11/05/2026
Champagne Fumey-Tassin, piccolo recoltant- manipulant della Cote des Bar. Champagne affilati ed eleganti per palati sopraffini, ottenuti da uve coltivate su terreni calcarei con una forte componente kimmeridgiana che si esprime in una bella nota sapida e minerale. Ulteriore chicca è l’utilizzo in purezza e in assemblage del Pinot Blanc, vitigno molto interessante e quasi scomparso.