Enoteca Colosseo

17/10/2025

🍷 Ti aspettiamo per gustare un calice di Sicilia!

🥂📅 Venerdì 24 Ottobre dalle 17:30 torna l’appuntamento con il gusto all’𝐄𝐧𝐨𝐭𝐞𝐜𝐚 𝐂𝐨𝐥𝐨𝐬𝐬𝐞𝐨 ai Colli Portuensi!

Questa volta andremo a scoprire le 𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗲 𝗚𝗼𝗿𝗴𝗵𝗶 𝗧𝗼𝗻𝗱𝗶, una delle eccellenze siciliane, per una degustazione dedicata ai loro vini più rappresentativi:

✨ Grillo
✨ Catarratto
✨ Zibibbo

Un viaggio sensoriale tra profumi mediterranei e sapori autentici 🍋🌿

Degustazione: €10,00

📍 Via Pier Vettori 34 – Roma (Colli Portuensi)
📅 Venerdì 24 Ottobre dalle 17:30



**eLovers **eTasting

W**e, b**r & spirits shop

26/02/2024

Non potevamo mancare al 2024, a , per un alle aziende storiche per l’ Enoteca, ma anche per conoscere altre realtà che entreranno a far parte delle nostre selezioni.

17/01/2024

Si conclude il nostro tour delle cantine in una delle più antiche della , dislocata in uno dei più piccoli comuni del vicentino, a Pedemonte, frazione di San Pietro di Cariano. La sua storia si intreccia fortemente con la cultura e l’architettura, dato che Villa Santa Sofia, presso cui ha sede l’omonima cantina, fu progettata dal celeberrimo architetto padovano Andrea Palladio nella seconda metà del ‘500. I locali delle cantine risalgono ben a tre epoche diverse: le grandi botti di Slavonia in cui affinano , Valpolicella Superiore e sono contenute in locali risalenti al 1300, nei locali attigui e più recenti sono invece tenuti i serbatoi di acciaio per le etichette più giovani e fresche mentre sotto la Villa sono accolte le barrique di rovere di Allier per l’affinamento delle Riserve di Amarone e per il Recioto.
I vini rossi di Santa Sofia possiedono una grande struttura e personalità e nascono dall’ esperienza della famiglia Begnoni, in particolare dai due esponenti che tengono le fila della cantina: Giancarlo e Luciano, rispettivamente enologo e proprietario, nonché padre e figlio. Le uve Corvina, Corvinella e Rondinone crescono su terreni sassosi a medio impasto e subiscono un lungo affinamento sia in botte che in bottiglia. In particolare le uve da Recioto e Amarone vengono lasciate appassire per circa 100 giorni in locali climatizzati, così da ottenere la caratteristica struttura e morbidezza tipiche di queste etichette.
Santa Sofia è una cantina che si distribuisce nei 53 ettari tra i comuni più rappresentativi della regione e la famiglia Begnoni ha attuato un processo di rinnovamento graduale, sia dal punto di vista tecnico che nella gestione della vigna, passando da una produzione che spaziava a tutte le denominazioni veronesi ad una proposta più nitida e precisa che si distingue per fittezza ed eleganza organolettica.
Dal 1996 Villa Santa Sofia è inserita nel patrimonio mondiale dell’ assieme alle altre dimore realizzate da Palladio. **elovers **e **e **elover **e **estagram **etime **etasting

14/01/2024

Bellissima esperienza nelle , precisamente a La Morra, provincia di Cuneo, uno dei paesi che ricadono nella prestigiosa denominazione del . Siamo da Batasiolo, che ci stupisce subito per le dimensioni, insolite per l’areale delle Langhe. Almeno 130 ettari con una produzione di 2 milioni e mezzo di bottiglie. La famiglia Dogliani ha origini contadine, ma ha saputo differenziare i suoi investimenti creando un gruppo diversificato dedicato anche alle costruzioni. Beni di Batasiolo nasce nel 1978 quando Matterino Dogliani acquista l’azienda vitivinicola Kiola di La Morra dall’IDV, l’International Distillers Vintners, multinazionale operante nel campo dei distillati, delle bevande alcoliche e del
Con una oculata politica di acquisizioni che ha messo insieme nove cascine, i Dogliani sono riusciti a diventare i più grandi produttori di uve da Barolo delle Langhe. Tutti i vigneti che ne fanno parte sono di grande nome, uno straordinario patrimonio di terreni vocati alla viticoltura di qualità. I vigneti coltivati a da Barolo sono suddivisi tra 7 cascine: Batasiolo, Morino, Cerequio e Brunate nel paese di La Morra; Boscareto e la storica Briccolina in Serralunga d’Alba; Bricco di Vergne e Zonchetta in Barolo; Tantesi e Bussia Bofani in Monforte d’Alba. Il Barolo è così la punta di diamante della produzione vinicola della cantina che oggi può vantare ben cinque diversi cru provenienti dalle colline di Monforte, Serralunga e La Morra: il Barolo Briccolina, il Barolo Boscareto, il Barolo Brunate, il Barolo Bussia e il Barolo Cerequio. Nomi leggendari per gli appassionati vino, ogni anno premiati a rotazione dalle guide che contano.
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19/11/2023

ci presenta il suo ultimo nato : il ! Quale miglior occasione per stare , brindare con il metodo classico, riassaporare il bianco e chiudere in bellezza con il Verduzzo !
Insomma una bel in compagnia di bella gente e ottimi vini !

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24/10/2023

La Tenuta Caccia al Piano è immersa nell’incantevole territorio di . Qui la perfetta combinazione di microclima mediterraneo e terreni argillo/calcarei dà il terroir ideale per grandi vini. Lungo la suggestiva Via Bolgherese, che corre tra vigneti e ulivi, l’enologo Franco Ziliani ha iniziato una nuova avventura dedicandosi alla produzione di vini che lasciano il segno.
La storia di **e è legata a quella del territorio bolgherese, che dagli anni ’70 in poi, grazie al lavoro di eccellenti produttori, viene riconosciuto in e nel mondo per la sua incredibile qualità.
La proprietà è composta da circa 30 ettari di terreno di cui 23 a vigneto. L’età delle vigne varia dai 13 ai 23 anni e sono suddivise in quattro veri e propri cru: San Biagio, Grottine, Cantina e Le Bozze.
La nuova cantina di Caccia Al Piano, la cui costruzione è terminata nel 2014, rappresenta la perfetta commistione tra integrazione col territorio circostante, propensione al modernismo e cura dei dettagli.
Oggi la produzione si attesta intorno a 140.000 bottiglie annue. La base ampelografica è composta, per vini rossi, da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah e Petit Verdot, e per i vini bianchi da Vermentino e Sauvignon Blanc.
Il nuovo logo di Caccia Al Piano si ispira alle statue e dipinti che rappresentano Diana, Dea della Caccia, creando così una connessione diretta con la storia della Tenuta.
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14/10/2023

03/10/2023

Bellissima serata in Enoteca Colosseo, in via Celimontana 20 A/B, con le di .art . La serata, intitolata Signorvino ha riscosso molto successo tra un calice di ed un’opera d’ .

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