Solovino Enoteca Naturale

02/09/2026

Agosto 2026: trentuno giorni che sembravano mesi.
Tra mare e montagne, tra laghi e vinelli, ce la siamo cavata.
E le vacanze sono già finite!

31/08/2026

APRITUTTO — IL RIENTRO
Venerdì 4 settembre

Stappiamo i migliori ricordi delle vacanze. Insieme.

Bottiglie riportate da viaggi, scoperte dell’estate e qualche chicca che non vedevamo l’ora di aprire.

Cambia i token: 1 token = 2€
E comincia a degustare.

Calici da 1 token in su. Per far star bene tutti.

📍 Solovino, via Rialto 25-27 Roma
Venerdì 4 settembre

26/08/2026

Ci state chiedendo come sarà il Corso di Degustazione e Storia dei Vini Naturali

25/08/2026

CORSO DI DEGUSTAZIONE E STORIA DEI VINI NATURALI 🍷

5 MARTEDÌ. 5 TEMI. ALMENO 30 VINI.

Dal 6 ottobre al 3 novembre, ogni martedì alle 20:00, Lorenzo, Paolo e Mattia di Solovino vi accompagnano in un viaggio dentro il vino naturale.

Non un corso per imparare a dire terroir con la faccia seria.

Un percorso per assaggiare, capire, fare domande e cambiare idea.

Dalla terra alle persone, dalla storia alla cultura del vino, fino alle bottiglie più rare, sorprendenti e fuori dagli schemi.

5 SERATE, 5 STORIE

01 — CUSTODIRE IL PAESAGGIO, CURARE LA TERRA
Agricoltura, paesaggio e vino naturale: un modo diverso di guardare alla terra.

02 — IL VINO IN COMPAGNIA, IL VINO IN SOLITUDINE
La storia del vino attraverso rituali, convivialità, simboli e modi diversi di bere.

03 — MA PERCHÉ ALCUNI VINI COSTANO PIÙ DI ALTRI?
Rarità, terroir, tempo, lavoro, tradizione e territori che non si possono replicare.

04 — COME SI DIVENTA UN’ICONA DEL VINO
Le grandi leggende del vino: produttori, storie e bottiglie che hanno lasciato il segno.

05 — PUÒ UN VINO ANCORA STUPIRCI?
Vini insoliti, estremi, unici e fuori scala. Bottiglie capaci di mettere tutto in discussione.

E poi ci sono gli ospiti a sorpresa, con cui faremo un pezzetto di strada alla ricerca del sacro Graal o forse semplicemente di un bicchiere capace di emozionarci...

Ogni serata dura circa 2 ore e comprende:

🍷 almeno 6 etichette in degustazione
🍽️ piccoli piatti “spezzafame”
🎙️ una lezione di Lorenzo, Paolo e Mattia
✨ ospiti e bottiglie fuori dagli schemi

6 ottobre → 3 novembre
Ogni martedì | ore 20:00
€250 a persona, tutto incluso

I posti sono limitati.

Per partire servono almeno 10 partecipanti confermati entro 5 giorni dall’inizio del corso. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, l’iscrizione verrà interamente rimborsata.

Per info e iscrizioni: scrivici in DM.

E preparatevi a bere qualche vino che non avevate mai pensato di bere. 🍷

25/08/2026

CORSO DI DEGUSTAZIONE E STORIA DEI VINI NATURALI 🍷

5 incontri con Lorenzo, Paolo e Mattia di Solovino, con ospiti a sorpresa.
Dal 6 ottobre al 3 novembre, ogni martedì alle 20:00.

Un viaggio in 5 appuntamenti per chi vuole capire — o riscoprire — cosa significa davvero vino naturale.

Non un corso di degustazione classico.
Un percorso per assaggiare, conoscere e andare oltre il bicchiere: dalla terra alle persone, dalla storia alla cultura del vino, fino alle bottiglie più rare, sorprendenti e fuori dagli schemi.

E ve lo raccontiamo a modo nostro: senza filtri e senza cerimonie

01 — CUSTODIRE IL PAESAGGIO, CURARE LA TERRA
Il vino naturale non è solo un movimento del vino: è un modo diverso di guardare alla terra, al paesaggio e all’agricoltura.

02 — IL VINO IN COMPAGNIA, IL VINO IN SOLITUDINE
La cultura millenaria del vino attraverso i secoli: rituali, convivialità, simboli e modi diversi di bere.

03 — MA PERCHÉ ALCUNI VINI COSTANO PIÙ DI ALTRI?
Terroir, tradizione, tempo, lavoro e rarità: cosa determina davvero il valore di una bottiglia?

04 — COME SI DIVENTA UN’ICONA DEL VINO
Le grandi leggende del vino a confronto: storie, bottiglie e produttori che hanno lasciato un segno.

05 — PUÒ UN VINO ANCORA STUPIRCI?
Vini insoliti, unici, estremi, fuori scala. Bottiglie capaci di mettere in discussione tutto quello che pensavamo di sapere sul vino.

5 episodi. Uno ogni martedì.
🕗 Ore 20:00
⏱ Durata: circa 2 ore
🍷 Minimo 6 etichette in degustazione ogni serata
🍴 Piccoli piatti “spezzafame” durante gli incontri

€250 a persona, tutto incluso.

Un corso, cinque serate, almeno 30 vini da scoprire e una cantina intera da attraversare insieme.

⚠️ ATTENZIONE
Per ragioni organizzative, il corso partirà con un minimo di 10 partecipanti confermati entro 5 giorni dall’inizio, In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, verrà emesso il rimborso a chi avrà già effettuato l’iscrizione.

Posti limitati.

Prenotazione su www.solovinoenoteca.it
📍 Solovino Enoteca Naturale — Roma

17/08/2026

☀️Chiusi per ferie fino al 23 Agosto

💖Le serrande si rialzano Lunedì 24 Agosto dalle 11 alle 23 non stop

🤟Nel frattempo online c'è il codice sconto "extra" per -15% su tutto ‐ non sottavalutatelo!

Solovino, Roma

28/07/2026

27/07/2026