08/02/2026
Racina...
Ebbene si.... Tutto ha un inizio e tutto ha una fine .... Fabio & Luisiana ringraziano con tanto affetto tutti coloro che in questi lunghi 4 anni o poco più ... Ci sono stati vicini ... Ci hanno sostenuto ,hanno creduto in noi dandoci tanto .... Fiducia , amicizia , risate , pianti , pettegolezzi , e tanto tanto altro ... In questi anni di tanto lavoro è stato veramente difficile portare avanti un progetto che ha messo a dura anzi durissima prova me e Luisiana ma nonostante ciò con dedizione , coraggio ,capacità , simpatia e tutto noi stessi per ben 4 anni abbiamo creato qualcosa di unico per noi e per molti di voi ... Un luogo diventato per pochi un buon locale dove mangiare bene e passare una piacevole serata per molti di voi una seconda casa ,dove da clienti si è diventati amici e molto più ,tra noi tra voi si è creato qualcosa di speciale andato spesso oltre oste e cliente .... Un empatia unica nel suo genere che ci a portato oggi fin qui insieme a voi ..... Abbiamo avuto alti e bassi e ripeto non è stato facile lavorare insieme ma in qualche modo si era raggiunto un equilibrio di euforia (Luisiana) e pacatezza ( Fabio ) un mix di tutto miscelato bene e che a dato a voi spettacoli indimenticabili ..... ..... Avete mangiato bene grazie a Lu .... I baffi Ve li siete leccato bene come si suol dire ... Avete bevuto anche fine allo sfinimento e sempre ben consigliati per e da me .... Coccolati come meglio abbiamo potuto fino ad arrivare nel nostro piccolo un buon locale nella realtà palermitana puntando sempre ad un alta qualità magari tralasciando un modo di lavorare più professionale e meticoloso ma cmq efficace facendovi sempre stare bene e a vostro agio .... Grazie anche al nostro Darietto che vi ha deliziato con i suoi cocktail e i suoi modi garbati e a un rahman che dietro le quinte si è fatto un mazzo insieme a noi ..... È stato un bel viaggio duro e spietato contro uno stato e un modo di fare impresa che in Italia è quasi impossibile e impraticabile..... Rimanendo alla fine soli e impotenti non riuscendo fino ad oggi a prenderci quanto dato e facendo si,appunto che arrivassimo ad un punto dove l'inevitabile è poi arrivato ..... E quindi comunichiamo a tutti che racina il 21 FEBBRAIO chiuderà.... Sarà l'ultimo giorno di attività per me e Luisiana ...
E spero che con questo post capiate quanto vi siamo grati e quanto sia stato bello per noi avervi conosciuto e servito ..... Speravamo di sorprendervi con altro ma purtroppo è una strada molto difficile se non impraticabile quindi al momento vi diciamo non addio ma ciao ... Un saluto che lascia porte che magari non si apriranno ma a noi piace pensare di si .... Grazie a tutti da FABIO E LUISIANA e grazie al sogno che ci avete fatto vivere ... Racina wine and gastronomy si ferma qui . . . . . .
