03/07/2024
Amici di Mineral
Martedì 16 luglio va in scena la serata ‘Blanc de blancs’, un percorso di approfondimento sullo Chardonnay di champagne con un challenge tra la terra di elezione, la ‘Cote de blancs’, a confronto con altre zone della regione champenoise, tradizionalmente meno legate a questo vitigno. Mettiamo a confronto delle mani note e meno note ma tutte di spessore, bottiglie rare, riserve e parcellari, millesimi, sboccature e villages diversi. Chef amedeo per l occasione, ci prepara delle Cruditè e qualche altra delizia in abbinamento.
Solo pochi posti, 10 vini, solo su prevendita.
Line up:
Dorien 45 - Regnault
Blanc d argille - vouette et sorbee
Les bauves 12 - waris-larmandier
Ozanne - fallon
La tuillerie 12 Long vieillissement - Novack
Initial - selosse
Auge 18 - vincey
2005 - vazard-coquard
Totum 18 - feneuil
Mont aime 09 - Doquet. Per qualsiasi altra info e prenotazioni , contattaci privatamente o chiamaci al locale, A presto!