Birre KIEM

Casa
Italia
Lana
Birre KIEM

Importatori con passione e cuore per birre uniche di una vocazione all’eccellenza ❤️🍺

La nostra azienda con sede a Lana in Alto Adige è altamente specializzata nell’importazione di marche di birra di relievo da paesi di antica vocazione birraia. Ma non solo: da questi paesi Kiem importa prodotti di notevole interesse per un mercato sempre più sensibile all’alta cultura della birra. Infatti la richiesta di birre speciali da parte dell’intenditore, ma anche del normale consumatore, è

in continua crescita. Fin dall’inizio noi della Kiem ci siamo votati all’alta qualità, tutti i produttori di birre sono scelti con attenzione e ogni birrificio ha una precisa e intenzionale collocazione nell’assortimento. Unsere Firma mit Sitz in Lana/Südtirol ist spezialisiert auf den Import hochwertiger Biermarken. Die Regionen, aus denen sie kommen, sind für ihre lange Brautradition bekannt. Aber nicht nur das: Wir importieren auch interessante Produkte für einen Markt, der sich zunehmend der hohen Kunst des Bierbrauens öffnet. In der Tat steigt die Nachfrage nach Bierspezialitäten sowohl beim Normalverbraucher als auch beim Kenner stetig an. Wir von Kiem fühlen uns von Anfang an der Qualität verpflichtet: Alle Brauereien suchen wir sorgfältig aus und jede Einzelne hat ihre feste Sparte in unserem Sortiment.

04/09/2026

❌ Come si toglie l'alcol da una birra senza portarsi via anche il gusto? 🍻

Ad Andechs la birra viene brassata fino in fondo, esattamente come tutte le altre. L'alcol si toglie solo dopo.

Il metodo si chiama osmosi inversa: la birra passa sotto pressione attraverso una membrana finissima. Alcol e acqua riescono ad attraversarla. Le molecole degli aromi no, sono troppo grandi. Restano dove sono. 🦠

Tutto a freddo. La birra non viene mai scaldata, e questo cambia parecchio.

Ecco perché la Weissbier analcolica di Andechs ha ancora i suoi sentori di banana e chiodi di garofano.

E per un locale vuol dire poter dire di sì anche a chi guida, a chi lavora, a chi si ferma a pranzo. Senza servire un ripiego.

👉 La vuoi in carta? Scrivici.

**r

❌ Wie holt man den Alkohol aus einem Bier, ohne den Geschmack gleich mitzunehmen? 🍻

In Andechs wird das Bier vollständig ausgebraut, genau wie jedes andere. Der Alkohol kommt erst danach raus.

Das Verfahren heißt Umkehrosmose: Das Bier läuft unter Druck durch eine sehr feine Membran. Alkohol und Wasser kommen durch. Die Aromamoleküle nicht, die sind zu groß. Sie bleiben, wo sie sind. 🦠

Alles kalt. Das Bier wird nie erhitzt, und das macht einen ziemlichen Unterschied.

Deshalb hat die alkoholfreie Weissbier von Andechs noch immer ihre Banane- und Nelkennote.

Und für ein Lokal heißt das: Ja sagen können zu Gästen, die fahren, die arbeiten, die mittags kurz reinkommen. Ohne einen Notbehelf zu servieren.

👉 Interesse für deine Karte? Schreib uns.

**r

31/08/2026

Scopri la birra estiva preferita del nostro team!

E tu, quale birra preferisci? 😉

Entdecke das Lieblingsbier unseres Teams!

Und du, welches ist dein Lieblingsbier? 😉

26/08/2026

🎡 L'Oktoberfest inizia a settembre. E non è un errore di calendario.

La prima festa, nel 1810, si teneva davvero in ottobre. Poi le date sono state spostate avanti, semplicemente perché a settembre a Monaco si sta meglio.

Ma la storia vera è nella birra.

Fino all'Ottocento in Baviera d'estate non si poteva brassare: con il caldo la fermentazione aperta diventava incontrollabile. Si brassava da fine settembre ad aprile, e basta. 🥨

Così a marzo si preparava una birra più forte, la Märzen, che riposava nelle cantine di roccia per tutta l'estate. In autunno le cantine andavano svuotate, prima di ricominciare.

La birra dell'Oktoberfest nasce proprio da lì, dalle cantine da svuotare.

**r

🎡 Das Oktoberfest beginnt im September. Und das ist kein Kalenderfehler.

Das erste Fest 1810 fand tatsächlich im Oktober statt. Später wurden die Termine nach vorne gezogen — schlicht, weil das Wetter in München im September besser ist.

Die eigentliche Geschichte steckt aber im Bier.

Bis ins 19. Jahrhundert durfte in Bayern im Sommer nicht gebraut werden: Bei Hitze war die offene Gärung nicht kontrollierbar. Gebraut wurde von Ende September bis April, mehr nicht. 🥨

Also braute man im März ein stärkeres Bier, das Märzen, das den ganzen Sommer über in den Felsenkellern lag. Im Herbst mussten die Keller leer werden, bevor es von vorne losging.

Und genau daraus das Oktoberfestbier entstanden, aus den vielen Kellern, die ausgetrunken werden mussten.

**r

22/08/2026

⏳ Dodici settimane.

È il tempo che una birra Chodovar passa a maturare nelle cantine di roccia granitica, in tank orizzontali, prima di arrivare nel bicchiere.

In una l***r industriale è pronta molto prima. Tecnicamente si può fare — il risultato però è un'altra cosa.

Perché è lì, in quelle settimane, che il carattere si assesta: gli spigoli si smussano, il malto trova il suo equilibrio, l'amaro diventa pulito.

Non c'è nessun trucco. C'è solo tempo, e la scelta di prenderselo.

🍺 E voi, avete già provato la nostra Chodovar? Sentite la differenza?

***r **r

⏳ Zwölf Wochen.

So lange reift ein Chodovar-Bier in den Granitfelsenkellern, in liegenden Tanks, bevor es ins Glas kommt.

Ein industrielles L***r ist deutlich früher fertig. Technisch geht das — nur ist das Ergebnis ein anderes.

Denn genau in diesen Wochen setzt sich der Charakter: Die Kanten runden sich ab, das Malz findet sein Gleichgewicht, die Bittere wird sauber.

Kein Trick dabei. Nur Zeit — und die Entscheidung, sie sich zu nehmen.

🍺 Und ihr, habt ihr schon unsere Chodovar probiert? Schmeckt ihr den Unterschied?

***r **r

17/08/2026

Cosa rende davvero riconoscibile la carta birre di un locale?

Non il numero di etichette. La selezione. 🍺

Lavoriamo con birrifici che portano avanti una tradizione birraia di secoli — dalla Germania, dalla Boemia, dal Belgio. Birre che non si trovano a ogni angolo, perché nascono da un sapere tramandato di generazione in generazione e da un'idea precisa di qualità.

👉 Scorri per scoprire di più

Vuoi capire quali birre possono dare un profilo unico al tuo locale? Scrivici.

**r

Was macht die Bierkarte eines Lokals wirklich unverwechselbar?

Nicht die Anzahl, sondern die Auswahl. 🍺

Wir arbeiten mit Brauereien, die eine jahrhundertealte Brautradition weitertragen — aus Deutschland, Böhmen und Belgien. Biere, die es nicht an jeder Ecke gibt, weil hinter ihnen über Generationen weitergegebenes Wissen und eine klare Qualitätsvorstellung stehen.

👉 Swipe für mehr

Du willst wissen, welche Biere deinem Lokal ein eigenes Profil geben? Schreib uns.

**r

13/08/2026

🍺 In Belgio, anche la spillatura fa parte della birra.
Bicchiere pulito e risciacquato, ancora bagnato.
Rubinetto completamente aperto, non a metà.

E alla fine entra in gioco il B**r Skimmer, proprio come vuole la tradizione belga. 🍻
Sembrano dettagli. Ma sono proprio questi a fare la differenza: perché la birra arrivi nel bicchiere come il birraio l'ha pensata. ✨

Markus ti mostra come si fa. 👆
Nel tuo locale la spillate così?

**r

🍺 In Belgien gehört auch das Zapfen zum Bier.
Glas ausgespült, noch nass.
Hahn vollständig öffnen, nicht halb.

Und zum Schluss kommt der B**r Skimmer zum Einsatz – ganz nach belgischer Zapftradition. 🍻
Klingt nach Kleinigkeiten. Aber genau diese Kleinigkeiten machen den Unterschied: Denn das Bier soll im Glas so ankommen, wie der Brauer es gedacht hat. ✨

Markus zeigt dir, wie es geht. 👆
Zapfst du bei dir auch so?

**r

07/08/2026

🍺 Oggi è la Giornata Internazionale della Birra.

Si brinda, ci mancherebbe. Ma per noi è anche l'occasione per ricordare una cosa semplice: una buona birra non è mai un caso.

C'è chi la produce seguendo secoli di tradizione birraia. E c'è chi, dietro il bancone, la tratta con lo stesso rispetto: temperatura giusta, spillatura fatta come si deve, nessuna scorciatoia.

Servire bene una birra è un mestiere. E chi lo fa, ogni giorno fa la differenza.

Per questo oggi il bicchiere lo alziamo a voi: a chi porta la vera cultura della birra sui tavoli italiani.

Buona Giornata della Birra! 🍻

**rDay

--

🍺 Heute ist der Internationale Tag des Bieres.

Angestoßen wird sowieso. Für uns ist es aber auch ein guter Moment, um an etwas Einfaches zu erinnern: Ein gutes Bier ist nie Zufall.

Da sind die, die es nach jahrhundertealter Brautradition brauen. Und die hinterm Tresen, die es mit demselben Respekt behandeln: richtige Temperatur, sauber gezapft, keine Abkürzungen.

Ein Bier richtig zu servieren ist Handwerk. Und wer das beherrscht, macht jeden Tag den Unterschied.

Deshalb heben wir unser Glas heute auf euch: auf alle, die echte Bierkultur an den Tisch bringen.

Auf euch alle! Prost! 🍻

**rDay

30/07/2026

Il cliente non si lamenta. Semplicemente non torna.

D'estate basta poco per compromettere l'esperienza di una buona birra: una temperatura di servizio non corretta, una spillatura eseguita male o una conservazione non adeguata.

Sono dettagli che spesso passano inosservati. Ma sono proprio quelli che distinguono un locale qualsiasi da uno in cui la birra viene servita come il birraio l'ha pensata.

Aiutare i nostri clienti a curare questi dettagli fa parte del nostro lavoro. Perché una grande birra merita un grande servizio.

🍺 A che temperatura esce la birra dalla spina nel tuo locale?

**r
Der Gast beschwert sich nicht. Er kommt einfach nicht wieder.

Gerade im Sommer reichen oft schon Kleinigkeiten, um den Biergenuss zu beeinträchtigen: eine falsche Serviertemperatur, eine unsaubere Zapftechnik oder eine nicht optimale L***rung.

Es sind genau diese Details, die ein beliebiges Lokal von einem unterscheiden, in dem Bier so serviert wird, wie es der Brauer gedacht hat.

Unsere Aufgabe ist es, unsere Kunden genau dabei zu unterstützen. Denn ein gutes Bier verdient auch einen guten Service.

🍺 Mit welcher Temperatur kommt das Bier bei dir aus dem Zapfhahn?

**r

26/07/2026

🍺 Lo sapevi che la Witbier (Blanche) è uno dei più antichi stili della tradizione birraria belga?

La Watou Blanche ne è un esempio autentico: brassata con frumento non maltato, naturalmente opalescente e aromatizzata secondo tradizione con coriandolo e scorza d’arancia.

Il risultato è una birra fresca, leggera e speziata — di quelle che, con 30 gradi, il cliente ordina d’istinto. E poi ordina di nuovo.

Dietro c’è Leroy, birrificio belga a conduzione familiare con una solida tradizione brassicola.

👉 La vuoi sulla tua carta per l’estate? Scrivici.

**r
🍺 Witbier (Blanche) gehört zu den Klassikern der belgischen Bierkultur – und ehrlich gesagt: unterschätzt es niemand, der es einmal richtig getrunken hat.

Das Watou Blanche ist genau so ein Fall.
Gebraut mit ungemälztem Weizen, naturtrüb und mit Koriander sowie Orangenschale verfeinert – traditionell, aber alles andere als langweilig.

Das Ergebnis? Ein Bier, das im Sommer keine Überzeugungsarbeit braucht.
30 Grad? Gäste bestellen es von selbst. Und dann meistens noch eins.

Hinter dem Bier steht Leroy, eine belgische Familienbrauerei mit echter, gewachsener Brautradition.

👉 Kurz gesagt: Wenn deine Sommerkarte noch Luft hat – hier wäre eine ziemlich gute Idee.

**r

22/07/2026

Solo 4 parole descrivono questo reel: Bevi una birra autentica. 🍻

Nur 4 Worte beschreiben dieses Reel: Trink ein echtes Bier. 🍻

**r

Indirizzo

Via S. Margherita 12, Street Margarethenstr
Lana
39011

Telefono

+390473561354

Sito Web

https://linktr.ee/birrekiem

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Birre KIEM pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.