Enoteca Cotti

12/05/2026

Dalla selezione Cotti, il Montefico Vecchie Viti di Roagna si apre per stratificazioni continue, tensione, dettaglio, profondità.
Un Barbaresco unico, identitario e profondamente territoriale, di grande finezza e rigore, dove la classicità del Nebbiolo incontra precisione e sensibilità contemporanea.

06/05/2026

17/04/2026

Dalla selezione Cotti, Borgogna contemporanea, essenziale, senza sovrastrutture.
Guilbert-Gillet è tra le nuove realtà più interessanti della Borgogna: un giovane domaine a dimensione artigianale, già riconosciuto per precisione e autenticità, espressione di una nuova generazione e di nuove visioni.

14/04/2026

And everything finds its balance…

10/04/2026

Nel nuovo panorama borgognone, Tino Kuban è una delle voci più interessanti.
Les Jardins Vivants è il primo capitolo: poche bottiglie, selezione maniacale, grande visione e un’identità precisa.

03/04/2026

Because great wines deserve equally flirty bites,
carbonara croquettes, chianina beef carpaccio, cuttlefish with potatoes, white truffle fondue.

31/03/2026

Tra lago e vigneti, tensione minerale, perlage fine ed eleganza verticale.
Dal parco naturale di Meersburg, affacciato sul Lago di Costanza.
Germania, Johannes Aufricht, Blanc de Blancs.

27/03/2026

Welcome to Cotti.

25/03/2026

Food in Cotti.
Textures, flavors, atmosphere.

10/10/2025

Ottobre 2025 - Gran Cru d’Italia.
Venica Sauvignon Ronco delle mele, Abbazia di Novacella Perlaetus Sylvaner metodo classico, Col d’Orcia Brunello di Montalcino Vigna Nastagio, Braiba Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti (con Raffaella Bologna). 🔝 # brunello # abbaziadinovacella