Vini De Stefano

23/05/2026

ADAMAS Greco di Tufo DOCG made in Irpinia entroterra della regione Campania

17/04/2026

Primavera....cosa beviamo?😁 Il nostro "ADAMAS" Greco di Tufo DOCG made in Irpinia entroterra della regione Campania 🇮🇹

04/04/2026

Buona Pasqua 😊Happy Easter

28/03/2026

Dalla vigna alla cantina e infine per degustarlo sulle vostre tavole 🍷 Il nostro "TAURASI DOCG" made in Irpinia entroterra della regione Campania 🇮🇹

06/03/2026

"ADAMAS”  GRECO DI TUFO DOCG 

IL SUO NOME (ADAMAS)Diamante ha origini latine e greche, derivando dal termine adamas che significa “invincibile” e dal greco adamas, che significa “inattaccabile”.




In latino diamante, è stato attribuito al Greco di Tufo D.O.C.G. che, proprio come il minerale di origine naturale più duro che si conosca, è in grado di resistere nel tempo. Dagli antichi, infatti, il bianco dal profumo intenso e gradevole e dal sapore fresco, delicato e seducente, è giunto a noi senza perdere il suo fascino. Una volta assaggiato, l’amore per vino, da uvaggio 100% Greco, è per sempre, proprio come un diamante.

Incredibile l’impatto con questo bianco. Seduce la potenza dei profumi di frutta matura. Vinificato in purezza, come piace a noi.

Vigneti

Area del Greco di Tufo DOCG. Sud/Ovest 400 mt s.l.m.

Vinificazione

Selezione delle uve in vigna e in cantina. Premitura soffice, fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botti inox. In bottiglia per almeno 2 mesi.

Descrizione organolettica

Giallo paglia fresco e attraente. Sentori di frutta succosa, si staglia nitida la pesca, poi emergono vaniglia e miele. Quello che promette alla vista e al naso offre poi al palato: struttura impeccabile, acidità accennata.

Consigli gastronomici

Consigliato su crostacei alla griglia, pesce, carni bianche, ma è anche un aperitivo di classe.

Dati analitici

Gradazione alcolica: 13% vol.

Acidità totale: 6 g/l

Resa per ettaro

70 quintali/ha

Uvaggi

100% Greco di Tufo

 Allevamento

Guyot

10/02/2026

❤️ Vini d'irpinia 🍷 entroterra della regione Campania 🇮🇹

02/02/2026

Apià: il Fiano tra storia e origini

APIÀ è il Fiano che rende omaggio a Lapio, località riconosciuta come massima espressione di questo grande bianco, e al popolo Apianum, giunto dal Peloponneso portando con sé il vitigno. Un vino che unisce storia, identità e memoria, trasformando il calice in un viaggio attraverso le origini del Fiano.

Artigianalità, tradizione e altissima qualità

La lavorazione segue metodi di un tempo, privilegiando l’artigianalità e una selezione rigorosa delle uve. Viene scelto solo il meglio del prodotto finale, per offrire un’eccellenza che rappresenti degnamente l’Irpinia. Ogni bottiglia è il risultato di scelte precise, orientate alla qualità senza compromessi.

Il riconoscimento di Luca Maroni

La qualità dei Vini De Stefano è stata riconosciuta anche dal noto professore ed enologo Luca Maroni, che ha classificato i vini d’Irpinia TAURASI DOCG, SALUBER e APIÀ con un punteggio di 93 su 100. Un risultato che conferma il valore del lavoro svolto e la solidità del progetto.

Il vino come racconto del territorio irpino

Il progetto Vini De Stefano si fonda su un principio chiaro: attraverso il vino è possibile far conoscere il territorio. Ogni bottiglia diventa un mezzo di narrazione, un’esperienza che va oltre il gusto e accompagna chi degusta alla scoperta dell’Irpinia. Un territorio salubre, incontaminato, capace di esprimere vini di grande struttura ed eleganza, frutto di un equilibrio naturale che si riflette nel calice.

01/02/2026

Apià: il Fiano tra storia e origini

APIÀ è il Fiano che rende omaggio a Lapio, località riconosciuta come massima espressione di questo grande bianco, e al popolo Apianum, giunto dal Peloponneso portando con sé il vitigno. Un vino che unisce storia, identità e memoria, trasformando il calice in un viaggio attraverso le origini del Fiano.

Artigianalità, tradizione e altissima qualità

La lavorazione segue metodi di un tempo, privilegiando l’artigianalità e una selezione rigorosa delle uve. Viene scelto solo il meglio del prodotto finale, per offrire un’eccellenza che rappresenti degnamente l’Irpinia. Ogni bottiglia è il risultato di scelte precise, orientate alla qualità senza compromessi.

Il riconoscimento di Luca Maroni

La qualità dei Vini De Stefano è stata riconosciuta anche dal noto professore ed enologo Luca Maroni, che ha classificato i vini d’Irpinia TAURASI DOCG, SALUBER e APIÀ con un punteggio di 93 su 100. Un risultato che conferma il valore del lavoro svolto e la solidità del progetto.

Il vino come racconto del territorio irpino

Il progetto Vini De Stefano si fonda su un principio chiaro: attraverso il vino è possibile far conoscere il territorio. Ogni bottiglia diventa un mezzo di narrazione, un’esperienza che va oltre il gusto e accompagna chi degusta alla scoperta dell’Irpinia. Un territorio salubre, incontaminato, capace di esprimere vini di grande struttura ed eleganza, frutto di un equilibrio naturale che si riflette nel calice.

30/01/2026

Grazie Mast e Fest 🤩🍷

Le radici di un progetto nato dall’amore per la propria terraVini De Stefano nasce ufficialmente nel 2017, ma affonda le sue radici molto più lontano nel

26/01/2026

Passione e dedizione nel corso degli anni 🍷 evoluzione