La Cantina in città

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Gorizia
La Cantina in città

Enoteca Goriziana specializzata in vini, birre e distillati sia friulani che del resto d'Italia

29/12/2024

DOMENICA 29 e LUNEDI' 30 regolarmente APERTI.
MARTEDI' 31 orario CONTINUATO
9.00 ----- 16.00
VI ASPETTIAMO! 💥💥💥💥💥💥

12/05/2024

I VINI DEL TERRITORIO
Poco a sud di troviamo il lago di e l'omonimo paese Caldaro o . Qua è sita l'azienda Castel Sallegg azienda storica, di lei voglio presentarvi il suo . Cosa ha di particolare questo Gewürztraminer del 2021.
Al di la della componente alcoolica, 14 gradi e mezzo, una bella componente alcoolica figlia anche di queste annate sempre più calde, troviamo proprio il clima e il legato al e alla valle stessa dell' .
Grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte, e qua troviamo le grandi speziature.
Quindi un vino speziato e con di frutti e sapori da fine estate.
Ti promette calore al naso e lo ritrovi in bocca.
Veramente un prodotto da degustare.

05/05/2024

I VINI DEL TERRITORIO
Andrea Drius giovane produttore cormonese con la sua azienda del Faet.
Vi presento la sua Gialla Venezia Giulia, che è il vitigno principe o uno dei più
importanti di queste zone, 13 gradi alcoolici.
Possiamo raccontare di questa Ribolla che pur essendo un vino leggero, elegante, fine che si presta molto bene per la spumantizzazione, nel suo caso fa esaltare un sentore di fiori bianchi molto molto delicati.
Una beva delicatissima.

26/04/2024

I PRODOTTI DEL TERRITORIO Liquori di Assuntina di Capri - Mandarino dei Campi Flegrei.
Assunta Iacono piccola azienda campana, la sua caratteristica è l'artigianalità.
Vi presento il suo MANDARINO DEI CAMPI FLEGREI.
Già il colore è meraviglioso e mantiene tutte le promesse anche nella degustazione.
Ma voglio essere anche preciso degli ingredienti del suo MANDARINO DEI CAMPI FLEGREI proprio per farvi percepire il gusto che troverete, voglio farvi sognare elencando gli ingredienti:
- acqua oligominerale
- infuso di alcool di grano kosher
- bucce di mandarino, minimo 400gr di frutto per litro
- zucchero
Da bere freddo

14/04/2024

VINI DEL TERRITORIO - Az. Agr. Paolo Caccese storico produttore di vini cormonese, sito sulle dolci colline del , vi presento il suo aromatico.
Un Traminer Aromatico che ha 14 gradi quindi quando lo degusti l'alcool ti asciuga la bocca ma fa esaltare il profumo di petali di rosa del Traminer.
Meraviglioso per , ma anche, chessò, una pasta al b***o con il bianco.

24/03/2024

I VINI DEL TERRITORIO Vini Komjanc Alessio

Sette spose per sette fratelli è il titolo famoso degli anni cinquanta.
Qua invece abbiamo 4 vitigni per 4 fratelli, sono i fratelli titolari dell'omonima azienda di , che gestiscono questa azienda da più di 150 anni.
Come presentano il loro annata 2021 e perché 4 .
Abbiamo , il , il , e il .
Questo bianco si esprime nella somma di questi 4 vitigni.
C'é nel piacere di degustarlo la ricerca delle sfumature di questa meravigliosa bottiglia.

17/03/2024

I VINI DEL TERRITORIO. Siamo a Mariano del Friuli, paese noto perché ha dato i natali a .
Brandolin, quelle piccole aziende che io amo, di lui vi presento la sua . Perché è interessante. Per prima cosa è difficilissimo trovare delle , e questo è già una piccola perla, una piccola rarità.
La sua declinazione è , quindi è un bel e ha anche la certificazione .
Chiaramente un vino da , o comunque verdure e pesce.
E' importante dire che questo è un , quindi fa 6 mesi di in autoclave, quindi ha una grandissima profondità di gusto ed esalta gli aromi tipici della malvasia.

10/03/2024

I VINI DEL TERRITORIO
Un nobilissimo è il . Lo amo particolarmente.
In questo caso vi presento il Pinot Bianco di Azienda Agricola Picech .
Piccola ma interessantissima azienda cormonese. Siamo sul .
Questo Pinot Bianco mi piace sempre paragonarlo alla mela Golden, ma non ovviamente per la dolcezza, ma per la rotondità, per come ti avvolge il palato e per il piacere di degustarlo.
Degustarlo come?
Alla giusta temperatura non eccessivamente freddo, 8, 9, più verso i 10 gradi ...
e a me piace berlo proprio da solo!

03/03/2024

LE GRAPPE DEL TERRITORIO
Distilleria Aquileia di Flavio Comar.
Il patria di tantissimi distillatori. Vi voglio presentare l'azienda Flavio Comar di . L'Azienda Flavio Comar si distingue con delle piccole produzioni ma di grandissimo interesse. In questo caso il , la di un raro e in questo caso distillato in piccole caldaiette a vapore.
Il risultato è meraviglioso. 40 gradi alcolici, ma in bocca ci troviamo una morbidezza, ci troviamo un velluto. Veramente una rara da provare e da degustare in assoluta tranquillità.

26/02/2024

VINI DEL TERRITORIO - Az. Agr. Paolo Caccese - Cormòns
Con questo con questa bottiglia ci troviamo a , sulle colline cormonesi
dove vi voglio presentare il buon Paolo Caccese ed il suo savignon 2021. l'interpretazione del suo 2021.
E' un vino molto delicato, con un equilibrio tra il naso e la bocca molto interessante.
Lo riconosci al naso e lo riconosci immediatamente nella degustazione.
Ha quelle bellissime note un pò vegetali e un pò di frutta tropicale matura tipica del savignon.
Un abbinamento: io lo vedrei così:
quattro amici, una tartina di pesce e te lo godi veramente.

16/02/2024

I VINI DEL TERRITORIO - Ci troviamo a Gorizia, ai piedi del , lo raggiungiamo attraversando il fiume e arriviamo nella località di Oslavia. Troviamo l'Azienda agricola Primosic . Vi presento la loro Riserva annata 2019.
Un aspetto è la ribollagialla che è la regina del , il secondo aspetto è la declinazione di questo .
Raccolta in submaturazione, due anni di affinamento, il risultato è meraviglioso. Come vedete il colore dell'etichetta, così si presenta l'impatto visivo. Ma soprattutto il calore che esprime, la rotondità, la piacevolezza sono unici.

19/01/2024

I VINI DEL TERRITORIO
Oggi siamo nella dei , una delle capitali di , Azienda Agricola Perusini Perusini wines, situata proprio sul Colle di , un pò la patria dei grandi della DOC dei Colli Orientali.
Vi voglio presentare il loro 2020 14 gradi alcolici.
Cosa è interessante in questo , che è il loro bandiera, è proprio questo affinamento in maniera molto delicata in botti di rovere francese .
Il risultato è proprio un morbido, speziato, un vino proprio da goderselo così come si esprime.

Indirizzo

Via Duca D'Aosta 158
Gorizia
34170

Sito Web

http://www.lacantinaincitta.it/

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