11/03/2025
Ieri è stata una serata speciale.
Con alcuni clienti abbiamo degustato due grandi vini:
Flaccianello della Pieve 2007 e Amarone Bertani 1964.
Avete letto bene: 1964!
Il Flaccianello (etichetta rovinata, ma vino perfetto) ci ha regalato tutti i sentori della Toscana. Nonostante i suoi 17 anni, aveva una gran freschezza e una lunga persistenza in bocca, accompagnata da una bella alcolicità. Il finale un po' amaricante era dato dalle note speziate degli aromi terziari.
E che dire dell'Amarone?
60 anni portati egregiamente!
Colore ancora vivace, buona freschezza, note di ciliegie sotto spirito, ma anche sottobosco, caffè, mallo di noce. In bocca pieno ed equilibrato, con un finale talmente accattivante da suggerire subito un altro sorso.
Un vero spettacolo del palato!
Per fortuna, in Enoteca ne abbiamo ancora qualche bottiglia 😄