Vineria Fornace Enoteca

30/05/2026

In è arrivato l’Arneis vincitore dei .

29/05/2026

Ogni giorno passano migliaia di persone davanti a questa enoteca.
Molti rallentano.
Guardano le botti fuori.
Danno un’occhiata veloce.
E poi tirano dritto.

Senza immaginare cosa c’è davvero qui dentro.

Perché dietro quella porta non ci sono solo bottiglie.
Ci sono storie.
Ricerca.
Anni di assaggi, studio, errori, esperienza.

Ci sono Champagne che normalmente trovi solo in certi ambienti.
Vini che il supermercato non vedrà mai.
Etichette che fanno emozionare chi ama davvero bere bene.

Ma soprattutto c’è una cosa sempre più rara:

qualcuno che il vino prova ancora a raccontarlo.

E la frase che sento più spesso da chi entra per la prima volta è sempre la stessa:

“Non pensavo esistesse un posto così.”

Forse il bello è proprio questo.
I posti migliori non sempre fanno rumore.
A volte aspettano semplicemente di essere scoperti.

📍 Enoteca Vineria Fornace
Via Faentina 236 – Ravenna

22/05/2026

Quale potrebbe essere l’abbinamento giusto con un risotto alle vongole?

20/05/2026

Ci sono vini che cercano di piacere.
E poi ci sono vini che lasciano un segno.

Questo Roero Riserva 2020 di Monchiero Carbone non urla.
Parla piano… ma con profondità.

L’Arneis, qui, cambia volto:
più maturo, più stratificato, più serio.
Frutta gialla, erbe fini, richiami balsamici, tensione minerale…
e un tempo che si sente nel bicchiere.

Non è il classico bianco da aperitivo veloce.
È un bianco che pretende attenzione.
Uno di quelli che ti fanno rallentare il sorso per capire cosa stanno raccontando.
Tre Bicchieri 2026.
Bianco dell’anno.
Ma soprattutto… un vino che dimostra quanto il Roero possa essere sottovalutato.
Perché certi territori non hanno bisogno di gridare.
Devono solo essere ascoltati.”

GamberoRosso WineLover SommelierVinoBianco FabioMagnaniSelection EnotecaVineriaFornace

20/05/2026

Arrivate le nuove annate dell’azienda . “Il Collio non urla. Ti conquista piano.
Friulano, Sauvignon, Chardonnay… e quel “ramato” che sa già d’estate.
Quattro vini, quattro modi diversi di raccontare un territorio che vive di luce, vento e mineralità.
Se vuoi capire davvero perché il è uno dei territori bianchi più affascinanti d’Italia…
passa da Enoteca Vineria Fornace.

Alcune bottiglie non si spiegano online.
Si stappano.”

15/05/2026

Da Enoteca Vineria Fornace non troverai semplicemente bottiglie.
Troverai vini che aspettano la persona giusta per essere capiti.

Perché la vera bontà di un vino non è scritta in un punteggio.
Non vive nelle mode.
E nemmeno nel prezzo.

La vera bontà di un vino dipende da chi lo assaggia.

C’è chi cerca solo qualcosa da bere.
E chi invece cerca un’emozione, un ricordo, una storia da portarsi a casa.

È per questo che in Vineria Fornace selezioniamo vini che abbiano qualcosa da dire.
Vini che parlano di territorio, mani, tempo e identità.

Alcuni ti sorprenderanno subito.
Altri li capirai lentamente, sorso dopo sorso.

Ma quando succede…
quel vino diventa tuo.

Ti aspettiamo in Vineria Fornace.
Perché il vino migliore non è quello più famoso.
È quello che riesce a parlare proprio a te.

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27/04/2026

19/04/2026

Settimana del vino rosato dal 21 al 24 aprile. .

11/04/2026

Da assaggiare presso
🏆 Brut 2025 ha ottenuto la Medaglia d’Oro al Frankfurt International Trophy, uno dei concorsi internazionali più rilevanti (con degustazioni alla cieca e giuria professionale internazionale) 

👉 Miglior premiato con Medaglia d’Oro.

04/04/2026

Questo Peri Talento Millesimato Metodo Classico è una di quelle bottiglie che non cercano di piacere a tutti… e proprio per questo funzionano.
Niente zuccheri a sistemare il tiro.
Qui trovi pulizia, verticalità e una bevuta che resta dritta fino in fondo.
È il classico vino che versi e dopo il primo sorso ti fermi un attimo: “ok, qui c’è sostanza”.
Perfetto se cerchi una bollicina seria, da aperitivo fatto bene o da tavola, senza compromessi.

📍Lo trovi da noi, è una esclusiva di Enoteca Vineria Fornace