CaveauduVin Enoteca

23/05/2026

25/04/2026

Francia, Borgogna 🍷
🍷

20/04/2026

Micro realtà nel cuore di La Morra.
Vini diretti, grande pulizia, CHE VILLERO!🍷
Da tenere d'occhio 😉

27/03/2026

🍷

21/03/2026

Splendido confronto! Finale alla cieca...
🍷

26/02/2026

Nel cuore della Monferrato astigiano vini di identità, massima espressione di Terroir

26/02/2026

I vini di sono fantastici!

🇮🇹

14/02/2026

Un Barolo 2011 di Accomasso stupefacente!
Forse il migliore di sempre 🍷
Grazie a tutti alla prossima!

30/01/2026

Dal 1958 mai banali...
Semplicemente...

27/01/2026

Il Vosne-Romanée Les Gaudichots è una magnifica cuvée molto rara, prodotta con le uve del Premier Cru Les Gaudichots, una parcella di straordinaria qualità del Domaine Forey Père et Fils, che confina con la famosissima parcella La Tâche. Al naso il vino esprime aromi di frutti rossi (ribes rosso, fragola, ciliegia), mentre al palato la trama tannica è molto delicata e l’insieme è estremamente armonioso.

I vini prodotti da Étienne e Marion Marchand sono maturati fino a 18 mesi in botti di rovere. Tutta la vinificazione viene effettuata nella tenuta. Il Domaine Marchand-Grillot produce vini di Borgogna raffinati ed eleganti, rinomati in Francia e nel mondo.

20/01/2026

Alberto Oggero nasce e cresce nel Roero, a Santo Stefano Roero per l'esattezza, in quel cortile ed in quella casa che dal 2009 è anche la sua cantina. Rispetta il ritmo della vigna, rispetta i tempi dettati dalla cantina, rispetta il Roero, il territorio che lo ha visto nascere e crescere come persona e come vignaiolo. Proprio per questo Alberto coltiva e vinifica solo le uve autoctone del Roero, Nebbiolo e Arneis, e lo fa sia rispettando il vitigno e la pianta, con un approccio biologico alla viticoltura, sia vinificando in maniera artigianale, senza ricorrere nè a filtrazioni o chiarifiche nè a lieviti selezionati. Tutte le vinificazioni sono naturali, con fermentazioni spontanee ed affinamenti atti ad esaltare il frutto ed il terroir.




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