Dipende che Vino

14/06/2025

Dopo anni di attesa è arrivato lo Spumante Metodo Classico di Nove Lune che affina 60 mesi nella profondità della miniera di Gorno.
Spacca!
🍾🔝🍾

Articolo completo su vinievitiresistenti.it il sito di approfondimento sui PIWI di Dipende che Vino

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14/06/2025

Dopo anni di attesa è arrivato lo Spumante Metodo Classico di Nove Lune che affina 60 mesi nella profondità della miniera di Gorno.
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Alessandro Sala PIWI Italia PIWI Lombardia Dipende che Vino

La sfida ai grandi spumanti è lanciata, che siano made in Italy piuttosto che d’Oltralpe, il Costa Jels ha tutte

06/06/2025

I nuovi vini di Ceste sono una delle novità più interessanti nel panorama PIWI. Anni di impegno e investimenti di questa cantina di Govone (CN) hanno permesso di raggiungere il traguardo della messa in commercio di una linea di 4 vini PIWI. Il merito è di Guido Ceste che da anni sperimenta i PIWI ed è fondatore di PIWI Piemonte. Ricordo con grande piacere le sue prime versioni sperimentali di Ratio a base di Bronner e Johanniter, vini che già dicevano molto sul magnifico terroir che li aveva generati. Ora questo terroir, a cavallo tra Langhe e Roero, è protagonista con i PIWI autorizzati nel luglio 2022 dalla regione Piemonte, ovvero Soreli, Sauvignon Rytos e Fleurtai. C’è anche il Cabernet Volos tra gli ‘autorizzati’ ma al momento non fa parte della produzione di Ceste. Sono tutti bianchi i PIWI in oggetto, un frizzante ancestrale, un bianco fermo, un bianco macerato e un bianco semidolce. Li ho assaggiati in momenti diversi e raccolto alcune note.

06/06/2025

I nuovi vini di Ceste sono una delle novità più interessanti nel panorama PIWI. Anni di impegno e investimenti di questa cantina di Govone (CN) hanno permesso di raggiungere il traguardo della messa in commercio di una linea di 4 vini PIWI. Il merito è di Guido Ceste che da anni sperimenta i PIWI ed è fondatore di PIWI Piemonte. Ricordo con grande piacere le sue prime versioni sperimentali di Ratio a base di Bronner e Johanniter, vini che già dicevano molto sul magnifico terroir che li aveva generati. Ora questo terroir, a cavallo tra Langhe e Roero, è protagonista con i PIWI autorizzati nel luglio 2022 dalla regione Piemonte, ovvero Soreli, Sauvignon Rytos e Fleurtai. C’è anche il Cabernet Volos tra gli ‘autorizzati’ ma al momento non fa parte della produzione di Ceste. Sono tutti bianchi i PIWI in oggetto, un frizzante ancestrale, un bianco fermo, un bianco macerato e un bianco semidolce. Li ho assaggiati in momenti diversi e raccolto alcune note.

Cantina Ceste PIWI Italia piwi.piemonte Dipende che Vino

I nuovi vini di Ceste sono una delle novità più interessanti nel panorama PIWI. Anni di impegno e investimenti di

31/05/2025

Prossimo appuntamento con i Vitigni Resistenti
🗓️🍾🥂

PIWI Italia PIWI International Andrea De Marchi
Dipende che Vino

Sabato 7 e Domenica 8 Giugno, si svolgeranno il Convegno “La nuova viticoltura sostenibile, genetica e conferme” e la Mostra

30/05/2025

È il primo caldo e già sento chi borbotta “fa troppo caldo”, io no, lo apprezzo e mi suggerisce la bottiglia da aprire, un vino bianco del trentino, lo Johanniter di Delaiti. Fragranze florali e fruttate anticipano sensazioni verticali e saline ed un retrogusto fruttato di agrumi che sfuma su note burrose. Un bel bianco che servito a 7-8° si sposa perfettamente con l’orario dell’aperitivo e i quasi 30° su Milano.
Oggi in assaggio in enoteca.

23/05/2025

La viticoltura in Belgio sorprende per la crescita esponenziale negli anni e perchè circa un terzo è fatta da vitigni PIWI.
Rimane comunque lo Chardonnay la varietà di gran lunga più coltivata. A proposito sapevate che lo Chardonnay è a sua volta figlio di qualcun altro?, i genitori sono i mitici Heunish weiss (bianco) e Pinot noir (a sua volta figlio di Savagnin blanc e NN).

📊 Al link qualche dato interessante sulla viticoltura belga 🇧🇪.

PIWI Italia Dipende che Vino

Viene spontaneo chiedersi “perchè parlare dei PIWI in Belgio”, o addirittura domandare “perchè fanno vino in Belgio?”. Confesso d’averlo pensato,

16/05/2025

La giornata ha preso un bel colore rosato aranciato. Profuma di ciliegie, melograno e spezie dolci. Da gustarsi in questo calice di Jasci, 2024, del loro rosé da uve di Cabernet Sauvignon e Montepulciano. Una pressatura soffice e un contatto sulle bucce di poche ore che ha trasformato le uve in una testimonianza solare del territorio Abruzzese di Vasto. Bel vino, di corpo, gustoso e fresco.

03/05/2025

Lo si sapeva dei vini rossi. Buono a sapersi che anche una bollicina di qualità ha proprietà simili

Uno studio fornisce nuove informazioni sul ruolo dell'alcol in relazione all'arresto cardiaco improvviso. Secondo i ricercatori, un consumo moderato di vino bianco e spumante potrebbe ridurre il rischio. A lungo si pensava che solo il vino rosso avesse un effetto protettivo per il cuore. #... ...

30/04/2025

Il 28 Maggio ad Appiano sulla Strada del Vino (BZ), si festeggiano i 50 anni delle varietà resistenti (PIWI) più amate e diffuse in Italia, Bronner e Solaris.
Al link le info per partecipare... e chi vuole porta i suoi vini da uve Solaris e Bronner.

*Bronner e Solaris sono incroci interspecifici creati nel 1975 a Friburgo da Norbert Becker. I genitori nobili sono Riesling e Pinot gris.
Sono stati iscritti al Registro Nazionale in Italia nel 2009 (Bronner) e 2013 (Solaris)

PIWI Italia PIWI Südtirol Dipende che Vino Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

28 Maggio 2025 – Bergmannhof – h.15.00/22.00Unterrainer Straße, 46, 39057 Appiano sulla strada del vino (BZ) Wir feiern 50 Jahre

29/04/2025

Post Irresistibile PIWI 2 a Lazise

PIWI Italia
IRRESISTIBILE PIWI
Dipende che Vino

Appunti sulla Mostra Mercato svoltasi a Lazise il 27/28 aprile 2025. La nuova location in Dogana Veneta, nel bellissimo borgo

27/04/2025