La nostra storia
La Vineria Tirabusciò è nata a Dicembre 2015 dalla passione di Davide e Francesca. Vuole essere un luogo vocato alla convivialità e allo star bene, coccolati con stuzzicanti scelte gastronomiche selezionatissime, sorseggiando un calice di vino naturale, una birra artigianale o un pregiato distillato, ascoltando della buona musica jazz. La nostra offerta si basa su una quindicina di vini al calice e una settantina in bottiglia, salumi artigianali chiantigiani, formaggi a latte crudo provenienti da produttori toscani, italiani ed europei, Conserve preziose di pesce, verdure di stagione e qualche piatto caldo, tendenzialmente zuppe e stufati. Ricca è la nostra offerta di crostoni, una ventina, composti con materie prime d’eccellenza. Serviamo solo vini biologici, biodinamici e naturali di piccole aziende artigianali in quanto riteniamo che è in queste realtà che si possa e debba ricercare la salubrità dei prodotti, la personalità di un nettare lontano dall’omologazione che l’industria produce, oltre a pensare che questa sia l’unica pratica sostenibile per il nostro mondo.