Enoteca Wine Shop Il Tempio di Bacco

L'Italia vanta un passato di antiche tradizioni enologiche, tradizioni che si sono mantenute nel corso dei secoli, ma è a partire dal dopoguerra che il settore del vino in Italia ha fatto un balzo in avanti, in particolare per quanto riguarda la qualità dell'offerta. Il panorama enologico italiano è attualmente costellato da centinaia di piccoli produttori poco conosciuti al grande pubblico ma con

una attenzione quasi maniacale per il territorio, per la qualità e per le tecniche tradizionali di produzione.Gli esperti di Enoteca Wine Shop girano l'Italia alla ricerca di queste "perle enologiche": ogni vino prima di essere proposto dalla nostra enoteca viene sottoposto a rigorose prove degustative, solo i vini che superano il giudizio severo dei nostri sommelier vengono inseriti a catalogo. Come potrai immaginare per alcuni produttori il numero di bottiglie messe in commercio è piuttosto limitato.Piccoli produttori che riescono a dare alla luce vini di assoluta eccellenza, ma la cui fama spesso non valica i confini della regione dove hanno origine. Piccoli produttori che investendo quasi esclusivamente nella qualità non hanno i mezzi per pubblicizzare i loro prodotti. Enoteca Wine Shop vuole far conoscere nel mondo questa realtà dell'enologia italiana, dando la possibilità a questi "artigiani del vino" di fare apprezzare i propri prodotti ad un pubblico sempre più numeroso