La Cantina di Fausto

La Cantina di Fausto Potrete trovare un'ampia scelta di vini sfusi e in bottiglia. Birre artigianali, liquori e distillati provenienti da varie parti d'Italia.

Prodotti alimentari artigianali di piccole aziende locali e non solo. Effettuiamo consegne a domicilio.

02/06/2026

80 anni e non sentirli 🇮🇹
E qui si festeggia tra quello che di bello possiamo visitare, mangiando datteri e mandorle al volo sognando le fontane ma soprattutto la trattoria a fine giro! Ma il meglio è tutto durante il viaggio! cavalieri

23/05/2026

Avete detto Gin Tonic!?
Allora è il momento perfetto per un cocktail casalingo, perché da oggi i "Piero-Gin" li trovate in offerta, scontati del 15%.
A voi basta aggiungere il ghiaccio e l'atmosfera, l'aperitivo poi verrà da sé! 😉🍸🍹🥃

Alla fine il bel tempo l'ha portato davvero 😉 ma si sa che di ci si può fidare in pieno! E così oltra al sole ha carica...
16/05/2026

Alla fine il bel tempo l'ha portato davvero 😉 ma si sa che di ci si può fidare in pieno!

E così oltra al sole ha caricato anche il suo bianco, Retama Calabria Igt Bio, il cui nome deriva dalla Ginestra Bianca, pianta spontanea che cresce tra le dune nel territorio di Cirò Marina, i cui fiori bianchi profumano di gelsomino.
Ottenuto da uve Pecorello coltivate in collina, presenta note floreali e fruttate di agrumi e frutta a pasta gialla. Sapido e intenso è perfetto come aperitivo e per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce.

Affianca il Rosél ( il cui nome ha il significato profondo dell'unione di due nomi importanti ) vino Rosato Calabria Igt Bio, ottenuto dalla vinificazione in bianco del più noto Gaglioppo. Fresco, con sentori di frutti di bosco, intenso e persistente è ottimo a tutto pasto.

In attesa dell'arrivo del rosso, che è in affinamento prima di essere messo in bottiglia 😉🍷

26/04/2026

V***a boiler come si va forte con la maglia nuova 😅 io e sembriamo quasi due atleti veri, però poi sono le 85 foto, i 38 video, la seconda colazione alla partenza e le due soste nei posti più panoramici dell'appennino reggiano che ci fregano 🤣🤣
Ma va bene così, potremmo essere spericolati Starsky e Hutch, scavezzacolli come Bo e Luke, invece facciamo ridere come Ale e Franz😅🤦🏻!

11/04/2026

E come ogni anno torna l'evento in cui in un colpo solo si possono salutare gli amici fornitori ed eventualmente scoprire altre realtà!

Ecco perche lunedì 13 la Cantina di Fausto resterà chiusa tutto il giorno, vado a testare per voi 😉🍾🍷🥂

Ci vediamo martedì pomeriggio perché, come ormai saprete tutti, al mattino dal lunedì al venerdi la mia vita ha ripreso una strada parallela 😉

07/04/2026

Apprezzatori del vino, buondì !

Come già anticipato in qualche storiella dei giorni scorsi, ci sono importanti novità in affinamento qui in Cantina,

01/04/2026

Novità sorprendenti ,
Da mercoledì 8 aprile cambieranno gli orari di apertura!

Non sarò più aperto al mattino dal lunedì al venerdì.

Per quanto riguarda il pomeriggio nessun cambiamento, continuerete a trovarmi qui e io vi aspetterò come sempre dalle 15:30 alle 19:30.

Pure al sabato non cambia nulla, mi troverete al mattino dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 15:30 alle 19:30

Cercherò di dare quanto più possibile il servizio di sempre, e di metterci sempre lo stesso impegno e la stessa passione enologica ! 😉🍾🥂🍷

26/03/2026

A parte questa grottesca scenetta da fotoromanzo, la cosa bella è il ritorno su questi scaffali di questi prodotti simbolo di un territorio memorabile!

Ho imparato ad apprezzarli negli anni in cui "passavo di li" e viene spontaneo il collegamento tra sapori e luoghi .
Ed anche attraverso ciò che si può assaggiare che si impara a conoscere ciò che un territorio produce, dai più famosi Mirto rosso e Fil'e Ferru ( la storica acquavite di vinacce ) , passando dall'inaspettato Mirto Verde, proseguendo con il sorprendente Figu Morisca ( infuso ottenuto dai fichi d'india ) e terminando con i notevoli Limoncino e Arangiu, ottenuti con le bucce dei limoni e delle arance di Muravera.

So che sarebbe decisamente meglio andare direttamente sul posto, ma se vi trovate nelle provincie di Parma, Piacenza, Cremona, Mantova, Reggio e Modena, La Cantina di Fausto è il posto più comodo dove li potete trovare 😉

22/03/2026

Avevo una missione: trovare il punto di partenza ( e di arrivo ) per i prossimi giri e l'ho trovato !
Ah, poi ne avevo un'altra: andare a vedere le vigne che stanno iniziando a riaccendersi per questa nuova annata! Fatto
E gia che c'ero sono passato a salutare gli amici enologici ! 🥂
A questo punto aggiungo anche che ho testato qualche strada nuova! Promossa!

21/03/2026

Si, lo sappiamo che anche quest'anno la primavera calendarizzata e quella astronomica non combaciano. In pratica come tutte le annate vitivinicole queste non sono uguali e si differenziano tra di loro di volta in volta.
Ecco perché ogni anno puoi trovare piccole differenze dentro le bottiglie, affinché tu possa ricordare ogni anno per una cosa caratteristica.
Benarrivata Primavera 😉🥂

Indirizzo

Via Stanislao Solari 30/B
Parma
43125

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
15:30 - 19:30
Martedì 09:00 - 12:30
15:30 - 19:30
Mercoledì 09:00 - 12:30
15:30 - 19:30
Giovedì 09:00 - 12:30
15:30 - 19:30
Venerdì 09:00 - 12:30
15:30 - 19:30
Sabato 09:00 - 12:30
15:30 - 19:30

Telefono

+393280541156

Sito Web

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