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G.R. Salumi SRL I Dal 1992

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Picerno, Basilicata
G.R. Salumi SRL I Dal 1992

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Da oltre trent’anni trasformiamo la tradizione in eccellenza. Orgogliosi della nostra Lucania di Picerno IGP

22/10/2026

⏳ Il tempo è uno dei nostri ingredienti più importanti.

Durante la stagionatura i nostri salumi cambiano lentamente, sviluppando profumi, consistenza e carattere. E noi seguiamo questo processo con attenzione e cura

Vieni a scoprire la qualità dei nostri prodotti.
📍Siamo in Strada Serra, 13 - Picerno (PZ).
ℹ️ Contattaci per info e prenotazioni anche su WhatsApp - 391 751 3355

www.grsalumi.it

17/10/2026

Lucanica di Picerno IGP
In ogni fetta il sapore della nostra terra

Vieni ad assaggiarla!
📍 Siamo in Strada Serra, 13 - Picerno (PZ).
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13/10/2026

Oggi il nostro chef Giuseppe Mecca ci prepara le bombette pugliesi farcite con la nostra spianata piccante e caciocavallo. Peccato non possiate sentire il profumo! 😋😋

🎥 Guarda il video e scopri tutti i passaggi della preparazione.

Salva la ricetta e provala anche tu!

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07/10/2026

Lavoriamo quotidianamente con attenzione, precisione e cura per portare sulle vostre tavole solo prodotti di qualità.

📍 Siamo in Strada Serra, 13 - Picerno (PZ).
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02/10/2026

La nostra legatura manuale è sinonimo di cura artigianale dei prodotti.

Il risultato finale è un salume compatto con una carne maturata correttamente.

Passa a trovarci!
📍 Siamo in Strada Serra, 13 - Picerno (PZ).
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28/09/2026

La Lucania si riconosce dai suoi paesaggi, dai suoi profumi e dai sapori che sanno parlare di casa.

È questa terra a ispirare ogni giorno il nostro lavoro. Picerno non è soltanto il luogo in cui produciamo i nostri salumi: è parte della loro identità.

Qui la tradizione incontra l’esperienza e il tempo diventa un ingrediente prezioso.

Portare in tavola GR Salumi significa assaporare un piccolo pezzo di Basilicata.

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22/09/2026

Una fetta sottile, un profumo avvolgente e un gusto che si apre lentamente al palato.
Il capocollo stagionato GR Salumi nasce dalla cura dedicata a ogni fase della lavorazione e da un tempo di riposo che permette agli aromi di raggiungere il giusto equilibrio.

Servilo con pane casereccio, formaggi e verdure sott’olio per creare un antipasto semplice, generoso e autentico.

ℹ️ Contattaci per info e prenotazioni anche su WhatsApp - 391 751 3355

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16/09/2026

Un grande classico della salumeria italiana, dal gusto deciso e dalla consistenza compatta.

Il Salame tipo Napoli GR Salumi è perfetto per arricchire antipasti, panini e taglieri da condividere in famiglia o con gli amici.

Taglialo a fette non troppo sottili, accompagnalo con pane croccante e lascia che sia il suo sapore a fare il resto.

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📍Siamo in Strada Serra, 13 - Picerno (PZ).

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12/09/2026

Lucanica di Picerno IGP, soppressata, capocollo, pancetta o salame?

Ogni prodotto GR Salumi ha una propria personalità

Qual è il tuo preferito?

ℹ️ Contattaci per info e prenotazioni anche su WhatsApp - 391 751 3355
📍Siamo in Strada Serra, 13 - Picerno (PZ).

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08/09/2026

🧂 La salatura è uno dei passaggi più importanti nella preparazione dei salumi.

È una tecnica antica e naturale che permette di conservare la carne, favorire la disidratazione, legare le proteine e valorizzare il sapore del prodotto.

Un gesto semplice, ma decisivo, che richiede esperienza, equilibrio e grande attenzione.

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Indirizzo

Strada Serra, 13
Picerno
85055

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Sabato	08:00 - 13:00

Telefono

0971991135

Sito Web

http://www.grsalumi.it/

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