09/10/2026
๐ La nostra vendemmia si รจ conclusa nei primi giorni di settembre, quando gli ultimi grappoli hanno lasciato i filari per entrare in cantina.
Da allora il lavoro non si รจ fermato!
Il succo dolce e profumato ottenuto dalla pigiatura ha iniziato il suo percorso di trasformazione: gli zuccheri fermentano, i profumi cambiano e, poco alla volta, nasce il vino della nuova annata.
ร una fase meno visibile della vendemmia, ma altrettanto importante.
In cantina si controlla, si assaggia e si accompagna il vino nella sua evoluzione.
๐ท Fuori i vigneti fra poco cominciano a cambiare colore.๐๐๐
Dentro, invece, sta prendendo forma la prossima annata.
Che ne dici di passare a trovarci per una visita in cantina e un bicchiere in compagnia?