Enoteca Centrale Orzinuovi

14/05/2026

08/04/2026

Cantina Mesa nasce nel 2004 in Sardegna ,
un luogo di convivio, di semplicità e di amore nei confronti di una terra meravigliosa, quale è la Sardegna e in particolare la bellissima zona sud del Sulcis Iglesiente.
È in queste valli, caratterizzate da terreni sabbiosi, che nascono vini di grande carattere e luminosità, a partire dai più tipici vitigni della zona: vini rossi sardi iconici come carignano e bianchi sardi come il vermentino.
Nascono in questa maniera i vini etichettati Mesa, dai nomi carichi di significato come il Carignano del Sulcis “Buio”, “Giunco”, “Buio Buio”, e qui siamo decisamente in zona vini rossi pregiati.
Vini territoriali, integralisti, puntuali e precisi, fedele espressione di una regione che, se si parla di vino, non è seconda a nessuno.
Vieni da noi in a provare i vini di

23/03/2026

Bibi Graetz è più un artista che un enologo tradizionale;
un visionario che, senza un’eredità enologica formale, ha visto il potenziale nascosto nelle vecchie vigne che circondano il Castello di Vincigliata, a Fiesole.
La sua cantina è il suo atelier, e questo Soffocone è la sua tela più sentita.
Nasce proprio lì, nell’anfiteatro di vigneti che guardano Firenze dall’alto, un luogo magico che definisce il carattere del vino.
È un Sangiovese dominante, con l’anima antica del Canaiolo e del Colorino.
La sua creazione è un atto di pura passione: fermentazioni in tini aperti e follature manuali decise, per estrarre l’essenza più profonda del frutto.
Segue un affinamento “sartoriale” in barrique di rovere francese che non copre, ma scolpisce.
Vino di un solo vigneto, prodotto con le uve di Vincigliata a Fiesole: il suolo di Vincigliata è ricco di rocce di Galestro esposizione da sud ovest a sud circondato da bosco.
Tutte queste caratteristiche combinate conferiscono eleganza e il processo di vinificazione a partire dalla fermentazione e l’affinamento fanno il resto.
Tutto condotto a temperatura controllata, botti di legno, lieviti indigeni, pochi giorni di macerazione e 18 mesi di affinamento in botti grandi tradizionali.
Vieni a provare il di da noi in …
VI ASPETTIAMO

22/10/2025

19/06/2025

SABATO SERA LA PIAZZA DI ORZINUOVI SI METTE A FESTA PER LA NOTTE PIÙ COOL DELL’ ANNO …
Hobbisti , esposizione auto d’ epoca , artisti di strada e tanta musica e divertimento coi bar della piazza in festa ..
Dalle 19.00 aperitivo e live music , punto food dietro la rocca coi “pompieri in festa “ e dalle 22.30 dj set …
VI ASPETTIAMO NUMEROSI …
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14/06/2025

La cantina si trova nel villaggio di Unterloiben vicino a Dürnstein nella regione vinicola della Bassa Austria, la Wachau. La sua storia risale a più di mille anni fa, quando l’imperatore Enrico II (973-1024) donò “due ettari di terra” al monastero benedettino di Tegernsee. Nel 1176 fu raggiunto il Tegernseerhof, che poi servì come cortile di lettura per secoli. Nel libro dei vigneti di Tegernsee, la fattoria e i suoi vigneti sono menzionati per la prima volta nel 1427. All’inizio del XIX secolo, la fattoria passò all’Impero austriaco e decenni dopo divenne proprietà privata. La tenuta è stata rilevata da Franz e Mathilde Mittelbach negli anni 1970. Oggi, la fattoria è gestita dal loro figlio Martin

I vigneti si estendono per 23 ettari nei vigneti Höhereck, Kellerberg, Loibenberg, Steinertal e Zwerithaler. Le varietà di vino bianco sono coltivate al 90%, le più importanti delle quali sono Grüner Veltliner e Riesling. Le uve sono vendemmiate selettivamente a mano, con i singoli raccolti che si estendono fino a dicembre. Durante la vinificazione dei vini, viene data grande importanza alla conservazione dell’identità regionale.

Da noi in troverai i vini premium , i vari Grüner Veltliner e Riesling ..
Grandi prodotti secondo le direttive dell’associazione di viticoltori Vinea Wachau Nobilis Districtus

30/04/2025

Nuova collaborazione in con
A Sale Marasino, sulla sponda bresciana del Lago d’ Iseo, troviamo La Ruina una piccola Azienda che produce olio extra vergine d’oliva. La Ruina nasce nel 2020 dalla passione di Diego Turelli, meno di 1 ettaro di Oliveto, e più precisamente 6.000 mq, che la famiglia coltiva da ben tre generazioni.Cuveè Ruina è un olio equilibrato dal carattere dolce e delicato con un amaro e una piccantezza presenti, ma non invadenti. Note di erba appena tagliata, fiori di campo, qualche leggera nota di ca****fo e mandorla. Un prodotto capace di regalare un sapore unico a tutti i piatti ..

27/03/2025

Siamo stati ospiti di nella loro splendida e moderna struttura di Passirano in Franciacorta..
Alla base della filosofia Santus c’è la convinzione che compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere una avanguardia a difesa delle diversità e di tutte le sfumature che la natura offre, rifiutando qualsiasi standardizzazione.
Il legame vite-clima-terroir è inscindibile e l’unico modo per esaltarlo è quello di non produrre cuvées ma di mettere in bottiglia il prodotto di singole annate.
La vendemmia è piuttosto ritardata, ciò conferisce a tutti i Franciacorta Santus mineralità, complessità e struttura unite ad una grande piacevolezza di beva.
Super consigliati !!!

15/11/2024

È ARRIVATO SUA MAESTÀ …Il tartufo bianco !!!! il diamante della terra!!!
il suo profumo inebrierà i vostri piatti. Il tuber magnatum Pico nasce e cresce in Piemonte, nelle Marche o in Toscana…
L’aspetto è globoso, di forma più o meno rotonda ma con irregolarità sul peridio (cavità e sporgenze); la superficie è leggermente vellutata. Il colore del tartufo bianco varia dal crema all’ocra e si mantiene costante anche a piena maturazione. La gleba è bianca e giallo-grigiastra marmorizzata con venature bianche. Il profumo e sapore è estremamente forte ed aromatico, rimanda all’odore del formaggio grana; il modo migliore per gustarvelo è sopra l’uovo ,con della pasta all’uovo o sopra le carni crude ..
VI ASPETTIAMO A GUSTARLO DA NOI IN ….

19/08/2024

Prosciutto di Sauris IGP è prodotto da 2 aziende nel comune di Sauris, in provincia di Udine secondo una tradizione produttiva ben definita. Si distingue tra tutti i prosciutti italiani tutelati per la leggera affumicatura ottenuta per combustione naturale esclusivamente di legna di faggio.
Il Prosciutto di Sauris IGP nasce dalla tradizione più vera di un antico popolo che, isolato geograficamente, ha portato ai nostri giorni il sapore di una lavorazione semplice, ma estremamente gustosa.
Unico per la sua dolcezza e per la sua caratteristica e leggera affumicatura ottenuta con solo legno di faggio, è un prosciutto morbido e delicato, sorprendente e raffinato.
LO TROVATE IN QUESTO PERIODO IN EDIZIONE LIMITATA DA NOI ..