La Cantina dei Sapori Giaveno

La Cantina dei Sapori Giaveno Enoteca con una scelta di 20 vini sfusi di qualità. Più di 50 tipi di vino in bottiglia rum e whisky

I NOSTRI BITTER PER L'APERITIVO ESTIVO O PER UN "CICCHETTO" RINFRESCANTE NEL DOPOCENAPresso la Cantina potete trovare du...
18/06/2025

I NOSTRI BITTER PER L'APERITIVO ESTIVO O PER UN "CICCHETTO" RINFRESCANTE NEL DOPOCENA

Presso la Cantina potete trovare due ottimi bitter di produzione nazionale che, proprio come i vermouth, possono essere utilizzati sia per la creazione di stuzzicanti aperitivi estivi (se accompagnati da seltz o da vino bianco secco, frizzante o liscio) sia come gustosi amari del dopo pasto, dai toni estremamente freschi e leggeri (se consumati in purezza, con un cubetto di ghiaccio), o ancora nella mixology per la creazione di tanti fantasiosi cocktails, a seconda delle esigenze e del mood del momento.

POLI SUPER TA**US
IL BITTER DI BASSANO DEL GRAPPA
Dalla decennale tradizione bassanese nella distillazione, una lunghissima storia di artigianalità senza pari, arriva questo liquore bitter con infusione naturale di scorze di agrumi, erbe e spezie amaricanti.
Il suo aroma intenso ricorda una buccia di arancia rossa contornata da radici di genziana e di liquirizia. Al palato emerge la forte personalità e la meraviglia gustativa, che caratterizzano questo bitter davvero intenso e particolare.

BITTER MAZZINI (SILVIO CARTA)
IL BITTER DEL RISORGIMENTO
La filosofia di questa storica cantina vicino ad Oristano è tutta volta all'armonia della natura, al rispetto delle tradizioni locali e alla tutela ambientale che porta alla realizzazione di liquori che sappiano raccontare il territorio, attraverso l'uso sapiente delle botaniche del luogo.
La freschezza e la delicatezza delle botaniche sono preservate attraverso un processo di infusione immediata che conferiscono un ventaglio olfattivo gustativo che spazia dalla china alla cannella, passando per il bergamotto e il tamarindo, poi ancora alla radice di liquirizia e al cardamomo.

Riscopriamo il modo di fare aperitivo che era dei nostri nonni e dei nostri padri, con prodotti nuovi, pensati per il gusto moderno, ma che conservano l'eccellenza qualitativa tipicamente italica

KAPRIOL GIN BLUEBERRY LIMITED EDITIONIl Kapriol Gin Blueberry è un premium gin in edizione limitata prodotto dalla disti...
11/06/2025

KAPRIOL GIN BLUEBERRY LIMITED EDITION

Il Kapriol Gin Blueberry è un premium gin in edizione limitata prodotto dalla distilleria bellunese dell'Alpe, che fin dal 1948 sì è distinta nella creazione di grappe, liquori e distillati arricchiti dalle botaniche delle Dolomiti.

Questo gin è stato pensato e creato dopo diversi anni di ricerca e basato sulla vecchia formula originale di tonico al ginepro in possesso della distilleria, il classico Kapriol Dry.
Le bacche di ginepro vengono conservate a temperatura ambiente per quindici giorni prima che inizi la prima distillazione negli alambicchi di rame della seconda guerra mondiale. Infine, il gin viene affinato a lungo con i mirtilli freschi delle Dolomiti.

Dal colore blu viola, emana un profumo intenso di frutta, ginepro, rosmarino, menta, pino, con un aroma preponderante di mirtilli.
Al palato si rivela armonico e intenso con note di alloro, camomilla, genziana, ginepro, mirtilli. Da notare che i mirtilli sono inseriti interi nella bottiglia, particolare che rende questo gin unico nel suo genere.

Un gin pensato per chi ama gli aromi fruttati, ideale per un fresco gin tonic guarnito con frutti di bosco.

ITALIAN GIN TONIC SETREADY TO DRINK Alla Cantina sono tornati i set già pronti per tre diversi e gustosi gin tonic, tutt...
04/06/2025

ITALIAN GIN TONIC SET
READY TO DRINK

Alla Cantina sono tornati i set già pronti per tre diversi e gustosi gin tonic, tutti "made in Italy", tutti prodotti nella bellissima Sardegna:

Pigskin, gin sardo alle bacche di mirto
Grifu, gin sardo agli agrumi mediterranei
Boigin Saffron, gin sardo allo zafferano
Tutti e tre sono affiancati dalla Tonica Tassoni Superfine, una tonica dal gusto pulito e dry, leggermente aromatizzata all'alloro, appositamente creata per la preparazione di un gin tonic che esalti al palato il gusto dei liquori da mixarvi insieme.

Un gradevole set che può diventare anche un regalo simpatico e originale.
PS: Ogni confezione consente di ottenere almeno due bei gin tonic abbondanti

Il Canaoak Pure Blended Gold Rum è un distillato premium delle isole Mauritius che combina alla perfezione tradizione e ...
27/05/2025

Il Canaoak Pure Blended Gold Rum è un distillato premium delle isole Mauritius che combina alla perfezione tradizione e innovazione.
Per la sua produzione viene utilizzata una tecnica di miscelazione unica (solitamente usata per il whisky), che fonde distillati maturati provenienti da Mauritius e Nicaragua; prima però ciascuno dei due rum viene fatto maturare per un periodo compreso tra i 4 e gli 8 anni in botti di rovere americano ed europeo, direttamente nel suo paese d'origine.
Questa accurata maturazione garantisce lo sviluppo di profili aromatici unici che si fondono armoniosamente tra loro nella miscela finale.
Ogni lotto è numerato individualmente e monitorato con precisione per garantire la massima qualità e coerenza.

Il rum mauriziano offre sapori decisi di spezie e zucchero, mentre il rum nicaraguense apporta intense note fruttate: il risultato è un liquore dal carattere eccezionale, dalla complessità impressionante e dall'eccellenza costante, un vero must per gli intenditori più esigenti.

Il colore è di un intenso oro brillante.
Al naso il profumo è fresco, fruttato con eleganti note di miele.
Al palato il sapore è dolce ed avvolgente, fruttato, con note di spezie calde, succo di canna da zucchero e rovere.
La finitura è persistente, di lunga durata, morbida e riscaldante.

Data la raffinata complessità olfattiva e gustativa, se ne consiglia la degustazione in purezza, per lasciarsi avvolgere dai suoi aromi e sapori intensi.

Japanese Blended Whisky "Hatozaki" - Kaikyo DistilleryHatozaki è un premium blended giapponese che unisce secondo un'ant...
20/05/2025

Japanese Blended Whisky "Hatozaki" - Kaikyo Distillery

Hatozaki è un premium blended giapponese che unisce secondo un'antica tradizione artigianale selezioni di puro malto e di grano e perpetua l'eredità distillatoria della famiglia Yonezawa che da oltre 100 anni nella città di Akashi Hyogo produce birra e Sakè.
Hatozaki prende il nome dal più antico faro di pietra del Giappone, sito proprio vicino alla distilleria, che fin dal 1620 aiutava i naviganti ad arrivare in sicurezza al porto di Akashi, oggi un simbolo di guida e di apertura al mondo, catalogato come monumento storico nazionale.

Questo elegante distillato è un raffinato blend di whisky di puro malto e grano invecchiati fino a 12 anni e poi ulteriormente affinati in tre diverse tipologie di botti: ex-bourbon, ex-sherry e in barriques prodotte con il pregiato legno Mizunara (la quercia giapponese).

Un whisky ricercato, dalla struttura leggera e dal gusto leggermente floreale, che lascia al palato un sapore raffinato nel quale emergono delicate note di sandalo, cereali, gelsomino e violetta.
Al naso si assaporano note di frutta secca, incenso, dolci e miele.

Si può gustare liscio, con ghiaccio o nel tipico drink nipponico "Japanese Highball" con la soda (una parte whisky e due parti soda).

RUM MATUSALEMGRAN RESERVA15 YEARS OLDIl Rum Matusalem è stato creato nel 1872 ed è ancora di proprietà della famiglia Al...
13/05/2025

RUM MATUSALEM
GRAN RESERVA
15 YEARS OLD

Il Rum Matusalem è stato creato nel 1872 ed è ancora di proprietà della famiglia Alvarez da cinque generazioni. E' un rum cubano di nascita, la distilleria fu fondata a Cuba sul finire dell’800.
Il nome è stato scelto proprio ispirandosi alla famosa figura dell’Antico Testamento, per sottolineare l’intento di produrre rum di lungo invecchiamento e di alta gamma.
In seguito alla rivoluzione cubana la produzione è stata traferita nella Repubblica Dominicana, tenendo fede però alla qualità e alla fama della distilleria.

Il Gran Reserva 15 è un rum scuro color miele conosciuto con il nome affettuoso di "Il Cognac dei Rum". È prodotto con canna da zucchero di qualità selezionata, proveniente dalla Repubblica Dominicana e lavorata secondo la migliore tradizione caraibica ed è amato per le sue note aromatiche legnose, secche e di b***o. La sua complessità e morbidezza lo rendono ideale anche per diversi abbinamenti in cocktail. Colore mogano chiaro con vivi riflessi rubino, al naso esprime sentori speziati dolci di vaniglia e pepe bianco, cocco e mandorla tostata, insieme a note di tabacco, cuoio e chiodi di garofano, su uno sfondo leggermente affumicato.
Al palato è complesso, strutturato e di gran corpo, perfettamente bilanciato nella dolcezza delle spezie in un contesto delicato che denota un prodotto assolutamente ben riuscito, di classe e finezza.
Si dice che fosse il distillato preferito da Hemingway per preparare il Mojito.

La distilleria è pionieristica nel sistema utilizzato per l'invecchiamento del rum, fatto con il sistema "Solera" (solitamente utilizzato in Spagna per i grandi vini di Jerez): le botti sono sovrapposte in più file, in basso ci sono i rum più vecchi e nelle botti più in alto quelli più giovani. Quando viene prelevato il distillato dalle botti più in basso, vengono riempite a cascata le sovrastanti. In questo modo, si ottiene un rum particolarmente complesso e armonioso, più morbido e con un sapore più intenso. Questa formula, arricchita da ulteriori lavorazioni ancora oggi segrete, è stata tramandata inalterata di generazione in generazione, fin dal 1872.

Il Gran Reserva ha vinto quindici premi per la sua innovazione ed eccellenza. Recentemente ha vinto l'argento nella categoria rum extra invecchiati al San Francisco World Spirits Competition 2020.
Risulta inoltre avere dei livelli di zucchero tra più bassi dei rum di analoga categoria, con solo 5,7 grammi per litro.

Si avvisa la gentile clientela che la Cantina sarà chiusa dal pomeriggio di venerdì 02 maggio fino a martedì 06 maggio c...
02/05/2025

Si avvisa la gentile clientela che la Cantina sarà chiusa dal pomeriggio di venerdì 02 maggio fino a martedì 06 maggio compreso.
Riapertura mercoledì 07 maggio con i consueti orari.
Un arrivederci a prestissimo 🥂

PASQUA E PASQUETTA: VINI SFUSI E IN BOTTIGLIA Per allietare i vs pranzi di Pasqua o di Pasquetta, la Cantina dei Sapori...
16/04/2025

PASQUA E PASQUETTA: VINI SFUSI E IN BOTTIGLIA

Per allietare i vs pranzi di Pasqua o di Pasquetta, la Cantina dei Sapori vi aspetta con la sua ampia scelta di 20 vini sfusi; ne abbiamo di tutti i gusti e colori, rosati, rossi, bianchi, sia fermi che frizzanti.

Neri e Rosati:
Rosso Terre Siciliane
Nero di T***a Puglia
Cabernet Franc Venezie
Barbera Monferrato
Grignolino Monferrato
Albarossa Monferrato
Rosato Veneto
Rabosello Veneto rosato (frizzante)
Lambrusco Emilia amabile (frizzante)
Merlot Veneto
Refosco Peduncolo Rosso
Raboso Veneto fermo
Malbech Tre Venezie

Bianchi:
Col Blanc Prosecco Treviso (frizzante)
Glera Veneto (frizzante)
Friulano del Friuli
Malvasia Istriana
Verduzzo Friulano
Traminer Aromatico
Ribolla Gialla Venezia Giulia

Abbiamo anche un'ampia scelta di vini piemontesi in pratici bagging box col rubinetto, da 10 o da 5 litri
(Barbera, Grignolino, Albarossa, Nebbiolo, Dolcetto, Bonarda, Chiaretto Monferrato, Arneis e Chardonnay Monferrato)

Inoltre nella ns cantinetta ben fornita, potete trovare vini in bottiglia da tutte le regioni d'Italia con oltre 60 referenze diverse, vini dolci, passiti, spumanti e ovviamente il Prosecco di Valdobbiadene.

E come "ammazza caffè" abbiamo un ampia scelta di grappe, amari e liquori, sia piemontesi che nazionali, oltre a Rum, Whisky e Gin selezionati

Una serena Pasqua a tutti voi
🥂🍾🍷🍷🍷

POLI SUPER TA**USIL BITTER DI BASSANO DEL GRAPPALiquore bitter con infusione naturale di scorze di agrumi, erbe e spezie...
11/04/2025

POLI SUPER TA**US
IL BITTER DI BASSANO DEL GRAPPA

Liquore bitter con infusione naturale di scorze di agrumi, erbe e spezie amaricanti.
Qui la parola bitter è usata nel significato più ampio di "amaricante", in quanto questo amabile prodotto può essere utilizzato in modo molto versatile come un vermouth, ossia come aperitivo, accompagnato da seltz, oppure come amaro di fine pasto servito liscio in un tumbler con un cubetto di ghiaccio o ancora nella mixology per la creazione di cocktails, a seconda delle esigenze e del mood del momento.
Il suo aroma intenso ricorda una buccia di arancia rossa contornata da radici di genziana e di liquirizia.

Il nome è un omaggio al grosso autocarro della OM, l'ormai iconico Super Ta**us appunto, che nel 1948 entrò per la prima volta in servizio presso la distilleria, e la cui massa imponente, per l'epoca, richiamò l'attenzione di tutto il paese.
Traslando tale nome nel liquore si vuole sottolineare la forte personalità e la meraviglia gustativa che caratterizza questo bitter davvero intenso e particolare.

BITTER MAZZINI (SILVIO CARTA)IL BITTER DEL RISORGIMENTOLa cantina Silvio Carta, è una ben consolidata realtà vinicola e ...
03/04/2025

BITTER MAZZINI (SILVIO CARTA)
IL BITTER DEL RISORGIMENTO

La cantina Silvio Carta, è una ben consolidata realtà vinicola e distillatoria della Sardegna situata poco sopra Oristano, attiva a partire fin dai primi anni ‘50, con Silvio, il fondatore, oggi affiancato dal figlio Elio.
La filosofia in vigna e in cantina è tutta volta all'armonia della natura, slogan che da sempre accompagna la strategia commerciale dell’azienda; si tratta di un concetto che vuole esprimere come il rispetto delle tradizioni locali e la tutela ambientale porti a realizzare prodotti che sappiano raccontare il territorio, attraverso l'uso sapiente delle botaniche del luogo.
Oltre alla storica coltivazione delle uve tipiche sardagnole, come vernaccia, cannonau e vermentino, la cantina si è affermata anche nell'arte distillatoria con grappe, gin, amari e liquori vari, tutti però ricondotti ai sapori tipici del terroir specificatamente sardo o italiano.

Il Bitter Mazzini, anche conosciuto come "il Bitter del Risorgimento", l’ennesima fatica di Silvio Carta, ne è la dimostrazione.
Si distingue infatti per l’uso esclusivo di botaniche locali, raccolte nelle immediate vicinanze della distilleria. La freschezza e la delicatezza delle botaniche sono preservate attraverso un processo di infusione immediata, garantendo che ogni goccia del Bitter Mazzini mantenga l’integrità e la purezza dei sapori sardi.
Il suo nome è un omaggio alla ricca eredità culturale e storica dell’Italia, celebrando una delle figure più emblematiche del Risorgimento, Giuseppe Mazzini.

Rosso amaranto intenso, brillante e luminoso, al naso presenta un ventaglio olfattivo che spazia dalla china alla cannella, passando per il bergamotto e il tamarindo, poi ancora alla radice di liquirizia e al cardamomo.
Perfetto on the rocks, molto freddo con una spruzzata di seltz o in miscelazione per dar vita ai più svariati cocktail, il Bitter Mazzini è il nuovo protagonista dell'aperitivo italiano: con l'assaggio tipico del bitter, ha tutte le carte in regola per far impazzire chiunque ami il genere, con una nota dolce-amara intensa ed accattivante, valorizzata al massimo dal perfetto equilibrio delle nostre botaniche mediterranee.

Un cocktail perfetto per gustarlo a pieno è il "Porta Pia"
Ecco come realizzarlo:
- 3cl di Bitter Mazzini
- 3cl di Vermouth Rosso
- 1cl di Mirto
- 1 spruzzo di soda
Guarnire con scorza d’arancia bionda.

Si avvisa la gentile clientela che domani, sabato 29 marzo, la Cantina sarà aperta al mattino, ma chiusa al pomeriggio.R...
28/03/2025

Si avvisa la gentile clientela che domani, sabato 29 marzo, la Cantina sarà aperta al mattino, ma chiusa al pomeriggio.
Riapertura martedì mattina col consueto orario.

RENA 41, IL GIN SARDO AL MIRTO E ALLA ROSA"Rena" in sardo e in italiano antico sta per “Sabbia” che è uno degli elementi...
26/03/2025

RENA 41, IL GIN SARDO AL MIRTO E ALLA ROSA

"Rena" in sardo e in italiano antico sta per “Sabbia” che è uno degli elementi più caratterizzanti della Sardegna, mentre nelle antiche lingue mediterranee stava per "Gioioso, Rinato" . La parola rappresenta in sintesi il "cerchio della vita" dalla terra, dal suolo, dalle botaniche e dai frutti fino alla bottiglia del distillato appena nato.

Il Gin RENA 41 raccoglie esclusivamente dal territorio della Costa Smeralda le bacche di ginepro, le bacche rosse e le foglie di mirto, i limoni, i pompelmi e i fiori di ibisco ed i boccioli di rosa di Porto Cervo, che poi vengono lavorati a stretto contatto con gli agricoltori locali, per seguire, garantire e mantenere una propria filiera tracciabile e trasparente con sapori controllati e freschi.

Questo Gin Premium si contraddistingue per l'elevata qualità delle materie prime e della loro lavorazione in piccoli lotti, che conferiscono al distillato un raffinato colore rosato, un intenso profumo floreale ed un gusto rotondo, fresco ed equilibrato dai toni delicatamente agrumati.

Ottimo sia se gustato con tonica e ghiaccio sia se utilizzato come ingrediente base per cocktails fruttati.

Indirizzo

Via Maria Ausiliatrice 10
Giaveno
10094

Orario di apertura

Martedì 09:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Mercoledì 09:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Giovedì 09:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Venerdì 09:30 - 12:30
15:30 - 19:30
Sabato 09:30 - 12:30
15:30 - 19:30

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La Cantina dei Sapori Giaveno

Vini IGT e DOC tipici del territorio, birre ottenute miscelando abilmente luppoli e malti pregiati, formaggi e salumi sapientemente stagionati, tutti riuniti sotto un unico marchio grazie all’esperienza di enologi, mastri birrai e maestri affinatori. Grazie alla decennale esperienza di enologi, mastri birrai e maestri affinatori, La Cantina dei Sapori racchiude sotto un unico marchio tutti quei prodotti che hanno fatto la storia del nostro territorio, per fornire ai nostri clienti una speciale esperienza sensoriale e degustativa. Nel nostro punto vendita proponiamo più di 40 referenze di vino sfuso esclusivamente IGT e DOC spillati da Bag in Box di piccole dimensioni per garantirne la qualità e la genuinità in ogni momento della spillatura. Le birre sono esclusivamente artigianali e prodotte miscelando i luppoli e i malti più pregiati. I formaggi e i salumi sono affinati in cantina sulle sponde del Lago Maggiore dove il clima è ideale per la loro stagionatura. I prodotti da forno dolci e salati sono il risultato di una lavorazione artigianale con materie prime del territorio. I prodotti tipici Siciliani vengono prodotti secondo l’antica tradizione Isolana. Lavoriamo con la consapevolezza di offrire un vino di qualità superiore ad un prezzo accessibile a tutti abbattendo i costi dell’imbottigliamento e del trasporto garantendo la stessa qualità di un vino in bottiglia. La costante ricerca di prodotti particolari del territorio ci ha portati a essere un punto di riferimento per la vendita e la degustazione di prodotti tipici di qualità.