03/06/2026
🐌 SLOW FOOD DAY 2026 | LA BUONA CUCINA 🍷
Tradizione, territorio, qualità e lotta allo spreco alimentare: sono questi gli ingredienti della serata che celebrerà lo Slow Food Day 2026.
📅 12 giugno 2026
🕖 Ore 19:00
📍 MeQ – Mercato Coperto, Piazza XXIV Maggio, Follonica
Una tavola rotonda con cena di solidarietà dedicata alla Condotta Slow Food di Niscemi, per riflettere insieme sul valore del cibo buono, pulito e giusto.
Durante la serata parleremo di:
🌱 cucina tradizionale e prodotti tipici locali
🍽 antichi metodi di cottura e recupero delle conoscenze contadine
🥕 alimentazione sana e legame con il territorio
♻️ contrasto allo spreco alimentare e solidarietà sociale
Ad accompagnarci saranno protagonisti del mondo Slow Food, della ristorazione, della nutrizione e dell’impegno sociale, con gli interventi della Condotta Slow Food Monteregio, del Ristorante Bezzuga, dell’Osteria Il Libridinoso (Chiocciola nella Guida Slow Food Osterie d'ltalia), del nutrizionista Marco Buccianti e di Sergio Pieri della Mensa Caritas di Follonica.
📖 Menù:
- Panzanella con carciofi di Niscemi Presidio Slow Food, verdure di stagione e alici del Golfo marinate;
- Gnudi con frattaglie di pollo;
- Fagiola di Venanzio, Prodotto dell’Arca del Gusto Slow Food con nervetti di maiale e cipolle rosse di Tropea in agrodolce;
- Torta di pane.
🍷 In abbinamento, i vini dell’Azienda Agricola Muralia.
💰 Contributo di partecipazione:
• 40 €
• 37 € per i soci Slow Food
📞 Prenotazione obbligatoria:
Bezzuga: 0566 53573
Slow Food: 348 3890862
Un’occasione per condividere idee, sapori e buone pratiche, riscoprendo il valore della cucina come strumento di cultura, sostenibilità e comunità.
✨ Vi aspettiamo
