Solovino Enoteca Naturale

04/06/2026

27/05/2026

🍷 NUOVI ARRIVI DA SOLOVINO 🍷

Non stiamo mai fermi: il magazzino di Solovino continua a esplodere di bottiglie incredibili.
Mancate solo voi a stapparle (o portarvele a casa). 👀

🌋 DA PANTELLERIA — BBIRBICIÙ

Nuova annata finalmente arrivata.
Se ancora non li avete provati, questo è il momento giusto: vini vivi, salini, irresistibili. Una delle realtà più belle del vino artigianale italiano.

• Testa di Ghiaca Zibibbo 2025 — €28,90
• Tuttodintra 2025 — €28,90
• Panza de Scecco Catarratto 2025 — €31,90

⛰️ DALL’ETNA — FRANK CORNELISSEN

Arrivano i nuovi Susucaru Rosato e, per la prima volta da Solovino, il Susucaru Bianco: Catarratto, Carricante e Grecanico insieme in un bianco vulcanico che si beve con la cannuccia.
Lo trovate anche in mescita fissa nelle prossime settimane. 🍷

• Susucaru Bianco 2024 — €28,90
• Susucaru Rosato 2025 — €28,90

🍇 TUTTO IL RESTO (O QUASI)

Colli Piacentini:
La Stoppa (nuovo Costabosco Bianco a €22,90), Denavolo, Filarole, Distina.

Sicilia:
Arianna Occhipinti, Longarico, 31 Cantari, Guccione.

Lazio:
Il Vinco, Duilio, La Torretta, Palazzo Tronconi (“Arraiete”, il litrone in esclusiva Solovino 👀), Piana dei Castelli.

🔥 Chicche per appassionati:
Ganevat (nuovo restock), Pierre Overnoy (solo da stappare in enoteca), Tony Bornard, Frederic Cossard, Dard et Ribo, De Moor, Ferme de la Sansonnière, Emidio Pepe (Montepulciano dal 2001 in poi + vecchie annate di Pecorino e Trebbiano), Stefano Amerighi (anche Noè, Apice e Serine).

🍾 Ah, e Radikon…
Chiedete delle vecchie annate. Non sono esposte.

Tanto altro vi aspetta in enoteca.
Passate a trovarci ❤️

26/05/2026

Arrivano le pepite per l'estate, direttamente dalla terra nera spazzata dal sole e dal vento dell'isola di Pantelleria



Tre sorelline + una magnum riserva, da oggi disponibili per goderne insieme tutti.

📍Solovino
Via rialto 25-27
00136 Roma (Metro Cipro)

Anche online su www.solovinoenoteca.it

20/05/2026

Tre bianchi nuovi arrivati in enoteca.
Tre modi diversi di raccontare territorio, energia e visione.

🍷 Susucaru Bianco di Frank Cornelissen
🌿 Serracalcara Grillo di Arianna Occhipinti
🍇 Costabosco di La Stoppa di Elena Pantaleoni

Vini vivi, profondi, da bere con curiosità.
Passate in enoteca a scoprirli al calice o da portare a casa.

Solovino Enoteca Naturale
Via Rialto 25-27
Roma

18/05/2026

Vin'Aia: vini naturali da Malauva
Degustazione, festa, musica

Vin’Aia è un evento dedicato al vino artigianale e ai vignaioli indipendenti: una giornata per incontrare da vicino chi il vino lo produce davvero, senza filtri e senza compromessi. Solovino, insieme ai padroni di casa Giovanni e Elisa di Malauva, hanno pensato ad una giornata speciale per accogliervi al meglio in questo angolo di paradiso al confine tra Umbria, Lazio e Toscana.

12:00-19:00 L'evento con i vignaioli - degustazione, incontri, dibattiti aperti a tutti
Arrivano gli amici produttori da tutta Italia, che verseranno i loro vini direttamente in un grande momento di convivialità. Non una degustazione tradizionale, ma un’esperienza attorno a una lunga tavola, fatta di racconto, scambio e incontro.

Abbiamo pensato ad un racconto collettivo in cui il vino si intreccia con l'aia - il luogo della convivialità, del "vivere insieme", della cività agricola e rurale - non solo degustazioni, ma anche e soprattutto dialogo, incontri, racconti, per chi ha il piacere di approndire e capire.

I vignaioli saranno quindi i protagonisti di un dialogo aperto a tutti, attorno al tavole delle degustazioni, con "intervistatori" il pubblico stesso.

Durante la giornata sarà attiva anche la ristorazione sul posto, con ospiti produttori di cibo agricolo del territorio.

Porta con te un telo da picnic: lo spazio è ampio e pensato per vivere la giornata in modo libero, sdraiati, insieme, fino a sera.

Sarà inoltre possibile visitare la cantina di Giovanni ed Elisa e assaggiare direttamente dalla botte i nuovi vini in fermentazione.

I vignaioli amici:

Malauva (Umbria)
La Selvara (Umbria)
Pacina (Toscana)
Butul (Slovenia)
Stefano Amerighi (Toscana)
Prati al Sole (Emilia-Romagna)
Roccolo di Monticelli (Veneto)
Le Quattro Volte (Calabria)
Fra i Monti (Lazio)
Filarole (Emilia-Romagna)
Bagnolungo (Toscana)
Podere Lucagnolo (Umbria)
La Ginestra (Toscana)
Masseria La Cattiva (Puglia)
Mani di Luna (Umbria)
Palazzo Tronconi (Lazio)
Officina Consenso (Campania)
Signora Ginni (Toscana)

19:00 fino a tarda sera...
E poi, al tramonto, tutto cambia: la degustazione si chiude e inizia la festa serale.

15/05/2026

La Coulée de Serrant in verticale

Continuano i festeggiamenti per gli 8 Anni di Solovino con 8 annate del capolavoro di Nicolas Joly, La Coulée de Serrant.
Vino leggendario in grado di attraversare le pieghe del tempo planando in perfetta solitudine, senza possibilità di imitazioni, clonazione, scopiazzatura. La biodinamica nella sua essenza più pura e indomita.

8 Giugno, 8 vini, 8 annate.

8 8 8

Pochi posti disponibili, per i più veloci e simpatici, ad un prezzo da amici.

👉www.solovinoenoteca.it

11/05/2026

Poche foto, venute male e nessuna voglia di stare col telefono in mano.

Per gli 8 anni è andata così: tante bottiglie stappate, tavoli pieni e amici veri intorno.

Alla fine, di più non serviva.

E incredibilmente siamo ancora aperti 🍷

🕑Lunedi-Sabato 11-23 orario continuato

👌Vini Naturali e altre diavolerie

05/05/2026

SOLOVINO APRITUTTO 8 YEARS

Sono 8 anni che vi rompiamo le scatole con il vino naturale.

Alla fine il vino naturale da fenomeno "underground" è diventato endemico, quasi mainstream per certi versi, qualcosa che non ha più neanche bisogno di essere spiegato… o forse sì.

Continuiamo a notare un sacco di confusione tra addetti ai lavori, colleghi che non hanno neanche le basi per parlare di vino però ve lo versano nel calice (e vabbé, ci sta anche), però poi sono i clienti a non capirci più un granché. Vini che sanno d'aceto, puzze a caso, storielle di vignaioli col cappello di paglia... Anche basta, no?

Con Solovino in questi anni siamo cresciuti insieme e insieme abbiamo imparato a selezionare i migliori vini di vignaioli.

Vini veri, vivi, naturali.

Venerdì 8 Maggio dalle 18 siete i benvenuti a stappare assieme ad alcuni amici vignaioli che ci faranno visita. Ci saranno Antonello e Nanni di 31 Cantari, Luigi di Longarico, Davide di Bbirbiciu, Giovanni e Elisa di Malauva.

Un apritutto a stappare forte i vini di questi vignaioli, a partire da 1 token (2 euro), ma non solo.

Ci saranno al calice alcuni dei nostri vini preferiti, tra cui:

Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er Cru VV 2022 — 20 token
Frank Cornelissen Munjebel CS 2014 Jeroboam — 10 token
Nicolas Joly Coulée de Serrant 2006 — 10 token
Marie-Noëlle Ledru Champagne Cuvée du Goulté 2015 — 10 token
Thierry Allemand Cornas R 2021 — 10 token
Emidio Pepe Trebbiano 2009 — 10 token
Radikon Ribolla 3781 2009 — 10 token

Il formato è sempre lo stesso degli Apritutto: vai in cassa, cambia i token, e comincia a degustare i nostri vinelli.

Vieni anche senza prenotare, è bello così, un po' caotico, pieno, vivo. Come deve essere.

Se preferisci un tavolo per la cena, allora affrettati a prenotare perché i posti stanno finendo.

Vi aspettiamo!

📍 Solovino - Venerdì 8 Maggio dalle 18:00
🍷 Vieni a bere con noi
🔥 Pochissime regole, tanto vino

30/04/2026

SŎĽŎVÏN̈Ö N̈ÃṬÛṚÄŁẄÏN̈Ë ÖṚ ḌÏË

8 years celebration

28/04/2026

8 ANNI SOLOVINO

Apriamo tutto.
Amici vignaioli dietro al banco a stappare insieme a noi.
Magnum, fuori carta, bottiglie che tutti vorrebbero stappare...

Ci saranno al calice alcuni dei nostri vini preferiti tra cui:

Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru VV 2022 - 20 token
Frank Cornelissen Munjebel CS 2014 Jeroboam - 10 token
Nicolas Joly Coulée de Serrant 2006 - 10 token
Marie-Noëlle Ledru Champagne Cuvée du Goulté 2015 - 10 token
Thierry Allemand Cornas R 2021 - 10 token
Emidio Pepe Trebbiano 2009 - 10 token
Radikon Ribolla3781 2009 - 10 token

E molto altro che vi annunceremo presto

Sarà caotico, pieno, vivo.
Come deve essere.

📍 Solovino — vini naturali e altre diavolerie
🍷 Vieni a stappare con noi
🔥 Pochissime regole, tanto vino