch, Vom Opok Sauvignon Blanc.
Romain Henin, Galip’ette Champagne Rose Brut Nature.
Sylvain Pataille, Bourgogne Rouge.

Indirizzo

Syracuse

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:30
Martedì	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:30
Mercoledì	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:30
Giovedì	12:00 - 14:00
	18:00 - 23:30
Venerdì	12:00 - 14:00
	18:00 - 00:00
Sabato	12:00 - 14:00
	18:00 - 00:00

Telefono

+390931463007

Sito Web

http://www.enotecasolaria.com/

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