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Diecilire

•PINSA, PIZZA, TEGLIA PILESE!
•TAGLIERI TOSCANI, TORTA DI CECI.
•ENOTECA, WINE BAR. Caratteri

15/04/2026

Ripartiamo!❤️

24/10/2025

Si conclude la nostra Cooking class con sul BACCALÀ MANTECATO.
Un viaggio in uno dei piatti iconici della storia culinaria veneziana ma anche di una materia prima che lega tutte le culture con tradizioni di marinerie.
Noi il mantecato lo abbiamo messo su una pizza di patate con pomodorini rossi e gialli confit e rucola fritta.
Per completare l’opera lo abbiamo abbinato con un meraviglioso champagne di A l’aube de la côte de bar!

16/09/2025

🖤 “CRONACA NERA”: La Nostra Pizza Criminale 🖤

Abbiamo trasformato i mitici spaghetti all’assassina in una pizza gourmet da brivido. La base? Un impasto arricchito con crumble di taralli pugliesi per una nota tostata. La salsa? Un pomodoro piccante e rotondo, quasi “sbruciacchiato” come da tradizione pugliese. E il gran finale: scaglie di cioccolato fondente al 72%, per una scena del crimine perfetta.

🔪 E cosa abbiniamo a questa ‘CRONACA NERA’ di sapori? E’ d’obbligo una scelta di note ematiche e ferrose caratteristiche che trovano la loro massima espressione nel Sagrantino di Montefalco ma, essendo in Toscana, perché non un Chianti Classico della UGA di Gaiole che, per esposizione, altitudine e terroir, offre maggiormente quelle note minerali e ferrose. Il delitto è servito! 🍷✨”
**a ❤️ #2025

09/08/2025

.trevilo .
La Pallavolo quella bella…in tutti i sensi!
Atlete eccezionali e ragazze dolcissime.
L’Italia che ci sa rendere orgogliosi….❤️❤️❤️.

27/07/2025

Pizza all’aglione della Val di Chiana❤️….ME GUATAS TU!!!
#2025

24/07/2025

La Pizzatatin rimane una delle mie special preferite, quel suo gioco di consistenze e temperature!
Confondere il palato ma solo per sedurlo…❤️❤️❤️!
#2025

08/07/2025

Schiaccina baciata “Sentiero n°10”: Hummus di torta di ceci, baccalà alla vaniglia e foglia di cappero croccante.
Un lavoro a quattro mani con l’amico del , un omaggio a chi si muove per amore e per passione.
Un omaggio speciale ad una città ed un popolo, Livorno, che tanto sa dare e lo fa, sempre, col cuore in mano.❤️
Con uno Chablis, in questo caso premier cru A.O.C. Fourchaume “L’homme mort” di Domaine del Hâtes….BOIA DÈ!!!

28/06/2025

CHE CONNUBIO!!!
Pizza all’Aglione della Val di Chiana con un velo di parmigiano ed un bicchiere di Franciacorta SECOLO NOVO 2016 de .
Quando la sapienza e la passione dell’uomo entrano in armonia con la terra, nascono i capolavori.
Grande Loris e tutta la sua famiglia e grandi i contadini che coltivano l’Aglione.
#2025

22/06/2025

Non è una provocazione. È goduria pura.
Trancio con Nutella calda e fiocchi di sale Maldon.
Il dolce che spacca, con quel finale salato che ti frega il cuore.
🍫 + 🧂 = ❤️‍🔥

13/06/2025

Un classico di famiglia…MARGHERITA SCOMPOSTA!!
Stracciatella, pomodoro San Marzano confit, julienne di basilico ed olio evo!
Il gusto della semplicità!
#2025

Indirizzo

Via Giovanni Pascoli 2, La Pila
Marina Di Campo
57034

Telefono

+393713811812

Sito Web

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