15/04/2026
🍇 Un vitigno solo. Mille sfumature.
Giovedì 30 aprile ospitiamo : cantina di Grotte di Castro (Tuscia laziale), nel cuore della DOC Aleatico di Gradoli, a due passi dal Lago di Bolsena. Zona di confine, suoli vulcanici, vento e luce che si sentono nel bicchiere.
Dietro al calice c’è Antonella Pacchiarotti: una scelta precisa, quasi “radicale” di identità — non inseguire cento etichette, ma raccontare un’uva fino in fondo. Produzione piccola, approccio artigianale, coerenza totale.
E poi lui, l’Aleatico trasformista: non solo “vino dolce”, ma vitigno autoctono e aromatico interpretato in più versioni (bianco / ramato / rosso / passito). Stessa uva, personalità diverse: è qui che la degustazione diventa davvero interessante.
🍽 Ai piatti come sempre ci pensiamo noi (scorri il carosello)
🎙 Produttore in sala · 🌱 opzione veg su richiesta
📦 -30% su asporto etichette della cantina
🎟 Posti limitati
𝙀𝙣𝙤𝙩𝙚𝙘𝙖 𝘼𝙥𝙥𝙞𝙖 - 𝘾𝙪𝙘𝙞𝙣𝙖 - 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 𝙗𝙖𝙧
𝘽𝙞𝙧𝙧𝙚 𝙖𝙧𝙩𝙞𝙜𝙞𝙖𝙣𝙖𝙡𝙞 - 𝙁𝙚𝙧𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙩𝙞 - 𝘿𝙞𝙨𝙩𝙞𝙡𝙡𝙖𝙩𝙞
📍 Via Appia Nuova 902
⏰ 18:00 - 01:00 (Lunedì chiuso)
☎️ 06/83088983
