45 SORSI DI VINI

05/12/2025

Caprettone Dop Vesuvio
Vino ottenuto dalla vinificazione sulle bucce in purezza di uve Caprettone coltivate alle falde del vulcano con il suo colore giallo paglierino tendente al dorato con le sue spiccate note minerali rende il suo buquet unico

05/12/2025

Aglianico del sannio barricato dal gusto corposo e avvolggente con note floreali proprio come una buona musica che prende al cuore lui prende al palato con i suoi 91 punti Luca Maroni

05/12/2025

Ouesto gragnano viene
prodotto scegliendo le
migliori uve dell'annata,
raccolte esclusivamente nei
vigneti meglio esposti e con
un altitudine superiore ai
350 mt dove nei trattamenti
vengono utilizzati solo zolfo
e verderame. Dopo una
scrupolosa vinificazione
viene messo in bottiglia con
la luna crescente di marzo
seguendo tecniche ancestrali
ma, con l'ausilio delle piè
moderne tecnologie. La
rifermentazione in bottiglia
e la sosta sui lieviti danno
origine ad un vino unico per
il suo genere, che rimane
vivo e che è capace di
evolversi e sorprenderci nel
tempo, In occasione della
mia ventesima vendemmia
ho voluto realizzare un vino
in cui non si utilizzano
prodotti di origine animale,
non vengono praticate
tecniche di cantina quali
filtrazioni, chiarifiche o
stabilizzazioni a freddo
rifermentato senza zuccheri
aggiunti ed imbottigliato

senza aggiunta di solfiti

D, La suna

15/08/2025

04/06/2025

LIMONCELLO DI SORRENTO
Ottenuto con infusione di scorzette di limoni di sorrento profumo avvolgente colore unico come il suo profumo

04/06/2025

DOLCE VITA DRY GIN
Nasce da una distillazione di spezie, radici,agrumi e fiori coltivati dell' Mediterraneo i profumi sono ottenuti dal suo affinamento in botti di ceramica

04/06/2025

AMARO AMA L'amaro che non c'era U'n esperienza fresca e moderna della Pen*sola Sorrentina dal sapore avvolgente ed unico
Amaro da meditazione per cocktail indimenticabili

06/04/2025

Da trovi il RECIOTO VINO VENETO dal colore rubino scuro impenetrabile, carico, sfumature granato, invecchiamento granato. Accentuato, caratteristico, sotto spirito, frutta passita, balsamico, ciliegie

06/02/2025

NOVITÀ da 45sorsidivini Ribolla gialla alla spina La Ribolla è un'uva molto versatile, leggermente aromatica, ricca in acidità, ha una maturazione lenta ha una bella sapidità e mineralità. Si sposa molto bene su crudità e tartare, crostacei al vapore, paste e risotti ai frutti di mare; pesci al forno. La sua freschezza sostiene bene anche un bel fritto misto di mare e verdure.

12/12/2024

Unicum Riserva è doppiamente
Unico, perché è invecchiato non una ma due volte in due botti differenti e speciali
La prima fase in botte più grande è più antica della distilleria che sta lì da più di ottant'anni che negli anni ha acquisito carattere e sentori di miele nero.
Nella seconda fase viene affinato in botte di tokay aszu

09/12/2024

Spumante di Falanghina al calice sentori di frutta fresca dal perlage coinvolgente con una bollicina divertente al palato

09/12/2024

Barone montalto spumante di Pinot Grgio Metodo Martinotti: la fermentazione avviene in autoclavi d’acciaio, preservando tutti gli aromi naturali. NEL CALICE Perlage fi ne ottimale, giallo paglierino con tonalità verdognole. Al naso richiama i sentori esotici ed agrumati del Pinot Grigio. In bocca è pieno con una vena acida assai marcata che lo rende fresco ed equilibrato.